°£Áúȯ

¼ú ¾È ¸¶¼Åµµ »ý±â´Â ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£, ¿øÀÎÀº ´ã¹è?

½ÅÀºÁø ±âÀÚ

À̹ÌÁö

Èí¿¬µµ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ »ý¼º¿¡µµ ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù. /°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
Áö¹æ°£Àº À̸§ ±×´ë·Î °£¿¡ Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ ³¤ »óŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù. Áö¹æ°£ÀÇ 4´ë ¿øÀÎÀ¸·Î´Â À½ÁÖ, ºñ¸¸, ´ç´¢º´, °íÁöÇ÷ÁõÀÌ Áö¸ñµÇ´Âµ¥, ÃÖ±Ù ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÇ ¿øÀο£ ´ã¹è¸¦ Ãß°¡ÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù.

¿À´Â 10¿ù 20ÀÏ ´ëÇÑ°£ÇÐȸ°¡ Á¦Á¤ÇÑ '°£ÀÇ ³¯'À» ¸Â¾Æ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÇ ¿øÀΰú Ä¡·á¿¡ ´ëÇØ Á¤È®È÷ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.

¡Þ10¸í Áß ÃÖ¼Ò 2¸íÀº 'ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£'
Á߳⠳²¼º Áß ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ ¾ø´Â »ç¶÷Àº ã¾Æº¸±â Èûµé´Ù°í ÇÒ ¸¸Å­ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ÈçÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù. ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ÇÏ·ç¿¡ 40g(4ÀÜ) ÀÌÇÏÀÇ À½ÁÖ¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô »ý±â´Â Áö¹æ°£À» ¸»ÇÑ´Ù. ±¹¹Î°Ç°­½É»çÆò°¡¿øÀÇ Åë°è¿¡ µû¸£¸é, ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À¸·Î º´¿ø¿¡¼­ Áø·á¹ÞÀº ȯÀÚ´Â 2021³â 40¸¸5950¸íÀ̾ú´Ù.

Áö¹æ°£ ±× ÀÚü·Î´Â ´ëºÎºÐ Áõ»óÀÌ ¾ø´Ùº¸´Ï ½É°¢¼ºÀ» ´À³¢Áö ¸øÇÏÁö¸¸, »ý°¢º¸´Ù ´õ À§ÇèÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù. Áö¹æ°£ÀÌ ½ÉÇØÁú¼ö·Ï °£¾Ï 17¹è, ´ëÀå¾Ï 2¹è, °ü»óµ¿¸ÆÁúȯÀº 4¹è ¹ß»ý À§Ç輺ÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À̸鼭 ´ã¹è¸¦ ÇÇ¿ì´Â °æ¿ì¿¡´Â ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÌ ¾ø°í Èí¿¬ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷º¸´Ù ÃéÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ 42%±îÁö ³ô°í, °ú°Å Àӽżº ´ç´¢ º´·ÂÀÌ ÀÖ´Â ¿©¼ºÀÌ ÇöÀç ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÌ ÀÖÀ¸¸é Á¦2Çü ´ç´¢º´ ¹ß»ý À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.

¡Þºñ¸¸¸¸ ¿øÀÎ? ´ã¹èµµ ¿µÇâ Ä¿
ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ´ëºÎºÐ °úüÁß, ºñ¸¸(º¹ºÎ ºñ¸¸), ´ç´¢º´, °íÁöÇ÷Áõ µîÀÇ À§Çè ¿äÀΰú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù. ¾à¹°À̳ª ÁúȯÀÌ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì´Â µå¹°´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ »ì¸¸ »©¸é ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ÇØ°áµÈ´Ù°í ¾Æ´Â À̵éÀÌ ¸¹Àºµ¥, ´ã¹èµµ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ ¿äÀÎ Áß Çϳª°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ½ÀÌ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù.

°­µ¿°æÈñ´ëº´¿ø ¼ÒÈ­±â³»°ú À̹®Çü ±³¼ö´Â "Èí¿¬Àº ½ÉÇ÷°ü Áúȯ, ¾Ï, Á¦2Çü ´ç´¢º´ µî ¸¸¼º ÁúȯÀÇ ÁÖ¿ä À§Çè ¿äÀÎ Áß Çϳª´Ù"¸ç "¿©·¯ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Èí¿¬Àº °£ Á¾¾ç ¹× ¸¸¼º °£ Áúȯ°ú °°Àº °£ Áúȯ°úµµ °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù"°í ¹àÇû´Ù. ÀÌ ±³¼ö´Â "±Ý¿¬ÀÌ Ä¡·á ¹ÝÀÀ°ú ¼¶À¯Áõ ÅðÇà·üÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í, °£¼¼Æ÷¾ÏÁ¾ ¹ßº´·üÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°¸ç, °£ ÀÌ½Ä °á°ú¸¦ °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹ßÇ¥µÇ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

¡Þºñ¾ËÄڿüºÀÌ¶óµµ '¼ú Á¶½É', ±Þ°ÝÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®´Â ¿ÀÈ÷·Á À§Çè
ÀÇÇÐÀÌ ÀÌ·¸°Ô³ª ¹ßÀüÇßÁö¸¸, ÇöÀç ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ Ä¡·á¾àÀ¸·Î Á¤½Ä Çã°¡¸¦ ¹ÞÀº ¾àÀº ¾ø´Ù. ¾àÀÌ °³¹ßµÇ±â Àü±îÁö ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÇ ÇÙ½É Ä¡·á¹ýÀº »ýÈ°½À°ü ±³Á¤ÀÌ´Ù.

ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ ȯÀÚ°¡ ±â¾ïÇØ¾ß ÇÒ Ã¹ ¹ø° »ýÈ° ½À°üÀº ±ÝÁÖ´Ù. ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À̶ó°í Çؼ­ ¼úÀ» ÀüÇô ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â »ç¶÷¸¸ °É¸®´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. À̹®Çü ±³¼ö´Â "ÇÏ·ç ±âÁØ ¾ËÄÚ¿Ã ¼·Ãë·®ÀÌ ³²¼º 30g, ¿©¼º 20g ÀÌ»óÀÌ¸é ¾ËÄڿüº, ÀÌÇÏ¸é ºñ¾ËÄڿüºÀ¸·Î ³ª´«´Ù"¸ç "Áö¼ÓÀûÀÎ À½ÁÖ´Â ¾ËÄڿüº °£¿° ¹× °£°æº¯ÁõÀ¸·Î ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ±ÝÁÖÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

ºñ¸¸ÀÎ °æ¿ì, õõÈ÷ Á¶±Ý¾¿ üÁßÀ» °¨·®ÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ³Ê¹« °©ÀÛ½º·¯¿î üÁß °¨·®Àº ¿ÀÈ÷·Á ¡®Áö¹æ°£¡¯À» ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°Ã¼ÁßÀÌ 5% °¨¼ÒÇÏ¸é °£ÀÇ Áö¹æ·®ÀÌ ÁÙ¾îµé°í, 10%´Â ¼¶À¯È­µµ °³¼±µÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù"°í ¹àÇû´Ù. ±×´Â "ÇÏÁö¸¸ 1ÁÖÀÏ¿¡ 1kg ÀÌ»ó ±Þ°ÝÈ÷ »ìÀ» »©¸é ¿ÀÈ÷·Á Áö¹æ°£ÀÌ ¾ÇÈ­ÇÏ°í °£ºÎÀü, ¼¶À¯È­°¡ ÃËÁøµÉ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.

´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇÑ ¿îµ¿Àº À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À¸·Î ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 3¹ø ÀÌ»ó, ÇÑ ¹ø ¿îµ¿ ½Ã 30ºÐ ÀÌ»ó ÁøÇàÇÑ´Ù. ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¿îµ¿ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ´õ ÁÁ´Ù.

½Ä½À°ü ±³Á¤µµ Áß¿äÇÏ´Ù. ½Ä»ç¸¦ °Å¸£Áö ¸»°í ¼¼ ³¢¸¦ ì°Ü ¸ÔµÇ ÇÑ ³¢ÀÇ ºÐ·®À» Á¶±Ý¾¿ ÁÙ¿©³ª°¡´Â °Ô ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. Áö¹æ°£À̶ó°í »ý°¢ÇØ Áö¹æÀÌ ÁÁÁö ¾Ê´Ù°í »ý°¢Çϱ⠽¬¿îµ¥, »ý¼±±â¸§(¿À¸Þ°¡3) µîÀÇ ¾çÁúÀÇ Áö¹æÀº Áö¹æ°£¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ź¼öÈ­¹°ÀÌ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÇ ÁÖ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. À̹®Çü ±³¼ö´Â "ź¼öÈ­¹°À» ¼·ÃëÇÏ¸é ³ô¾ÆÁø Ç÷´çÀ» ³·Ãß±â À§ÇØ Àν¶¸°ÀÌ ºÐºñµÈ´Ù"¸ç "Àν¶¸°ÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é °£¼¼Æ÷·Î µé¾î¿À´Â À¯¸®Áö¹æ»êÀÇ ¹ß»ý·®ÀÌ ´Ã¾î³ª°í, °£ ³» Áö¹æÀÇ ½Å»ýÇÕ¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ Áö¹æ°£ ¹ß»ýÀ» ºÎÃß±æ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.

ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÌ ÀÖ´Ù¸é, °úÀÏÁÖ½ºµµ ÀÚÁ¦ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °úÀÏ ÁÖ½º°¡ ¸ö¿¡ ÁÁÀ» °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇØ Åº»êÀ½·á ´ë½Å ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥, °úÀÏ ÁÖ½ºÀÇ ¾×»ó°ú´çÀº Æ÷µµ´ç°ú ´Ù¸£°Ô ´ë»çµÇ¾î °£À¸·Î Á÷ÇàÇÑ´Ù. À̹®Çü ±³¼ö´Â "°£À¸·Î Á÷ÇàÇÑ °ú´çÀº Áö¹æ»ê ÇÕ¼ºÀ» ÃËÁøÇØ Áß¼ºÁö¹æÀ¸·Î ÀüȯµÇ¾î Áö¹æ°£ÀÇ ¿äÀÎÀÌ µÈ´Ù"¸ç "ÃÖ±Ù À¯Çà ÁßÀÎ ¡®ÅÁÈķ硯µµ Á¤Á¦´ç°ú °ú´çÀÌ È¥ÀçµÈ ÇüÅ·Î, Áö¹æ°£¿¡ ¸Å¿ì ÁÁÁö ¾Ê´Ù"°í °­Á¶Çß´Ù.

¸¸ÀÏ ´Ù¸¥ º´À̳ª ¾à¹°ÀÌ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì, ÁÖÄ¡ÀÇ¿Í »óÀÇ ÈÄ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. À̹®Çü ±³¼ö´Â "´ç´¢º´ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì´Â Ç÷´ç Á¶ÀýÀ» À§ÇØ ÀûÀýÇÑ ½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ¿îµ¿°ú ÇÔ²² ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¿¡ µû¸¥ ¾à¹°Ä¡·á¸¦ º´ÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ±×´Â "¸¸¾à Áö¹æ°£ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¾à¹°À» º¹¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é ÁÖÄ¡ÀÇ¿Í »óÀÇÇÏ¿© ¾à¹°ÀÇ º¹¿ëÀ» Áß´ÜÇϰųª ´Ù¸¥ ¾à¹°·Î ´ëüÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.