Ǫµå

½ÉÀ庴 ÁÖ¹ü Æ®·£½ºÁö¹æ¡¦ 'ÀÌ·¸°Ô' Á¶¸®ÇÒ ¶§ ¸¸µé¾îÁø´Ù

À̱ݼ÷ ±âÀÚ

À̹ÌÁö

170µµÀÇ ¿­¿¡ À绡¸® ºº¾Æ³»´Â Áß±¹½Ä ¿ä¸®¹ýÀ¸·Î ¿ä¸®¸¦ ÇÑ À½½Ä¿¡¼­ Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ °ËÃâµÆ´Ù´Â Á¶»ç°¡ ÀÖ´Ù./Á¶¼±ÀϺ¸DB
Áö¹æ Áß¿¡¼­ ÇÑ ¹æ¿ïÀÌ¶óµµ ¸Ô¾î¼­ ÁÁÀ» °ÍÀÌ ¾ø´Â Áö¹æÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æÀº ¾×ü »óÅÂÀÇ ½Ä¹°¼º Áö¹æ¿¡ ¼ö¼Ò(H)¸¦ ÷°¡ÇØ °íü »óÅ·ΠÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ¸¸µç Áö¹æÀÌ´Ù. À½½ÄÀ» °í¼ÒÇÏ°í ¹Ù»èÇÏ°Ô ¸¸µé¸ç ½ÄÇ° À¯Åë±âÇÑÀ» ´Ã·ÁÁֱ⠶§¹®¿¡ °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ¸¹ÀÌ ¾´´Ù. ¸¶°¡¸°, ¼îÆ®´×¿¡ ¸¹À¸¸ç ÆËÄÜ, µµ³Ó, ÆäÀ̽ºÆ®¸®, ÄÉÀÌÅ©, °¨ÀÚÆ¢±è, ġŲ µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾ú´Ù.

¡Þ¼Ò·® ¸Ô¾îµµ ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§Çè
¼¼°èº¸°Ç±â±¸´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÇ ¼·Ã븦 1% ¿¡³ÊÁö ¹Ì¸¸À¸·Î ¼·ÃëÇ϶ó°í ±Ç°íÇÏ°í ÀÖ´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æÀº ¼Ò·®¸¸ ¸Ô¾îµµ ½ÉÇ÷°üÁúȯ µîÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.

Æ®·£½ºÁö¹æÀº Ç÷Áß LDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÌ°í, HDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß¾î ½ÉÇ÷°ü°èÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀδÙ. °£È£»ç °Ç°­ ¿¬±¸(Nurses' Health Study)¿¡ µû¸£¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀÇ ¼·Ãë·®¿¡ µû¶ó 5ºÐÀ§·Î ³ª´©¾úÀ» ¶§ °¡Àå ³ôÀº ¼·Ã뱺(2.8% ¿¡³ÊÁö)Àº °¡Àå ³·Àº ¼·Ã뱺(1.3% ¿¡³ÊÁö)¿¡ ºñÇØ ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ À§Ç輺ÀÌ 1.33¹è Áõ°¡Çß´Ù.

Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¼·ÃëÇϸé ü³» ¿°Áõ ¹°Áú(CRP, ÀÎÅÍ·çŲ6 µî)ÀÌ ¸¹¾ÆÁø´Ù. ¿°Áõ¹°ÁúÀÌ Ç÷°üÀÇ ³»ÇÇ ±â´ÉÀ» ¸Á°¡¶ß¸®°í ½ÉÀå ¼¼Æ÷¿¡µµ Á÷Á¢ µ¶¼ºÀ» ³¢Ä£´Ù. ´ºÀ×±Û·£µåÀú³Î¿Àºê¸Þµð½Å¿¡ µû¸£¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇØ ÀûÇ÷±¸ ¸·¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¹ß°ßµÈ »ç¶÷ÀÇ ±Þ»ç À§ÇèÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù 47% ³ô¾Ò´Ù. ±×¹Û¿¡ ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ, ´ç´¢º´, ´ëÀå¾Ï, À¯¹æ¾Ï, Àü¸³¼±¾Ï¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.

¡ÞÁß±¹½Ä ¿ä¸®¹ý¼­ °ËÃâ
Æ®·£½ºÁö¹æÀº ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°¿¡¸¸ ¸¹Àº °Ô ¾Æ´Ï´Ù. 2015³â Çѱ¹µ¶¼ºÇÐȸ¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀº °¡Á¤¿¡¼­ À½½ÄÀ» ¸¸µé ¶§µµ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿Á¼ö¼ö ±â¸§À» ÀÌ¿ëÇØ ±Á±â(baking), ½ºÅÍ-ÇÁ¶óÀ×(stir-frying, 170µµÀÇ ¿­¿¡ À绡¸® ºº¾Æ³»´Â Áß±¹½Ä ¿ä¸®¹ý), ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ºº±â(pan-frying), Æ¢±è(frying) µî ´Ù¼¸ °¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶¸®¸¦ ÇÑ µÚ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» °Ë»çÇß´õ´Ï ½ºÅÍ-ÇÁ¶óÀ× ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿ä¸®¸¦ ÇÑ °æ¿ì Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ °ËÃâµÆ´Ù. ¿Á¼ö¼ö±â¸§ °°Àº ½Ä¹°¼º Áö¹æÀº °ø±â ÁßÀÇ »ê¼Ò¿Í ¹ÝÀÀÇÏ´Â »êÈ­ °úÁ¤À» °ÅÄ¡¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀ¸·Î º¯Çϴµ¥, À̶§ ¶ß°Å¿î ¿Âµµ´Â »êÈ­ ¼Óµµ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ´õ ¸¹Àº Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¸¸µç´Ù. µû¶ó¼­ Áß±¹½Ä ººÀ½¹äÀ̳ª «»Í¿¡´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ µé¾î ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. ½Ä¹°¼º ±â¸§À» ¹Ýº¹Çؼ­ »ç¿ëÇϰųª, ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ ¿À·¡ ²úÀ̸é Æ®·£½ºÁö¹æÀ¸·Î Àß º¯Çϱ⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.