모델 출신 방송인 김진경(28)이 쉬는 날에도 건강관리에 진심인 모습을 보였다.

지난 23일 유튜브 채널 ‘참진경’에는 ‘참진경은 쉬는날 뭐할까? 더 바쁜 나의 휴일 VLOG (족구, 런닝, 떡 만들기, 제로스토어쇼핑)’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 김진경은 휴일에 건강관리를 하는 모습을 보였다. 김진경은 남편이자 축구선수인 김승규와 함께 석촌호수에서 러닝을 했다. 러닝 전 두 사람은 사과에 땅콩버터를 발라 먹었다.

이날 저녁에는 현미밥을 준비하는 모습이 나왔다. 김진경은 “(배달 음식이) 100% 현미가 아니어서 따로 준비하려 한다”고 말했다. 김진경은 평소 자신의 유튜브 채널을 통해 몸매 관리에 좋은 음식과 생활 습관을 공유해 왔다. 그가 휴일에 건강관리를 위해 한 러닝과 먹은 음식에 대해 알아봤다.

◇러닝, 칼로리 소모되고 혈압 조절에 도움
김진경이 한 러닝은 전신을 골고루 자극하기 좋은 유산소 운동이다. 국소적 유산소 운동보다 심폐지구력 강화에 효과적이고, 시간당 소모 열량도 높다. 규칙적으로 러닝 같은 유산소 운동을 하면 혈압 상승을 막을 수 있다. 질병관리청 국립보건연구원 연구팀에 따르면 세계보건기구(WHO)가 권고하는 주 150분 이상의 중강도 유산소 신체 활동은 고혈압 발생 위험을 줄인다. 중강도 유산소 신체 활동은 땀이 나거나 숨이 차지만 옆 사람과 대화가 가능한 정도의 운동을 뜻한다. 연구에서 남성의 고혈압 발생은 약 31%, 여성은 약 35%까지 감소했다.


◇사과·땅콩버터, 포만감 느껴 다이어트할 때 먹기 좋아
김진경이 러닝 전 먹은 사과와 땅콩버터는 모두 식이섬유가 풍부해 함께 먹었을 때 혈당 조절에 도움 된다. 식이섬유는 소화기의 운동 속도를 늦춰 혈당이 천천히 올라가게 한다. 혈당을 무리하게 낮추지 않아도 되기 때문에 인슐린 분비도 감소하면서 인슐린 저항성이 생기는 것을 예방할 수 있다. 식이섬유는 소화에도 도움을 주며, 조금만 먹어도 빠르게 포만감을 느끼게 해 운동을 병행하면 다이어트에 어느 정도 도움을 받을 수 있다.

다만, 건강 효과를 제대로 보기 위해선 땅콩버터의 일일 권장 섭취량을 지켜야 한다. 땅콩 자체가 고열량 식품이기 때문이다. 게다가 땅콩버터는 제품에 따라 땅콩기름을 굳히는 과정에서 포화지방이 첨가되는 경우도 있다. 따라서 제품을 구매하기 전 영양성분을 꼼꼼히 살펴보는 게 좋다. 땅콩버터의 일일 권장 섭취량은 2테이블스푼(약 32g)이다.

◇현미밥, 식사량 조절할 때 효과적
김진경이 먹은 현미밥은 비정제 탄수화물이어서 건강에 좋다. 비정제 탄수화물이란 자연 상태의 곡물을 도정하지 않아 영양소가 유지된 탄수화물로, 인슐린의 과도한 분비를 줄여 체중 증가를 억제하는 데 효과적이다. 또 식감이 거칠어 더 많은 저작이 필요해 식사 시간이 오래 걸리고, 포만감도 빠르게 가져와 식사량 조절에도 효과적이다.

실제로 영국 버밍엄대 연구팀이 대학생 43명을 대상으로 음식을 씹는 시간이 식사 이후 식욕에 미치는 영향을 실험했다. 연구팀은 참가자를 세 그룹으로 나눠 음식을 평소 먹던 대로, 한입에 10초씩, 한입에 30초씩 씹은 후 삼키게 했다. 그 결과, 음식을 가장 많이 씹고 삼킨 그룹은 나머지 두 그룹이 먹은 양의 절반만 먹은 것으로 나타났다.