Ǫµå

°¡°Ý ¶Ò ¶³¾îÁø ¼ö¹Ú¡¤¸á·Ð, ¸ÔÀ¸¸é ¾îµð¿¡ ÁÁÀ»±î?

À̽½ºñ ±âÀÚ

À̹ÌÁö

»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
õÁ¤ºÎÁö·Î ¹°°¡°¡ ¿Ã¶ó°¡°í ÀÖ´Â ÃÖ±Ù, ¼ö¹Ú°ú ¸á·ÐÀº ¿ÀÈ÷·Á °¡°ÝÀÌ Ç϶ôÇß´Ù. ¹«´õÀ§°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ½ÃÀ۵Ǹ鼭 ´õÀ§¿¡ °­ÇÑ ¼ö¹Ú, ¸á·ÐÀÇ ÃâÇÏ·®ÀÌ Áõ°¡Ç߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÆÊ¿¡¾î¡¤ÇÑ°æ ³ó»ê¹°°¡°ÝÁö¼ö(KAPI)¿¡ µû¸£¸é ¼ö¹ÚÀº Áö³­ 5¿ù °³´ç Æò±Õ °¡°Ý 2¸¸ 3543¿ø¿¡¼­ Áö³­ 28ÀÏ ±âÁØ 2¸¸ 654¿øÀ¸·Î 12.3% °¡°ÝÀÌ ¶³¾îÁ³´Ù. °°Àº ±â°£ ¸á·ÐÀº 1¸¸ 5014¿ø¿¡¼­, 9143¿øÀ¸·Î Ç϶ôÇß´Ù. Áö±Ý »ç ¸Ô±â ÁÁÀº ¼ö¹Ú°ú ¸á·ÐÀº °Ç°­¿¡ ¾î¶² ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖÀ»±î?

¢º¼ö¹Ú=¿©¸§ Á¦Ã¶ °úÀÏÀÎ ¼ö¹ÚÀº ¿©¸§Ã¶ °Ç°­À» ì±â´Â µ¥µµ ÁÁÀº °úÀÏÀÌ´Ù. ¾à 90%°¡ ¼öºÐÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ® ÀÖ¾î, ü³» ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇÏ°í °¥ÁõÀ» ÇؼÒÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮´Â ¿©¸§¿¡´Â ü³» ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÑ Å»¼ö Çö»óÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ½±´Ù. À̶§ µÎÅë, ÇǷΰ¨, ¿ì¿ï°¨, ÁýÁß·Â ÀúÇÏ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª´Âµ¥, ¼ö¹ÚÀ» ¸ÔÀ¸¸é ºü¸£°Ô ¼öºÐ°ú ´çÀÌ Èí¼öµÅ Áõ»óÀ» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ö¹ÚÀº Ä®·ýµµ dzºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. 100g¿¡ 102§·À̳ª µé¾îÀÖ¾î, ¸ö¼Ó ³ëÆó¹° ¹èÃâ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¶Ç Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÎ ¶óÀÌÄÚÆæÀÌ Ç³ºÎÇØ ³ëÈ­¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í, Ç׾ϡ¤Ç׿° È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ç÷°ü °Ç°­¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¼ö¹ÚÀº ½ÃÆ®·ê¸°À̶ó´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àִµ¥, ½ÃÆ®·ê¸°Àº Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ Ç÷θ®´Ù ÁÖ¸³´ë ¿¬±¸ °á°ú¿¡¼­ ¼ö¹ÚÀº °íÇ÷¾Ð ȯÀÚÀÇ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãè´Ù. ¿©¸§Àº ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÀÚ±ØÇÏ´Â °èÀýÀε¥, ¼ö¹ÚÀº 100g¿¡ 21~31kcal·Î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÎ Àú¿­·® ½ÄÇ°À̱⵵ ÇÏ´Ù. ¼ö¹ÚÀÇ ¾¾µµ ÀÇ¿ÜÀÇ °Ç°­ È¿°ú¸¦ ³½´Ù. ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÎ ¸®³î·»»ê°ú ºñŸ¹ÎE°¡ ¸¹¾Æ µ¿¸Æ°æÈ­¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¸ð¾Æ¼­ ¾Ä¾î ¸»¸° µÚ, ºº¾Æ ¸ÔÀ¸¸é °ß°ú·ùó·³ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.


¢º¸á·Ð=¸á·ÐÀº Ç÷°ü °Ç°­¿¡ ÁÁ°í, ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª´Ù. ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ½ÄÇ°¿µ¾ç Á¤º¸¿¡¼­´Â ¸á·Ð¿¡ Ç÷¼ÒÆÇ ÀÀÁý ¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¼Ò°³ÇÑ´Ù. Ç÷Àü(ÇǶ±)Àº Ç÷°ü Áö¹æÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î, ³úÁ¹Áß, ½ÉÀ庴 µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ¸á·Ð¿¡´Â Ç÷¾ÐÀ» ³»¸®´Â 'GABA' ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °úÀ°ÀÌ È²»öÀΠĵÅзçÇÁ ¸á·ÐÀº Ç÷°üº® µÎ²²¸¦ ÁÙ¿©, °ü»óµ¿¸ÆÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ÇÁ¶û½º ±¹¸³¿¹¹æÀÇÇм¾ÅÍ¿¡¼­ ´ë»çÁõÈıº ȯÀÚ 76¸í Áß ÀÓÀÇ·Î Àý¹ÝÀ» ¼±ÅÃÇØ ÄµÅзçÇÁ ¸á·ÐÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô Çß´õ´Ï, ¼·Ãë ±º¸¸ °æµ¿¸Æ Ç÷°üº® µÎ²²°¡ ÁÙ¾îµç °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. Á¤»ó °æµ¿¸Æ Ç÷°üº® µÎ²²´Â 0.7mm ¹Ì¸¸Àε¥, Ç÷°üº® µÎ²²°¡ 1mm ÀÌ»óÀ¸·Î µÎ²¨¿öÁö¸é ³²¼ºÀº ³úÁ¹Áß ¹ß»ý À§ÇèÀÌ 3.6¹è, ¿©¼ºÀº 5.5¹è Ä¿Áø´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ºñŸ¹Î ÇÔ·®µµ ³ôÀºµ¥, ³ì»öÀ̳ª Ȳ·Ï»ö °úÀ°¿¡´Â ºñŸ¹Î C°¡, Àû»ö¿¡´Â ºñŸ¹ÎA°¡ ¸¹´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.