´ÙÀ̾îÆ®
¶È¶ÈÇÏ°Ô ´ÙÀ̾îÆ® ÇÏ·Á¸é 'ÀÌ°Í' È®ÀÎÇÏÀÚ
°°æÈÆ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ
ÀÔ·Â 2014/06/26 15:15
Ä®·Î¸®¸¸ µûÁö´Â ´ç½ÅÀº ´ÙÀ̾îÆ®¸Í!!
ÈçÈ÷ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÒ ¶§ Ä®·Î¸®¸¦ ¸¹ÀÌ ½Å°æ ¾´´Ù. ½ÃÁß¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â ¼ö¸¹Àº 'Àú Ä®·Î¸®'Á¦Ç°À» º¸¸é ±× Á¤µµ¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¦´ë·Î »ìÀ» »©±â À§Çؼ´Â ÀúÄ®·Î¸® À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °Íº¸´Ù ´õ Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. »ìÀ» »¬ ¶§ Ä®·Î¸® ¸¸Å µûÁ®ºÁ¾ß ÇÒ °ÍµéÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¡Þ'´çÁö¼ö'¸¦ È®ÀÎÇ϶ó
°Ç°ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çϱâ À§Çؼ´Â Ä®·Î¸®¸¸Å Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ´çÁö¼ö(GI)ÀÌ´Ù. ´çÁö¼ö´Â À½½ÄÀÌ Ã¼³»¿¡ Èí¼öµÅ Ç÷´çÀ» ¾ó¸¶³ª ºü¸£°í ³ô°Ô ¿Ã¸®´Â°¡¿¡ µû¶ó °áÁ¤µÈ´Ù. ´çÁö¼ö°¡ ³ôÀº À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô »ó½ÂÇØ Àν¶¸° ºÐºñ°¡ À¯¹ßµÇ°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ Ç÷ÁßÀÇ ³ôÀº Æ÷µµ´çÀ» Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀû½ÃŲ´Ù. ¶Ç, °©ÀÛ½º·´°Ô Ç÷´çÀÌ ¶³¾îÁö´Â ¹ÝÀÀ¼º ÀúÇ÷´çÀÌ ÀϾ±â ½¬¿ì¸ç, À̶§ ±Ø½ÉÇÑ °øº¹°¨À» ÀÏÀ¸ÄÑ °úÇÑ À½½Ä¼·Ã븦 À¯¹ßÇÑ´Ù. ¹Ý¸é, °°Àº Ä®·Î¸®¶óµµ ´çÁö¼ö°¡ ³·Àº À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é Àν¶¸° ºÐºñ¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇØ ¹ÝÀÀ¼º ÀúÇ÷´ç(±Ø½ÉÇÑ °øº¹°¨)°ú Áö¹æÃàÀûÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù.
´çÁö¼ö°¡ 50 ÀÌÇÏ ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ¸é µÈ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ Àú´çÁö¼ö ½ÄÇ°À¸·Î´Â °í±¸¸¶(44), µÎºÎ(42), »ç°ú(38), ´Þ°¿(30), Å丶Åä(30), ¿ìÀ¯(25), ¶¥Äá(20), ½Ã±ÝÄ¡(15) µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, À½½Ä ¼·Ãë ½Ã Ã¤¼Ò·ù, ¹Ì¿ª, µÎºÎ¿Í °°Àº ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°À» ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ´çÁö¼ö°¡ ³·¾ÆÁø´Ù. Èò ½Ò¹ä, ÀνºÅÏÆ®½ÄÇ°, °úÀÚ µîÀº ´çÁö¼ö°¡ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÇÇÇÑ´Ù.
»çÁø=Á¶¼±ÀϺ¸ DB
¡Þ'¿¡³ÊÁö¹Ðµµ'°¡ ³·Àº ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇ϶ó
¿¡³ÊÁö¹Ðµµ´Â À½½Ä ¹«°Ô´ç Ä®·Î¸®¸¦ ¶æÇϸç, À½½ÄÀÇ ÃÑ ¿·®À» ¹«°Ô·Î ³ª´« °ªÀÌ´Ù. Áï ¿¡³ÊÁö¹Ðµµ°¡ ³ôÀº À½½ÄÀº ÀûÀº ¹«°Ô¿¡ ³ôÀº ¿·®ÀÇ À½½ÄÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î »ï°ã»ìÀº 100g´ç 250kcalÀ̸ç, ÀÌ´Â 100g´ç 40kcalÀÎ µµ¶óÁöº¸´Ù ¿¡³ÊÁö¹Ðµµ°¡ ¸Å¿ì ³ô´Ù. ¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ°¡ ³ôÀº À½½ÄÀº ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê¾Æµµ üÁßÀÌ ½±°Ô Áõ°¡ÇÑ´Ù.
