지난 3월 <SBS 스페셜> ‘끼니 반란’ 방송 이후, 하루 세 끼 신화의 아성을 무너뜨리며 간헐적 단식 다이어트는 대한민국에 큰 반향과 논란을 일으켰다. 건강을 위한 신개념 식습관, 배고픔과 영양 불균형을 없앨 수 있는 조심스러운 식습관이라는 주장들이 나오는 가운데, 많은 사람들이 간헐적 단식을 통한 다이어트를 시도하고 있다.

14일 방송된 SBS스페셜 ‘2013년 끼니반란, 그 후’에서는 국내외 체험자들의 경험을 바탕으로 ‘5:2 간헐적 단식’ 등 다양한 간헐적 단식 방법을 소개하며 어떻게 우리 생활에 간헐적 단식을 적용할 수 있는지 과학적 연구 결과를 통해 우리 몸에 긍정적으로 작용하는 이유에 대해 방송하였다.

5:2 간헐적 단식을 이용한 ‘2-Day 다이어트’ 방법은 영국 제네시스 유방암 예방센터의 미셸 하비 박사와 토니 하웰 교수가 12년간 3만4000명을 대상으로 연구한 임상 데이터를 바탕으로 개발한 효과적인 간헐적 단식 방법이다.

‘2-Day 다이어트’ 방법은 일주일 중 5일은 일반적인 식사를 하고 2일은 칼로리를 낮춘 저탄수화물, 고단백 식사를 하면 되기 때문에 단식을 해야 한다는 부담감이 적어 다이어트에 실패 할 확률이 적다. 하지만 무조건 칼로리만 낮추면 요요 현상이 오거나 근육이 함께 빠지기 때문에 적당한 운동과 식단을 통한 단백질 섭취로 근육량을 함께 늘리는 것이 중요하다.

그 동안 식이요법과 요요현상을 오가며 실패를 거듭했던 사람들에게 박탈감 없이 체중을 감량하고 식습관을 바꿀 수 있도록 도움을 주는 한국인을 위한 투데이(2-Day) 다이어트 식단을 소개한다.