[스타의 건강]
아침 식사는 하루 건강을 좌우하는 중요한 식사다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 혈당과 에너지 수준은 물론 체중 관리와 만성질환 예방에도 영향을 미칠 수 있다. 건강한 하루를 시작하기 위해 아침에는 무엇을 먹는 것이 좋을까?
아침으로는 단백질이 풍부한 음식을 먹는 게 좋다. 단백질은 포만감을 높이고 혈당 변동을 완만하게 해 식욕 조절에 도움을 준다. 또 단백질을 충분히 섭취하면 집중력과 활력을 유지하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있다.
배우 선우용여 역시 아침으로 단백질이 풍부한 연어를 즐겨 먹는다고 밝혔다. 지난 3일 배우 선우용여(80)는 자신의 유튜브 채널에서 “연어를 엄청 좋아한다”며 “매일 아침마다 연어를 먹는다”고 말했다.
연어는 단백질이 풍부한 식품으로 알려졌다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 연어의 100g당 단백질 함량은 20g이며, 지방과 탄수화물 함량은 각각 2.8g, 0g이다. 다이어트 중 연어를 섭취하는 이유도 이같은 이유 때문이다. 게다가 연어에는 오메가-3 지방산도 풍부하다. 오메가-3는 염증을 줄이는 작용을 통해 피부암 발생 위험을 낮추는 것으로 알려졌다.
다만, 연어를 먹을 때 곁들여 나오는 타르타르소스는 지방 함량이 높은 마요네즈가 주재료인 만큼 적게 먹거나 덜어내는 것이 좋다.
아침으로는 단백질이 풍부한 음식을 먹는 게 좋다. 단백질은 포만감을 높이고 혈당 변동을 완만하게 해 식욕 조절에 도움을 준다. 또 단백질을 충분히 섭취하면 집중력과 활력을 유지하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있다.
배우 선우용여 역시 아침으로 단백질이 풍부한 연어를 즐겨 먹는다고 밝혔다. 지난 3일 배우 선우용여(80)는 자신의 유튜브 채널에서 “연어를 엄청 좋아한다”며 “매일 아침마다 연어를 먹는다”고 말했다.
연어는 단백질이 풍부한 식품으로 알려졌다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 연어의 100g당 단백질 함량은 20g이며, 지방과 탄수화물 함량은 각각 2.8g, 0g이다. 다이어트 중 연어를 섭취하는 이유도 이같은 이유 때문이다. 게다가 연어에는 오메가-3 지방산도 풍부하다. 오메가-3는 염증을 줄이는 작용을 통해 피부암 발생 위험을 낮추는 것으로 알려졌다.
다만, 연어를 먹을 때 곁들여 나오는 타르타르소스는 지방 함량이 높은 마요네즈가 주재료인 만큼 적게 먹거나 덜어내는 것이 좋다.