ÀÔ·Â | 2008-01-02

ÃÖ±Ù °íÇ÷¾ÐȯÀÚ°¡ Áõ°¡ÀϷο¡ ÀÖ´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. °ú°Å¿¡´Â Àå³âÃþ ȤÀº ³ë³âÃþ¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ¿´´ø ÁúȯÀÌ °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢º´ µîÀÇ ¼ºÀÎÁúȯÀ̾úÁö¸¸ ÃÖ±Ù¿¡´Â û¼Ò³âÃþ¿¡¼­µµ ¹ß°ßµÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀÚÁÖ ÀÖ´Ù.

´Ù¸¥ ¸ðµç Áúȯ°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ¼ºÀκ´¿¡ À־µµ ¿¹¹æÀÌ Á¦ÀÏ Áß¿äÇÏ´Ù´Â »ç½Ç¿¡ Å並 ´Þ »ç¶÷Àº ¾øÀ¸¸®¶ó. ÃÖ±Ù °íÇ÷¾Ð ¹× ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ °üÇÏ¿© ¼Ó¼Ó ¹ß°ßµÇ´Â °úÇÐÀû ȤÀº ÀÇÇÐÀû ¿¬±¸ ¼º°ú¸¦ »ìÆ캸¸é ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä»ýÈ° ¹× ÀûÀýÇÑ ¿îµ¿ µîÀ¸·Î ÀÚ½ÅÀ» °ü¸®ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ´õ Áß¿äÇÑ ¼ºÀκ´¿¹¹æ¹ýÀº ¾ø´Ù.

ÇÑÆí ¿ì¸®ÀÇ Ã»¼Ò³âµéÀº ÀνºÅºÆ®½ÄÇ°°ú ÀϺΠ°ü¸®°¡ ºÎ½ÇÇÑ ºÒ·®½ÄÇ° µî¿¡ ¸¹ÀÌ ³ëÃâµÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î °¡Á¤¿¡¼­ºÎÅÍ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °æ°¢½ÉÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°í û¼Ò³âµé¿¡°Ô ÀÚÁÖ ÁÖÁö½Ãų ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ¿Ö³ÄÇϸé û¼Ò³âµéÀº ±× ¿¬·É´ë¿¡¼­´Â ÁöÄ© À½½ÄÀ̳ª ¿îµ¿ÀÇ Á߿伺À» °£°úÇϱ⠽¬¿î ³ªÀÌÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.

Ä¿ÇǸ¦ ºñ·ÔÇÑ ¼ö¸¹Àº Ä«ÆäÀÎ ÇÔÀ¯À½·á, ÀÌ¹Ì ¿ì¸®ÀÇ ÀÏ»ó»ýÈ°Àº ÀÌ·¯ÇÑ ½ÄÇ°µé·Î µÑ·Á ½Î¿©Á® ÀÖ´Ù. ¹°·Ð Ä«ÆäÀÎÀÌ °íÇ÷¾ÐÀ̳ª ¼ºÀκ´¿¡ ÇØ·Ó´Ù´Â °ÍÀº ƯÈ÷ ÇÁ¸²À̳ª ¼³ÅÁÀ» ÇÔ²² ³Ö¾î¼­ º¹¿ëÇÏ¸é ´õ¿í ±×·¸´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¸´Ù°í Ä¿ÇÇ, ¼³ÅÁÀ» ÇÔ²² º¹¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¡°ºí·¢Ä¿ÇÇ¡±·Î º¹¿ëÇÏ¸é ¸ö¿¡ ÇØ·ÓÁö ¾ÊÀº °Íµµ ¾Æ´Ï´Ù. ¹°·Ð ³í¶õÀÇ ¿©Áö´Â ÀÖÁö¸¸ ´ë´Ù¼öÀÇ ÇÐÀÚ³ª ÀÇ»çµéÀº ¡°ºÒ·¢Ä¿ÇÇ¡±µµ ÇØ·Î¿ï °¡´É¼ºÀÌ ¸¹´Ù°í ¿ª¼³ÇÑ´Ù. ¡°ÇÏ·ç ÇÑÀÜÁ¤µµ´Â ±¦Âú´Ù¡±´Â ÁÖÀå¿¡ ´ëÇؼ­ ÀÇ°ßÀÌ ºÐºÐÇÏÁö¸¸ ±×·¯¸é ¡°ÀÏ ³â¿¡ 365 ÀÜÀ» ¸¶½Ã¸é ±¦Âú³Ä¡±¶ó°í ¹°¾îº¸¸é ´©±¸³ª ¼±¶æ ¡°±¦Âú´Ù¡±°í ´äÇϱ⿡´Â Á» ¹«¾ð°¡ °³¿îÄ¡ ¾ÊÀ» °ÍÀÌ´Ù.