¿¡³ÊÁö¹Ðµµ°¡ ³ôÀº À½½ÄÀº ´ë°³ ´çÁö¼öµµ ³ô°í, Æ÷ÈÁö¹æ°ú Æ®·£½ºÁö¹æ»êÀ» ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î´Â ¸¶¿ä³×Áî, ¹öÅÍ, º£ÀÌÄÁ, °¨ÀÚ Ä¨, ÃÊÄݸ´, ÆËÄÜ, ÄÉÀÌÅ© µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ý´ë·Î ¿¡³ÊÁö¹Ðµµ°¡ ³·Àº ½ÄÇ°À¸·Î´Â ´ÙÀ̾îÆ® Äݶó, Â÷, ºí·¢Ä¿ÇÇ, Å丶Åä ÁÖ½º, Å»ÁöÀ¯, ¾ßä, ¿ÀÆ®¹Ð, ¿ìÀ¯, µÎºÎ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÁÖ½º³ª ÄݶóÀÇ °æ¿ì ¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ°¡ ³·Áö¸¸, ¼³ÅÁÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î üÁß Áõ°¡¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â °ÍÀ» ÀØÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
¡Þ'¿µ¾ç¼ººÐÇ¥'¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ ÆľÇÇ϶ó
¿µ¾ç¼ººÐÇ¥´Â °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ Æ÷Àå¿¡ ±× ½ÄÇ°ÀÇ ¿µ¾çÁ¤º¸¸¦ Ç¥½ÃÇصР°ÍÀ¸·Î, ÃÖ±Ù¿¡´Â ¿Ü½ÄÀ½½Ä¿¡µµ ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥¸¦ Ç¥½ÃÇÏ´Â À½½ÄÁ¡µµ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥¿¡¼ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº ´ÙÀ½ 4°¡Áö ÀÌ´Ù.
1. 1ȸ Á¦°ø·® ¼·Ãë ½Ã Á¦°øµÇ´Â ¿·®°ú ¿µ¾ç¼Ò : ÀÌ´Â Ä®·Î¸® ¹× °¢ ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ÇÔ·®À» È®ÀÎÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀúÄ®·Î¸®, ÀúÁö¹æ, Àúź¼öȹ°, °í´Ü¹é ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇÒ ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
2. % ¿µ¾ç¼Ò ±âÁØÄ¡ : ÇØ´ç Á¦Ç°À» 1ȸ Á¦°ø·®¸¸Å ¸Ô¾úÀ» ¶§ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Çʼö¿µ¾ç¼ÒÀÇ ¸î %¸¦ ¼·ÃëÇÏ´ÂÁö ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
3. ½ÄÇ°ÀÇ ÃÑ ³»¿ë·®ÀÌ ¸î ȸ Á¦°ø·®Àΰ¡: ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥´Â 1ȸ Á¦°ø·®¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸À̹ǷΠ°úÀÚ ÇÑ ºÀÁö¿¡ ÃÑ 2ȸ Á¦°ø·®ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù¸é ÇÑ ºÀÁö¸¦ ´Ù ¸Ô¾úÀ» °æ¿ì 1ȸ Á¦°ø·®ÀÇ 2¹è¸¦ ¼·ÃëÇÑ °ÍÀ¸·Î °è»êÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
4. ´ÙÀ̾îÆ® ½Ã ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ ¼ººÐµé: ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇØ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸é ´ç·ù´Â µÇµµ·Ï Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ°í ¹é¼³ÅÁ, ¹°¿³, ¾×»ó°úÀå, ¾Æ½ºÆÄŽÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ½ÄÇ°Àº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Áö¹æÀÇ °æ¿ì, ¹«Á¶°Ç ÇÔ·®ÀÌ ³·Àº °Íº¸´Ù´Â Áö¹æÀÇ Á¾·ù¸¦ È®ÀÎÇÏ¿© Æ÷ÈÁö¹æÀ̳ª Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ µé¾î°£ ½ÄÇ°À» ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ Çö¸íÇÏ´Ù.
365mcº´¿ø ±èÇÏÁø ´ëÇ¥¿øÀåÀº "¾ð±ÞÇÑ ¼¼ °¡Áö¸¸ ±â¾ïÇصµ ¡®´ÙÀ̾îÆ®¸Í¡¯¿¡¼ ¹þ¾î³¯ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "º¹ÀâÇÑ °³³ä °°Áö¸¸ µü ÇÑ ¹ø, Á¦´ë·Î ¾Ë°í ½ÇõÇÑ´Ù¸é ±Ý¹æ ÀÍÈú ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.