ÀÔ·Â | 2007-10-05


¸¸°¡´Ú¹ö¼¸


¸¸°¡´Ú¹ö¼¸Àº ´À¸¨³ª¹« °°Àº È°¿±¼ö °í¸ñÀ̳ª ±×·çÅͱ⿡¼­ °¡À»Ã¶¿¡ ´Ù¹ß·Î ¹ß»ýÇÏ´Â ¹é»ö¸ñÀçºÎÈıÕÀ¸·Î, ¹«ÁóÀ» ¼¯¾î Á¶¹ÌÇÑ ¿ä¸®, ºñºö¹ä,  ½ºÆÄ°ÔƼ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. 4ÀÎ °¡Á·ÀÌ ÇÏ·ç¿¡ 1ÆÑ Á¤µµ¸¦ ¸ÅÀÏ ¸Ô´Â´Ù¸é ¾Ï ¿¹¹æ¾àÀ» ¸Ô´Â °Í°ú °°Àº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.


¸¸°¡´Ú¹ö¼¸À» ´Ã ¸Ô´Â °ÍÀº
¾Ï ¿¹¹æ¾àÀ» ¸Ô´Â °Í°ú °°´Ù

¿Ö¾Ï¿¡ ÁÁÀ»±î?
¹ß¾Ï·üÀÌ 7ºÐÀÇ 1 ÀÌÇÏ·Î ¾ïÁ¦µÈ´Ù
¸¸°¡´Ú¹ö¼¸Àº ±× ÀÚü¿¡ ¹ß¾Ï ¾ïÁ¦È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ÀÌÄÉ°¡¿Í ¹Ú»çÀÇ ½ÇÇè¿¡¼­ ¹àÇôÁ³½À´Ï´Ù.
ÀÌÄÉ°¡¿Í ¹Ú»ç¿Í ¿¬±¸ÆÀÀº 72¸¶¸®ÀÇ Á㸦 µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´², A±×·ì¿¡´Â º¸ÅëÀÇ ¸ÔÀ̸¦, B±×·ì¿¡´Â º¸ÅëÀÇ ¸ÔÀÌ¿¡ ¸¸°¡´Ú¹ö¼¸ÀÇ °ÇÁ¶ºÐ¸» 5ÆÛ¼¾Æ®¸¦ ¼¯¾î¼­ ÁÖ¾ú½À´Ï´Ù. ±×¸®°í 7ÀÏ°¿¡ ¸ðµç ÁãÀÇ ÇÇÇÏ¿¡ °­·ÂÇÑ ¹ß¾ÏÁ¦¸¦ ÁÖ»çÇÏ°í, °æ°ú¸¦ ºñ±³Çß½À´Ï´Ù.
±× °á°ú<±×¸² 4-5>, A±×·ì¿¡¼­´Â 16ÁÖ°¿¡ 1¸¶¸®¿¡°Ô¼­ ¾ÏÀÌ ³ªÅ¸³µ°í, 76ÁÖ µ¿¾È¿¡´Â 21¸¶¸®°¡ ¾Ï¿¡ °É·È½À´Ï´Ù. ÇÑÆí B±×·ì¿¡¼­´Â 25ÁÖ°¿Í 26ÁÖ°, ±×¸®°í 63ÁÖ°¿¡ °¢°¢ 1¸¶¸®¾¿¿¡°Ô¼­ ¾ÏÀÌ ¹ß»ýÇßÀ¸¸ç, 76ÁÖ µ¿¾È¿¡´Â ¸ðµÎ 3¸¶¸®°¡ ¾Ï¿¡ °É·È½À´Ï´Ù. ¹ß¾Ï·üÀÌ A±×·ì¿¡ ºñÇØ 7ºÐÀÇ 1·Î ¾ïÁ¦µÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¸¸°¡´Ú¹ö¼¸ÀÇ ÃßÃ⼺ºÐ¿¡ ¸é¿ª±â´ÉÀ» ³ôÀÌ´Â È°¼º°ú Ç×»êÈ­¼ºÀÌ ÀÖ´Ù´Â »ç½Ç¿¡ ºñÃß¾î, ÀÚ½Çü¿¡µµ °°Àº ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î ÃßÃøÇÑ ¿¬±¸ÆÀÀº ¶Ç ´Ù¸¥ ½ÇÇèÀ» Çß½À´Ï´Ù.
½ÇÇè¿ë Á㸦 µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´², A±×·ì¿¡´Â ÀÚ½Çü ÃßÃâ¹°ÀÇ ºÐ¸» 10ÆÛ¼¾Æ®¸¦ ¼¯Àº ¸ÔÀ̸¦, B±×·ì¿¡´Â º¸ÅëÀÇ ¸ÔÀ̸¦ ÁÖ°í 26ÀÏ°£ »çÀ°Çß½À´Ï´Ù.
±× ÈÄ ÁãÀÇ Ç÷ÀåÀ» äÃëÇÏ¿© Ç×»êÈ­¼ºÀ» ÃøÁ¤ÇÑ °á°ú, ÀÚ½Çü°¡ µé¾î°£ ¸ÔÀÌ·Î »çÀ°ÇÑ A±×·ì ÁãÀÇ Ç×»êÈ­¼ºÀÌ Çâ»óµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ È®ÀεǾú½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â ÀÚ½Çü ÀÚü°¡ Ç×»êÈ­¼º ¼ººÐÀ» º¸ÃæÇÏ´Â ½ÄÇ°À̶ó´Â »ç½ÇÀ» Áõ¸íÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.