°íÇ÷¾Ð¿¡ ±¹ÇѽÃÄÑ ¸»ÇÏÀÚ¸é ´ë´Ù¼ö °íÇ÷¾ÐȯÀÚµéÀº Ä¿ÇǸ¦ º¹¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Á¤ ²÷±â ¾î·Á¿î °æ¿ì¿¡´Â ¾Æħ¿¡ ¹ÝÄÅ Á¤µµÀÇ Ä¿ÇǾ縦 ¹°°Ô ¹±°Ô Ÿ¼­ º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹°·Ð À̸¶Àúµµ ²÷´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ÀϹÝÄ¿ÇǺ¸´Ù´Â À¯±â³óÄ¿ÇǸ¦ º¹¿ëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù. Á» ´õ °á´Ü·ÂÀÌ ÀÖ´Â ºÐÀ̶ó¸é Ä¿ÇÇ ´ë½Å¿¡ ³ìÂ÷³ª È«Â÷Á¤µµ¸¦ ´ë½Å º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù´Â °ÍÀÌ »ó½ÄÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù¸é È«Â÷³ª ³ìÂ÷¿¡µµ Ä«ÆäÀÎÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀº ¾î¶»°Ô ÇÒ °ÍÀΰ¡? °á·ÐÀ» °£´ÜÈ÷ ¸»ÇÏÀÚ¸é ³ìÂ÷³ª È«Â÷¿¡´Â Ä«ÆäÀμººÐÀ» ÁßÈ­½ÃÅ°´Â ¹°Áúµµ ÇÔ²² ÇÔÀ¯µÇ¾î À־ ±×´ÙÁö Ä«ÆäÀε¶¼ºÀÌ ¹®Á¦µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.

±×·¯¸é Ä¿ÇǸ¦ ²÷°í´Â ½ÍÀ¸³ª °á´Ü·ÂÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì´Â ¾î¶»°Ô ÇØ¾ß Çϳª? ÀÌ¿¡ ´ëÇؼ­´Â µÎ°¡Áö ¹æ¹ýÀÌ ÁÖ·Î ¸¹ÀÌ °Å·ÐµÇ°í ÀÖ´Ù. ù°´Â ÀϹÝÄ¿ÇÇ¿Í µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇǸ¦ ÇÔ²² ±¸ÇÏ¿© º¹¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. óÀ½¿¡´Â ÀϹÝÄ¿ÇǸ¸À» º¹¿ëÇÏ´Ù°¡ Á¡Á¡ µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇÇÀÇ ¾çÀ» ¸¹°Ô ÇÏ¿© ¼¯¾î¼­ º¹¿ëÇÑ´Ù. 3~4°³¿ù¿¡ °ÉÃļ­ ÀϹÝÄ¿ÇÇÀÇ ¾çÀ» Àû°Ô ³Ö¾î¼­ º¹¿ëÇÏ´Ù°¡ ³ªÁß¿¡´Â µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇǸ¸À» º¹¿ëÇÑ´Ù. ±× ÈÄ¿¡´Â ±×°Í¸¶Àúµµ ²÷´Â´Ù. ±×·¯³ª ¾î¶² ºÐµéÀº µðÄ«ÆäÀÎÄ¿ÇǸ¦ ¸î ³â¾¿ °è¼Ó º¹¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥ µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿Çǵµ Àå±âº¹¿ëÇϸé ÀÎü¿¡ ´õ¿í ÇØ·Î¿ï ¼öµµ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °úµµ±â¿¡¸¸ º¹¿ëÇÏ°í ±× ÀÌÈÄ¿¡´Â ´Ù¸¥ Â÷·Î ´ë½ÅÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

