[스타의 건강]
모델 한혜진(44)이 다이어트할 때 정해진 식사량을 여러 번 나눠 먹는다고 밝혔다.
지난달 27일 KBS 예능 프로그램 ‘옥탑방의 문제아들’에는 모델 한혜진이 출연했다. 이날 한혜진은 매일 아침 러닝을 하고 커다란 화이트보드에 체성분표를 기록하는 등 관리에 철저한 일상을 공개했다. 특히, 한혜진은 “하루에 몇 끼 먹냐”는 홍진경의 질문에 “저는 오히려 다이어트할 때 더 많이 먹는 편”이라며 “정해진 양이 딱 제한적이라 그걸 나눠서 먹느라 그렇다”고 말했다. 그러자 김숙은 “맞아 (한혜진이 다이어트할 때) 안 먹는 스타일은 아니다”라며 공감했다. 한혜진처럼 일정량을 여러 끼니에 걸쳐 나눠 먹는 식사법, 정말 다이어트에 도움이 될까?
도움이 되는 측면이 있다. 특히, 다이어트에 실패하는 핵심 원인인 ‘폭식’을 막는 데 도움이 된다. 세 끼에 먹을 음식을 다섯 끼로 나눠 먹으면 식사와 식사 사이 발생하는 허기를 덜 느끼게 되고 음식 섭취를 무리하게 제한해야 한다는 스트레스가 줄어든다. 그 결과, 폭식을 할 위험 역시 줄어들어 요요를 막을 수 있다. 음식을 소량씩 여러 번 먹는 습관은 혈당 관리에도 도움이 된다. 한 번에 많은 양의 탄수화물을 섭취하는 것보다 소량씩 자주 먹으면 음식 섭취 후 혈당이 높은 치수로 오르는 혈당 스파이크를 방지하는 데 유리하다. 식사 횟수를 늘리면 혈중 지방 수치가 개선되고 심장병 위험이 낮아진다는 연구 결과도 있다. 2019년 한 연구팀이 네 끼 이상의 식사를 한 그룹과 세 끼 미만의 식사를 한 그룹의 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)과 중성지방 수치를 비교한 결과, 네 끼 이상의 식사를 한 집단의 HDL 콜레스테롤이 증가했으며, 공복 중성지방이 더 효과적으로 낮아지는 것으로 밝혀졌다.
다만, 식사량 조절이 어려운 사람은 식사를 여러 번 나눠 먹기보다 적은 횟수라도 영양가 있게 먹는 게 더 좋다. 다이어트 식단을 여러 번 나눠 식사해도 식사량 조절을 못 하면 오히려 체중이 증가하는 역효과가 발생할 수 있다. 또한, 현실적인 여건으로 식사를 영양가 있게 구성하기 어려운 사람 역시 하루 세 끼라도 영양가있게 먹는 게 좋다. 식단을 영양가 있게 계획하지 못하고 여러 번 간편식으로 때울 경우 영양 부족 문제가 발생하기 쉽다. 식사 횟수를 정할 때는 개인의 특성과 체질을 고려해야 한다.
지난달 27일 KBS 예능 프로그램 ‘옥탑방의 문제아들’에는 모델 한혜진이 출연했다. 이날 한혜진은 매일 아침 러닝을 하고 커다란 화이트보드에 체성분표를 기록하는 등 관리에 철저한 일상을 공개했다. 특히, 한혜진은 “하루에 몇 끼 먹냐”는 홍진경의 질문에 “저는 오히려 다이어트할 때 더 많이 먹는 편”이라며 “정해진 양이 딱 제한적이라 그걸 나눠서 먹느라 그렇다”고 말했다. 그러자 김숙은 “맞아 (한혜진이 다이어트할 때) 안 먹는 스타일은 아니다”라며 공감했다. 한혜진처럼 일정량을 여러 끼니에 걸쳐 나눠 먹는 식사법, 정말 다이어트에 도움이 될까?
도움이 되는 측면이 있다. 특히, 다이어트에 실패하는 핵심 원인인 ‘폭식’을 막는 데 도움이 된다. 세 끼에 먹을 음식을 다섯 끼로 나눠 먹으면 식사와 식사 사이 발생하는 허기를 덜 느끼게 되고 음식 섭취를 무리하게 제한해야 한다는 스트레스가 줄어든다. 그 결과, 폭식을 할 위험 역시 줄어들어 요요를 막을 수 있다. 음식을 소량씩 여러 번 먹는 습관은 혈당 관리에도 도움이 된다. 한 번에 많은 양의 탄수화물을 섭취하는 것보다 소량씩 자주 먹으면 음식 섭취 후 혈당이 높은 치수로 오르는 혈당 스파이크를 방지하는 데 유리하다. 식사 횟수를 늘리면 혈중 지방 수치가 개선되고 심장병 위험이 낮아진다는 연구 결과도 있다. 2019년 한 연구팀이 네 끼 이상의 식사를 한 그룹과 세 끼 미만의 식사를 한 그룹의 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)과 중성지방 수치를 비교한 결과, 네 끼 이상의 식사를 한 집단의 HDL 콜레스테롤이 증가했으며, 공복 중성지방이 더 효과적으로 낮아지는 것으로 밝혀졌다.
다만, 식사량 조절이 어려운 사람은 식사를 여러 번 나눠 먹기보다 적은 횟수라도 영양가 있게 먹는 게 더 좋다. 다이어트 식단을 여러 번 나눠 식사해도 식사량 조절을 못 하면 오히려 체중이 증가하는 역효과가 발생할 수 있다. 또한, 현실적인 여건으로 식사를 영양가 있게 구성하기 어려운 사람 역시 하루 세 끼라도 영양가있게 먹는 게 좋다. 식단을 영양가 있게 계획하지 못하고 여러 번 간편식으로 때울 경우 영양 부족 문제가 발생하기 쉽다. 식사 횟수를 정할 때는 개인의 특성과 체질을 고려해야 한다.