ÀÌ·¸°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÌ point
³¯°ÍÀ» Åë°·Î ¸Ô¾îµµ ÁÁ°í ¿­À» °¡Çصµ ÁÁ´Ù
¸¸°¡´Ú¹ö¼¸ÀÌ ¾ÏÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ë¿¡´Â ³¯°ÍÀÌµç ¿­À» °¡ÇÑ °ÍÀ̵ç, Áö³ªÄ¡°Ô °¡¿­ÇÏÁö ¾Ê´Â ÇÑ ±× È¿°ú´Â Â÷ÀÌ°¡ ¾ø½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ´Ù¾çÇÑ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î Æò¼Ò¿¡ ´Ã ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é ¾Ï ¾ïÁ¦È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¸°¡´Ú¹ö¼¸À» ¸ÔÀ» ¶§´Â ²À²À ¾Ã´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. Ÿ¾×°ú ÃæºÐÈ÷ ¼¯ÀÌ¸é ¼ÒÈ­È¿¼ÒÀÎ ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦°¡ ÀÛ¿ëÇÏ¿©, È°¼º¼ººÐÀÌ Àß ºüÁ®³ª¿À°Ô µÇ¾î ¾Ï ¾ïÁ¦È¿°ú°¡ ´õ¿í ³ô¾ÆÁö±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
¹ö¼¸·ù´Â ´ëºÎºÐ ¼öºÐÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® Àֱ⠶§¹®¿¡, ³¯°Í ±×´ë·Î ³ÃÀå°í¿¡¼­ º¸Á¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â°£ÀÌ 1~2ÀϹۿ¡ ¾È µË´Ï´Ù. º¸´Ù ¿À·¡ º¸Á¸ÇÏ°íÀÚ ÇÒ ¶§´Â Àß°Ô ³ª´² ºñ´ÒºÀÁö¿¡ ³Ö¾î¼­ ³Ãµ¿º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
COOK  &  JOY

¸¸°¡´Ú¹ö¼¸ ±¸ÀÌ ¹«Áó ¹ö¹«¸²
¡Ü¡ÜÀç·á(2ÀκÐ)
¸¸°¡´Ú¹ö¼¸ 100g / °£Àå 1/2ÀÛÀº¼ú / ¹« 150g / Æĵåµæ³ª¹° 10g / A(½ÄÃÊ 1Å«¼ú, ´Ù½Ã 1Å«¼ú, ¼Ò±Ý 1/5)

                                                                                                                          
1 ¸¸°¡´Ú¹ö¼¸Àº ¹Ø»Ñ¸®¸¦ ¶¼¾î³»°í, Çϳª¾¿ ³ª´² ¼®¼è¿¡ ¿Ã·Á³õ°í ¾ç¸éÀ» ±¸¿ö °£ÀåÀ» »Ñ¸°´Ù.


2 Æĵåµæ³ª¹°Àº »ì¦ µ¥ÃÄ 3§¯ ±æÀÌ·Î ÀÚ¸¥´Ù.

3 ¹«´Â °­ÆÇ¿¡ °¥¾Æ¼­ »ì¦ ¹°±â¸¦ »«´Ù.

4 A¸¦ ¼¯¾î ¨é°ú È¥ÇÕÇÑ ´ÙÀ½ ¨ç°ú ¨è¸¦ ³Ö°í ¹«Ä£´Ù.


Cook & Joy Tip
Àç¹è ¹ö¼¸Àº ¹Øµ¿ÀÇ µüµüÇÑ ºÎºÐÀ» À߶󳻰í, Àû´çÇÑ Æ÷±â·Î ³ª´©°Å³ª ÇϳªÇϳª ¶â¾î¼­ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.

         <°ü·Ã¼­Àû ¾È³»>

     


* º» ±â»çÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¾Ï¾ïÁ¦½ÄÇ°»çÀü

[Àü³ª¹«½£]
´Ï½Ã³ë È£¿äÄí / Àü³ª¹«½£

´Ï½Ã³ë È£¿äÄí (Á¾¾ç»ýÈ­ÇÐ)
Çö ±³ÅäºÎ¸³´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ »ýÈ­Çб³½Ç ±³¼ö(1995³â~)
±³ÅäºÎ¸³´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ Á¹¾÷
ÀϺ» ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ¿¬±¸¼Ò ¾Ï¿¹¹æ¿¬±¸ºÎ ºÎÀå

°úÇÐÀûÀ¸·Î Ç®¾îº¸´Â ½ÄÇ°ÀÇ Ç×¾ÏÈ¿°ú