차는 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 폴리페놀 성분이 풍부하다. 종류에 따라 함유된 폴리페놀 유형과 이에 따른 건강 효과가 다르다. 영국 영양학자 팀 본드 박사가 ‘데일리메일’에 ‘하루에 두세 잔의 차를 마셔 건강해지는 방법’을 공유했다.
◇아침에는 홍차
홍차는 폴리페놀 성분 중 하나인 플라보노이드가 풍부할 뿐 아니라 카페인이 약 47mg 함유돼 아침에 마시기 좋다. 팀 본드 박사는 “대부분의 사람들은 탈수된 상태로 기상하기 때문에 홍차 단독으로 혹은 우유를 섞어 우려낸 홍차 한 잔으로 아침을 시작하면 수분을 충전하고 깨어있는 상태를 유지할 수 있다”고 말했다.
◇점심에는 녹차
녹차는 심장을 보호하고 뇌 건강 개선 효과가 우수하다고 알려진 카테킨이 풍부하다. 녹차 속 카테킨 중 가장 강력한 효과를 내는 것은 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)로 연구를 통해 알츠하이머병, 파킨슨병 등 뇌질환 예방 기능이 밝혀진 바 있다. 본드 박사는 “녹차는 항균 특성이 있어 구강 건강에 좋으므로 녹차의 건강 개선 효과를 추가적으로 누리려면 점심 식사 후에 마시는 게 좋다”고 말했다.
◇오후 중반 자스민차
자스민차는 주재료인 자스민 꽃 자체의 향기로 긴장을 풀고 기분을 좋게 하며 심박수를 낮춰 안정시키는 효과가 있다. 아미노산 L-테아닌 함량이 높아 섭취 시 차분하고 편안한 느낌을 유지한다. 본드 박사는 “오후에 자스민차를 마시면 평온한 상태로 업무 혹은 학업을 마무리할 수 있다”고 말했다.
◇저녁 우롱차
우롱차 속 폴리페놀 성분은 인슐린 감수성을 개선하고 포도당 흡수를 늦춰 식후혈당 급상승을 막는 데 도움이 된다. 실제로 당뇨병 화나가 30일간 우롱차를 마시자 혈당 수치가 개선됐다는 연구 결과도 있다. 본드 박사는 “저녁식사 중이나 후에 우롱차를 섭취하면 저녁 및 다음날 혈당 대사에 긍정적인 영향을 미친다”고 말했다.
◇자기 전 캐모마일
캐모마일차는 뇌 수용체에 결합해 불안을 줄이고 이완을 돕는 아피게닌 성분이 풍부하다. 카페인이 함유돼 있지 않아서 숙면을 돕는다. 본드 박사는 “잠자리에 들기 한 시간 전에 캐모마일 차를 마시면 긴장을 풀면서 휴식을 취할 수 있어 수면 질을 높인다”고 말했다.
◇아침에는 홍차
홍차는 폴리페놀 성분 중 하나인 플라보노이드가 풍부할 뿐 아니라 카페인이 약 47mg 함유돼 아침에 마시기 좋다. 팀 본드 박사는 “대부분의 사람들은 탈수된 상태로 기상하기 때문에 홍차 단독으로 혹은 우유를 섞어 우려낸 홍차 한 잔으로 아침을 시작하면 수분을 충전하고 깨어있는 상태를 유지할 수 있다”고 말했다.
◇점심에는 녹차
녹차는 심장을 보호하고 뇌 건강 개선 효과가 우수하다고 알려진 카테킨이 풍부하다. 녹차 속 카테킨 중 가장 강력한 효과를 내는 것은 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)로 연구를 통해 알츠하이머병, 파킨슨병 등 뇌질환 예방 기능이 밝혀진 바 있다. 본드 박사는 “녹차는 항균 특성이 있어 구강 건강에 좋으므로 녹차의 건강 개선 효과를 추가적으로 누리려면 점심 식사 후에 마시는 게 좋다”고 말했다.
◇오후 중반 자스민차
자스민차는 주재료인 자스민 꽃 자체의 향기로 긴장을 풀고 기분을 좋게 하며 심박수를 낮춰 안정시키는 효과가 있다. 아미노산 L-테아닌 함량이 높아 섭취 시 차분하고 편안한 느낌을 유지한다. 본드 박사는 “오후에 자스민차를 마시면 평온한 상태로 업무 혹은 학업을 마무리할 수 있다”고 말했다.
◇저녁 우롱차
우롱차 속 폴리페놀 성분은 인슐린 감수성을 개선하고 포도당 흡수를 늦춰 식후혈당 급상승을 막는 데 도움이 된다. 실제로 당뇨병 화나가 30일간 우롱차를 마시자 혈당 수치가 개선됐다는 연구 결과도 있다. 본드 박사는 “저녁식사 중이나 후에 우롱차를 섭취하면 저녁 및 다음날 혈당 대사에 긍정적인 영향을 미친다”고 말했다.
◇자기 전 캐모마일
캐모마일차는 뇌 수용체에 결합해 불안을 줄이고 이완을 돕는 아피게닌 성분이 풍부하다. 카페인이 함유돼 있지 않아서 숙면을 돕는다. 본드 박사는 “잠자리에 들기 한 시간 전에 캐모마일 차를 마시면 긴장을 풀면서 휴식을 취할 수 있어 수면 질을 높인다”고 말했다.