[스타의 건강]
배우 신소율(40)이 식탐을 다스리는 자신만의 방법을 공개했다.
지난 22일 신소율은 자신의 유튜브 채널에서 “맛있는 음식이 있을 때 바로 젓가락을 대기보다, 먼저 음식을 잠깐 관찰해 보라”고 말했다. 이어 그는 “1~2분만이라도 음식의 양념에는 무엇이 들어갔는지 생각해 보고, 냄새를 맡으며 후각적인 만족감을 채우는 것이 좋다”고 했다. 또 그는 “1분이 생각보다 길다”며 “그 시간 동안 들끓던 식욕이 조금 가라앉는다”고 했다. 다이어트 중이라는 사실을 떠올리면 양 조절이 훨씬 수월하다는 것이다.
신소율처럼 음식을 먹기 전 잠시 눈으로 바라보고 냄새를 맡아보는 것만으로도 식사량을 줄일 수 있다. 허겁지겁 먹기보다 잠시 멈춰 음식에 집중하는 과정이 과식을 막는 데 효과적이다. 관련 연구도 있다. 미국 사우스플로리다대 연구팀은 생쥐를 대상으로 음식 냄새가 식욕에 미치는 영향을 분석했다. 일정 시간 음식 냄새를 맡게 한 뒤 섭취량과 뇌 반응을 살펴본 결과, 음식 냄새는 후각 정보를 담당하는 뇌 영역을 거쳐 특정 신경 경로를 활성화하는 것으로 나타났다. 이 과정에서 전달되는 신호는 식욕 조절에 중요한 역할을 하는 것으로 확인됐다. 연구진은 음식 냄새를 처음 맡을 때는 식욕이 자극되지만, 일정 시간이 지나면 뇌가 이미 음식을 먹은 것처럼 반응한다고 설명했다. 그 결과 실제 음식 섭취량이 줄어드는 효과가 관찰됐다.
오랜 시간을 들일 필요는 없다. 신소율처럼 식사 전 1~2분, 음식의 향과 모양에 집중하는 것만으로도 충분하다. 이후 첫 입도 급하게 먹기보다 천천히 씹으면 포만감을 더 빨리 느껴 과식을 막는 데 도움 된다.
지난 22일 신소율은 자신의 유튜브 채널에서 “맛있는 음식이 있을 때 바로 젓가락을 대기보다, 먼저 음식을 잠깐 관찰해 보라”고 말했다. 이어 그는 “1~2분만이라도 음식의 양념에는 무엇이 들어갔는지 생각해 보고, 냄새를 맡으며 후각적인 만족감을 채우는 것이 좋다”고 했다. 또 그는 “1분이 생각보다 길다”며 “그 시간 동안 들끓던 식욕이 조금 가라앉는다”고 했다. 다이어트 중이라는 사실을 떠올리면 양 조절이 훨씬 수월하다는 것이다.
신소율처럼 음식을 먹기 전 잠시 눈으로 바라보고 냄새를 맡아보는 것만으로도 식사량을 줄일 수 있다. 허겁지겁 먹기보다 잠시 멈춰 음식에 집중하는 과정이 과식을 막는 데 효과적이다. 관련 연구도 있다. 미국 사우스플로리다대 연구팀은 생쥐를 대상으로 음식 냄새가 식욕에 미치는 영향을 분석했다. 일정 시간 음식 냄새를 맡게 한 뒤 섭취량과 뇌 반응을 살펴본 결과, 음식 냄새는 후각 정보를 담당하는 뇌 영역을 거쳐 특정 신경 경로를 활성화하는 것으로 나타났다. 이 과정에서 전달되는 신호는 식욕 조절에 중요한 역할을 하는 것으로 확인됐다. 연구진은 음식 냄새를 처음 맡을 때는 식욕이 자극되지만, 일정 시간이 지나면 뇌가 이미 음식을 먹은 것처럼 반응한다고 설명했다. 그 결과 실제 음식 섭취량이 줄어드는 효과가 관찰됐다.
오랜 시간을 들일 필요는 없다. 신소율처럼 식사 전 1~2분, 음식의 향과 모양에 집중하는 것만으로도 충분하다. 이후 첫 입도 급하게 먹기보다 천천히 씹으면 포만감을 더 빨리 느껴 과식을 막는 데 도움 된다.