´Ù¸¥ ÇÑ°¡Áö ¹æ¹ýÀº ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Äݸ°(Choline)°ú ºñŸ¹Îºñ12(Vitamin B-12)¸¦ Ä¿ÇÇ´ë¿ëÀ¸·Î º¹¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ÀÌµé ¹°ÁúÀº ÀÏÁ¾ÀÇ ¿µ¾ç¹°Áú·Î½á ÀÌ°ÍÀ» ÇÔ²² º¹¿ëÇÏ¸é ¸¶Ä¡ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Å µíÇÑ ´À³¦ÀÌ µç´Ù. Áï, ¸¶½Å ÈÄ¿¡ Á¤½ÅÀÌ ¸¼¾ÆÁö°í ¸Ó¸®°¡ °³¿îÇØÁö°í ¸öÀÌ Á» »ý±â°¡ µµ´Â ´À³¦ÀÌ µç´Ù. µû¶ó¼­ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã°íÇ »ý°¢ÀÌ µé ¶§¸¶´Ù À̰͵éÀ» º¹¿ëÇÏ¿© Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ¸¦ Á¡Á¡ ÁÙ¿©³ª°¡´Â °ÍÀÌ´Ù. Äݸ°(Choline)°ú ºñŸ¹Îºñ12(Vitamin B-12)´Â ±¹³»¿ÜÀÇ °Ç°­½ÄÇ° Ãë±ÞÁ¡¿¡¼­ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¼Ò±ÝÀº Àΰ£¿¡°Ô´Â ÇʼöÀûÀ¸·Î ÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐÀÌÁö¸¸ Çѱ¹Àε鿡°Ô´Â ±× À½½Ä½À°üÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© Ç×»ó ¼Ò±ÝÀÇ °ú´Ù¼·Ãë°¡ ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ´ç¿¬È÷ °íÇ÷¾ÐÀ̳ª ¼ºÀκ´ ¿¹¹æÀ» À§ÇÏ¿© ¼Ò±Ý¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±×·¯³ª ÀϺÎÀǻ糪 °úÇÐÀÚµéÀº õÀÏ¿°ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ³ªÆ®·ýÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÇÔ²² ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î ºñ±³Àû ±¦Âú´Ù´Â ÀÇ°ßÀÌ ÀÖÀ¸³ª ÀÌ´Â ³í¶õÀÇ ¿©Áö°¡ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ´Ù¸¥ ÇÑÆíÀ¸·Î, Á׿°, ¾Ï¿° µîÀÇ ¼Ò±Ýµµ ³ªÆ®·ýÀÇ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹À¸¹Ç·Î ¿ª½Ã ±âÇÇ´ë»óÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤Á¦¼Ò±Ý, °£¼Ò±Ý µîÀÇ °æ¿ì°¡ Á¦ÀÏ ¼ºÀκ´ µî¿¡ ºÎ´ãÀÌ µÈ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼­ ¼Ò±ÝÀÌ ÀÇ¿Ü·Î ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ½ÄÇ°Àº Ä¡Áî, Å©·¡Ä¿, Á¶¹Ì·á, ÈÆÁ¦°í±â, À°Æ÷, ¸»¸°°í±â, ¶ó¸é, ĵ½ÄÇ°, ³Ãµ¿½ÄÇ°, ·¹½ºÅä¶ûÀ½½Ä, º£ÀÌÅ·¼Ò´Ù, °¨ÀÚÆ¢±è, ÀýÀÎÀ½½Ä, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´Ù, ÄÉø, ¹Ì¿ø, ÆËÄÜ, ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ °ß°ú·ù, Á£°¥·ù µîÀÌ ÀÖ´Ù. °í±â¸¦ Àå±â º¸°üÇÏ´Â °æ¿ì ´ëºÎºÐ ¼Ò±Ý¿¡ Àý¿©¼­ º¸°üÇϹǷΠ¼Ò±ÝÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡ ³ªÆ®·ý(NaCl) ÇÔÀ¯·®ÀÌ Àû°í ±× ´ë½Å Ä®·ý(KCl)ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀº ¼Ò±ÝÁ¾·ù°¡ ´Ù¾çÇÏ°Ô ³ª¿Í ÀÖÀ¸¸ç, ÀϺΠ¼Ò±Ý¿¡´Â ³ªÆ®·ýÇÔÀ¯·®ÀÌ ÀüÇô ¾ø´Â Á¾·ùµµ ³ª¿Í ÀÖ´Ù. ³ªÆ®·ýÀÌ ¾ø´Â ¸¸Å­ °íÇ÷¾Ð¿¡ ºÎ´ãÀÌ ´ú µÇ´Â °ÍÀº Ʋ¸²¾ø´Â »ç½ÇÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ÇöÀç °íÇ÷¾ÐÀÌ ¾ø´õ¶óµµ °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢ÀÇ °¡Á··ÂÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¼Ò±Ý ´ë½Å º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ¸¸¾à¿¡ ÀϹݺ´¿ø¿¡¼­ Ç÷¾Ð°­ÇÏÁ¦¸¦ º¹¿ëÁßÀ̰ųª ½ÅºÎÀüÁõ µîÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¶ó¸é Ä®·ýÀÇ ¼·Ãë´Â ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ´ã´çÁÖÄ¡ÀÇ¿Í »óÀÇÇÑ ÈÄ¿¡ º¹¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Ç÷¾Ð °­ÇÏÁ¦Áß¿¡¼­ Ä®·ýº¸Á¸¼ºÀÌ´¢Á¦, ÀϺΠ¾ÈÁö¿ÀÅٽŠ°ü·Ã Ç÷¾Ð°­ÇÏÁ¦ µîÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Ä®·ýÀÇ ¼·Ãë´Â ½ÅÁßÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇѶ§ ±¹³»¿¡¼­ ´©¼ÖÆ®(nu-salt)¶ó´Â À̸§À¸·Î ³ªÆ®·ýÀÌ ¾ø´Â ¼Ò±ÝÀÌ ÆÇ¸ÅµÈ ÀûÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î µÇ¾î ÀÖ´Ù.

