술자리에서 일명 ‘소맥’ 등 폭탄주를 즐기는 사람들이 많다. 탄산음료를 섞은 ‘소막사(소주+막걸리+사이다)’, ‘암바사주(소주+맥주+사이다)’ 등도 인기다. 맛은 있을 수 있으나, 이런 폭탄주를 마시면 더 빨리 취하고, 숙취도 심해진다. 왜일까?

소주와 맥주를 섞어 마시면 우리 몸이 알코올을 더 빨리 흡수하기 때문이다. 종류마다 다르지만 맥주의 도수는 약 4도, 소주는 16~20도다. 이 둘을 섞으면 도수는 10도 내외가 돼 오히려 소주보다 낮아질 순 있다. 하지만 우리 몸은 알코올 도수가 10~15도일 때 흡수가 가장 잘 된다. 게다가 맥주 속 탄산가스는 위장의 내용물을 소장으로 빨리 넘어가게 만든다. 즉, 체내 알코올 흡수가 빨라진 만큼 알코올을 분해하는 속도가 따라가지 못해 더 빨리 취하게 되는 것이다. 맥주 외에 다른 탄산음료를 소주와 섞어 마셨을 때 더 빨리 취하는 것도 이 이유에서다.


또 이렇게 여러 종류의 술을 섞어 마시면 다음 날 두통과 속 쓰림 등 숙취도 심해진다. 각각의 술에 들어있는 다양한 혼합물이 만나 화학 반응을 일으키기 때문이다.

금주가 가장 최선이지만 술을 먹게 된다면 과음하지 않는 것은 물론, 폭탄주를 자제해야 한다. 또 술을 한 번에 비우기보다는 여러 번에 나눠 천천히 마시고, 고기와 채소, 과일로 구성된 안주를 먹는 게 좋다. 고기 속 단백질이 손상된 간세포의 회복을 돕고, 알코올 흡수를 늦추는 효과가 있다. 채소와 과일 속 비타민은 아세트알데히드가 독성을 일으키지 않게 도와주고, 섬유질은 알코올 흡수를 늦춰 숙취를 줄이는 데 도움이 된다. 한 번 술자리를 가졌다면 적어도 2~3일은 음주를 피하는 것이 좋다.