ÀÔ·Â | 2007-08-17


È£¹Ú, ´ç±Ù

È£¹Ú¸¸Å­ ¿ì¸®ÀÇ »ýÈ° ¼Ó¿¡ Àͼ÷ÇØÁ® Àִ ä¼Òµµ µå¹´´Ï´Ù. È£¹ÚÁ×, È£¹Ú¿³, È£¹Ú°íÁö¶±, È£¹Ú³ª¹°, È£¹ÚÀü, È£¹ÚÂî°³ µîÀÇ À½½Ä¿¡ ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëµÇ´Â ÀÚ¿¬ÀÇ ¼±¹°ÀÌÁÒ.
È£¹Ú Áß¿¡¼­µµ ƯÈ÷ ´ÜÈ£¹ÚÀÇ »ê¶æÇÏ°í ¼±¸íÇÑ »ö±òÀº ´ç±Ù°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î Ä«·ÎƾÀÇ »öÀ̸ç, »öÀÌ Â£À»¼ö·Ï Ä«·ÎƾÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä«·ÎƾÀº ¾ÏÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â À¯·ÂÇÑ ¼ººÐÀε¥, ÃÖ±Ù¿¡´Â ¾ËÆÄÄ«·Îƾ¿¡ ±× ±â´ë°¡ ¸ð¾ÆÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.



º£Å¸Ä«·Îƾ¿¡ À̾î
ÁÖ¸ñÀ» ²ø°í ÀÖ´Â ¾ËÆÄÄ«·Îƾ

¿Ö¾Ï¿¡ ÁÁÀ»±î?
¾ËÆÄÄ«·ÎƾÀÌ Æó, °£, ÇÇºÎ¾Ï ¾ïÁ¦
õ¿¬ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å´Â 600¿© Á¾¿¡ À̸£´Âµ¥ ±×Áß ÇϳªÀÎ º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ü³»¿¡¼­ ºñŸ¹ÎA·Î ¹Ù²ò´Ï´Ù.
ÀÌ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÇ ¹ß¾Ï ¾ïÁ¦È¿°ú´Â ÀÌ¹Ì ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ÁÖ·Î ´ÙÀ½°ú °°Àº ¿ªÇÒÀ» ÇÔÀ¸·Î½á ¹ß¾ÏÀ» ¾ïÁ¦ÇÕ´Ï´Ù.
¨ç ¼¼Æ÷¸·À̳ª À¯ÀüÀÚ¸¦ ÇØÄ¡´Â È°¼º»ê¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù(Ç×»êÈ­ÀÛ¿ë).
¨è ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼¼Æ÷ºÐ¿­ »çÀÌŬÀ» ¸ØÃß°Ô ÇÑ´Ù.
¨é ¾Ï À¯ÀüÀÚ ¹ßÇöÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ´Ù¸¥ ÇÑÆíÀ¸·Î´Â ¾Ï ¾ïÁ¦ À¯ÀüÀÚÀÇ ¹ßÇöÀ» ³ôÀ̱⵵ ÇÑ´Ù.
¨ê ¼¼Æ÷¸¦ ¾ÏÀ¸·Î º¯ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÎÁöÁúìÝò·òõÀÇ ´ë»ç¸¦ ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
¨ë ´ë½Ä¼¼Æ÷(¸ÅÅ©·ÎÆÄÁö), ¹éÇ÷±¸ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ T¼¼Æ÷, ³»Ãß·²Å³·¯¼¼Æ÷¸¦ È°¼ºÈ­ÇÑ´Ù.
º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ³ìȲ»ö ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀִµ¥, ±×Áß¿¡¼­µµ ´ÜÈ£¹ÚÀ̳ª ´ç±Ù¿¡´Â º£Å¸Ä«·Îƾ ¿Ü¿¡ ¾ËÆÄÄ«·Îƾµµ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾ËÆÄÄ«·ÎƾÀº º£Å¸Ä«·Îƾ°ú ±¸Á¶Àû Â÷ÀÌ´Â ¹Ì¹ÌÇÏÁö¸¸, º£Å¸Ä«·Îƾº¸´Ù ³ôÀº  ¹ß¾Ï ¾ïÁ¦È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ÃÖ±Ù ¹àÇôÁ³½À´Ï´Ù.
´Ï½Ã³ë ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº Á㸦 ÀÌ¿ëÇÑ Æó¾Ï¡¤°£¾Ï¡¤ÇÇºÎ¾Ï ½ÇÇè¿¡¼­ º£Å¸Ä«·Îƾº¸´Ù ¾ËÆÄÄ«·ÎƾÀÌ Çö°ÝÇÑ ¹ß¾Ï ¾ïÁ¦È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù´Â °á°ú¸¦ ¾ò¾ú½À´Ï´Ù<±×¸² 1-1>.