°íÇ÷¾ÐÀ̳ª ´ç´¢º´ÀÌ Àִ ȯÀÚ´Â ¹°·ÐÀÌ°Å´Ï¿Í À̵é ÁúȯÀÇ °¡Á··ÂÀÌ Àְųª ȤÀº À̵é Áúȯ¿¡ ´ëÇÏ¿© ¿¹¹æÀ» ÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ¼³ÅÁ¿¡ ´ëÇÏ¿©¼­µµ °æ°¢½ÉÀ» Áö³à¾ß ÇÑ´Ù. ÈçÈ÷µé ¼³ÅÁÀº ÇØ·Ó´Ù°í »ý°¢ÇÏ¿© Èæ¼³ÅÁÀ̳ª ²Ü, ¹°¿³, Á¶Ã», ¾Æ½ºÆÄŽ µîÀ¸·Î ´ëüÇÏ¿© À½½Ä¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö Àִµ¥ ÀÌ´Â ¸÷½Ã ¾È ÁÁ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½ÄÇ°µµ ÀÎü¿¡ Èí¼öµÈ ÀÌÈķδ ¼³ÅÁ°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ´Ü´ç·ù·Î¼­ ÀÎü¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ¸ô¶ó¾¾Áî(molasses), ¾Æ½ºÆÄŽ, »çÄ«¸° µîÀÇ ½ÄÇ°µµ ¼ºÀκ´¿¹¹æÀÇ Ãøº¯¿¡¼­ º¸ÀÚ¸é ½â ÁÁÁö ¾ÊÀº ´çºÐÀ¸·Î¼­ ¹Ýµå½Ã ±âÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

ÇöÀç±îÁö ÀÎü¿¡ °¡Àå ¾ÈÀüÇÑ ¼³ÅÁ´ë¿ëÇ°Àº ½ºÅ׺ñ¾Æ(stevia)¿Í ÀÚÀϸ®Åç(xylitol)À̸ç, ÀÌÁß¿¡¼­µµ ½ºÅ׺ñ¾Æ¸¦ °¡Àå ÀÎü¿¡ À¯ÀÍÇÑ °ÍÀ¸·Î ²Å´Â´Ù. À̵éÀº ¸À¸¸ ¼³ÅÁ°ú À¯»çÇÒ »Ó ±× ¼ººÐÀÚü°¡ ´Ü´ç·ù°¡ ¾Æ´Ï¾î¼­ ´ç´¢º´ °íÇ÷¾Ð µî ¼ºÀκ´Àº ¹°·Ð, ÀÎü¿¡ ÀüÇô ºÎ´ãÀ» ÁÖÁö ¾ÊÀ¸¸ç Àå±â º¹¿ë ½Ã¿¡µµ ¿ÀÈ÷·Á À¯ÀÍÇÑ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.

±×·¯³ª °¡±ÞÀû ÀÌ·¯ÇÑ °Íµµ ÀûÁ¤·® º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÒ ¼ö Àִµ¥ ±× ÀÌÀ¯´Â ÀÔ¸ÀÀÌ ³Ê¹« ´Ü¸À¿¡ ±æµé¿©Á®¼­ ÀÚ²Ù ´Ü À½½Ä¸¸ ã°Ô µÇ´Â °æÇâÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ½ºÅ׺ñ¾Æ¸¦ º¹¿ëÇÒ ¶§ Ç®³¿»õ°¡ ³ª¼­ º¹¿ëÇϱⰡ Á» ±×·¸´Ù´Â °æ¿ì¸¦ °¡²û Á¢ÇÏ°í Àִµ¥ ÀÌ·± °æ¿ì´Â ½ºÅ׺ñ¾ÆÃßÃâ¹°(stevia extract)¸¦ º¹¿ëÇϸé Ç®³¿»õ°¡ ³ªÁö ¾Ê¾Æ¼­ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¼³ÅÁ¿¡ °¡±õ´Ù´Â ´À³¦À» ¹Þ°Ô µÈ´Ù. ½ºÅ׺ñ¾ÆÃßÃâ¹°(stevia extract)Àº ±¹³»¿ÜÀÇ °Ç°­½ÄÇ° Ãë±ÞÁ¡¿¡¼­ ±¸ÀÔÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ½ºÅ׺ñ¾Æ´Â ÇãºêÀÇ ÃÊ·Ï»öÀ», ±×¸®°í ½ºÅ׺ñ¾ÆÃßÃâ¹°(stevia extract)Àº ¼³ÅÁó·³ Èò»öÀ» ¶ì°í ÀÖ´Ù. ½ÃÁßÀÇ ÀνºÅºÆ®½ÄÇ° µî¿¡´Â °ÅÀÇ ÀüºÎ ¼³ÅÁ ȤÀº ¼³ÅÁ°ú À¯»çÇÑ ¼³ÅÁ´ë¿ëÇ°ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿øÄ¢ÀÌ´Ù.

Á¶È£±ºÇÑÀÇ¿ø
02-3411-8835~6 
www.makeyoung.com

 


* º» ±â»çÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

°íÇ÷¾ÐÀ» À̱â´Â ÀÚ¿¬°Ç°­

[Á¶È£±ºÇÑÀÇ¿ø]
Á¶È£±º ¿øÀå

°æÈñ´ëÇб³ÇÑÀÇ°ú´ëÇÐ
üÇü»ç»óÀÇÇÐȸ
ÇÑÀÇ´ëüÀÇÇבּ¸È¸

ÃÊÁ߱⠰íÇ÷¾ÐÀÇ Ä¡·á ¹× °ü¸®¸¦ À§ÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ °Ç°­À£ºù