ÀÌ·¸°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÌ point
Ä«·ÎƾÀº ±â¸§À¸·Î Á¶¸®Çϸé Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù
½ÃÆǵǰí ÀÖ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ´ÜÈ£¹ÚÀº ¼­¾ç È£¹ÚÀε¥ ÀÏ¹Ý È£¹Ú¿¡ ºñÇØ ´Ü¸ÀÀÌ °­ÇÏ°í Ä«·Îƾ µîÀÇ ºñŸ¹Î·ùµµ ÈξÀ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¼­¾ç È£¹ÚÀº ´Ü´ÜÇÏ°í £Àº ÃÊ·Ï»ö¿¡ Ç¥¸é¿¡ ÈìÁýÀÌ ¾øÀ¸¸ç, µé¾úÀ» ¶§ ¹¬Á÷ÇÏ°Ô Áß·®°¨ÀÌ ´À²¸Áö´Â °ÍÀ» °í¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶Ç ÁٱⰡ ¸»¶óÀÖ°í, ²ÀÁö ÁÖº¯¿¡ ÁÖ¸§ÀÌ °¡ ÀÖÀ¸¸ç, ±ÕÀÏÇÏ°Ô ¿ïÅüºÒÅüÇÑ °ÍÀÌ ¼ÓÀÌ ²Ë Â÷¼­ ¸ÀÀÖ½À´Ï´Ù. Á¶°¢À¸·Î Àß¶ó¼­ ÆÄ´Â ´ÜÈ£¹ÚÀº ¼ÓÀÌ »û³ë¶ö¼ö·Ï Ä«·ÎƾÀÇ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹°í, È£¹Ú¾¾°¡ ¾ÈÀ¸·Î ¿òÇ« µé¾î°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº ½Å¼±µµ°¡ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
´ç±Ùµµ ¿ª½Ã »ö±òÀÌ Â£Àº °ÍÀ» °ñ¶ó¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÁÙ±âÀÇ ´Ü¸éÀÌ ÀÛÀ»¼ö·Ï ½Å¼±Çϸç, ´ç±Ù ¼Ó¿¡ µç ½ÉÀÌ ±½°Å³ª ÃʷϺûÀÌ µ¹°Å³ª °Å¹«Á×Á×ÇÏ¸é ¿À·¡µÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
´ÜÈ£¹Ú°ú ´ç±ÙÀº ±â¸§À» »ç¿ëÇØ Á¶¸®Çϸé Ä«·ÎƾÀÇ Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô¾ÆÁý´Ï´Ù.

 

COOK  &  JOY

´ÜÈ£¹Ú°ú ´ç±Ù »ø·¯µå
¡Ü¡ÜÀç·á(2ÀκÐ)
´ÜÈ£¹Ú 120g / ´ç±Ù 50g / º£ÀÌÄÁ 10g / ¼¿·¯¸® 30g / ÆĽ½¸® 1ÁÙ±â
¸¶¿ä³×Áî 1Å«¼ú / ¿ä±¸¸£Æ® 1Å«¼ú / ¸Ó½ºÅÍµå °¡·ç ¾à°£ / ¼Ò±Ý ¾à°£

1 ´ÜÈ£¹ÚÀº ¾¾¿Í ¼ÓÀ» Æij»°í, ¹°·¯Áú ¶§±îÁö Âð ´ÙÀ½ 2§¯ Å©±â·Î ½ã´Ù.


2 ´ç±ÙÀº °¡·Î ¼¼·Î 1§¯ÀÇ ÁÖ»çÀ§ ¸ð¾çÀ¸·Î ½ä¾î µ¥Ä£´Ù. ¼¿·¯¸®´Â 1§¯ ±æÀÌ·Î ÀÚ¸¥´Ù.


3 º£ÀÌÄÁÀº 1§¯ ³ÐÀÌ·Î À߶ó ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°Ô ºº´Â´Ù.


4 ÆĽ½¸®´Â Àß°Ô ¶¼³» ¾Ä¾î¼­ ¹°±â¸¦ Â¥³½´Ù.


5 ¸¶¿ä³×Áî, ¿ä±¸¸£Æ®, ¸Ó½ºÅÍµå °¡·ç¸¦ È¥ÇÕÇÏ¿©  ¨ç~¨ê¸¦ ¹ö¹«¸°´Ù.


         <°ü·Ã¼­Àû ¾È³»>

     


* º» ±â»çÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¾Ï¾ïÁ¦½ÄÇ°»çÀü

[Àü³ª¹«½£]
´Ï½Ã³ë È£¿äÄí / Àü³ª¹«½£

´Ï½Ã³ë È£¿äÄí (Á¾¾ç»ýÈ­ÇÐ)
Çö ±³ÅäºÎ¸³´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ »ýÈ­Çб³½Ç ±³¼ö(1995³â~)
±³ÅäºÎ¸³´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ Á¹¾÷
ÀϺ» ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ¿¬±¸¼Ò ¾Ï¿¹¹æ¿¬±¸ºÎ ºÎÀå

°úÇÐÀûÀ¸·Î Ç®¾îº¸´Â ½ÄÇ°ÀÇ Ç×¾ÏÈ¿°ú