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'»¡°£¸À' ŰÀ§ ³ª¿Â´Ù¡¦ Á¦½ºÇÁ¸®, ·çºñ·¹µåŰÀ§ Ãâ½Ã

½ÅÀºÁø ±âÀÚ

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Á¦½ºÇÁ¸®°¡ º£¸®·ùÀÇ Ç³¹Ì¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â '·çºñ·¹µåŰÀ§'¸¦ ±¹³» ½ÃÀå¿¡ Ãâ½ÃÇß´Ù. /ÇコÁ¶¼± DB
ÃÊ·Ï, ³ë¶ûÀÌ ¾Æ´Ñ »¡°£ ŰÀ§°¡ ±¹³»¿¡ »ó·úÇß´Ù.

Á¦½ºÇÁ¸®´Â 12ÀÏ ±âÁ¸ ŰÀ§¿Í ´Þ¸® °úÀ°ÀÌ ºÓ°í, º£¸®·ùÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â '·çºñ·¹µåŰÀ§'¸¦ Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. Á¦½ºÇÁ¸®ÀÇ ·çºñ·¹µåŰÀ§´Â 20¿© ³âÀÇ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ »ó¾÷È­µÈ ǰÁ¾À¸·Î, Çѱ¹ ½ÃÀå¿¡ ¿ÃÇØ ù¼±À» º¸ÀÌ°Ô µÆ´Ù. ÀϺ», Áß±¹, ´ë¸¸, ½Ì°¡Æ÷¸£ µî¿¡¼± »ó¾÷È­ Á÷ÈÄÀÎ 2022³âºÎÅÍ ÆÇ¸ÅµÅ¿Ô´Ù.

¡Þº£¸®·ù ¸À¡¤Çâ Áñ±æ ¼ö À־ ´çµµ ³ôÁö¸¸ Ç÷´çÁö¼ö´Â ³·¾Æ
·çºñ·¹µåŰÀ§´Â °Ñº¸±â¿£ ±âÁ¸ ±×¸° ŰÀ§, ½ã°ñµå ŰÀ§¿Í Å©°Ô ´Ù¸£Áö ¾ÊÀ¸³ª ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÀ¸¸é »ö°ú Çâ, ¸ÀÀÌ ¸ðµÎ ´Þ¶óÁø´Ù. °úÀ° Àüü°¡ »¡°²°Ô º¯ÇÏ´Â °Ç ¹°·ÐÀÌ°í µþ±â¿Í ºí·çº£¸®, ¾Æ»çÀ̺£¸® µî º£¸®·ù ƯÀ¯ÀÇ ´Ü¸À°ú ÇâÀÌ ³­´Ù.

º£¸®·ùÀÇ Æ¯¼ºÀ» °®°í ÀÖ´Ù º¸´Ï ±âÁ¸ ŰÀ§º¸´Ù ½Å¸ÀÀº ´úÇÏ°í ´çµµ´Â ´õ ³ô´Ù. ǰÁ¾º° ¼öÈ® ½ÃÁ¡ ±âÁØ Æò±Õ ºê¸¯½º(Brix ´çµµ ÃøÁ¤ ´ÜÀ§)¸¦ ºñ±³Çغ¸¸é ¡ã½ã°ñµåŰÀ§ 8ºê¸¯½º ¡ã±×¸°Å°À§ 6ºê¸¯½º ¡ã·çºñ·¹µåŰÀ§´Â 9ºê¸¯½º´Ù. ¼öÀÔ ÈÄ ±¹³» ÆÇ¸Å ½ÃÁ¡ÀÇ Æò±Õ ºê¸¯½º(¸Ô±â ÁÁ°Ô Èļ÷µÈ »óÅÂ)µµ ¡ã½ã°ñµåŰÀ§ 16~17ºê¸¯½º ¡ã±×¸°Å°À§ 15~16ºê¸¯½º ¡ã·çºñ·¹µåŰÀ§´Â 17~18ºê¸¯½º·Î, ·çºñ·¹µåŰÀ§ÀÇ ´çµµ°¡ °¡Àå ³ô´Ù.


´Ü¸ÀÀº °­ÇÏÁö¸¸ GI(ÀúÇ÷´ç Áö¼ö)Áö¼ö´Â ³·¾Æ, ´Ù¸¥ ǰÁ¾ ŰÀ§¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ÀúÇ÷´ç ½Äǰ¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ÀúÇ÷´ç½Äǰ ±âÁØÀº 55 ÀÌÇÏÀε¥, ·çºñ·¹µåÀÇ Ç÷´çÁö¼ö´Â 49·Î ±×¸°Å°À§(Ç÷´çÁö¼ö 51)º¸´Ùµµ ³·°í, ½ã°ñµåŰÀ§(Ç÷´çÁö¼ö 48)¿Í ºñ½ÁÇÏ´Ù. °íÇ÷´ç ½ÄǰÀ» ¸Ô¾î¼± ¾È µÇ´Â ´ç´¢È¯ÀÚµµ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¼öÁØÀÌ´Ù.

·çºñ·¹µåŰÀ§´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ°ú ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇØ ´õ¿í ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ ÇÏ´Ù. µÎ ¼ººÐÀº °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­¹°ÁúÀ̸ç, ±âºÐ °³¼±¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ·çºñ·¹µåŰÀ§ 100g´ç ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº 6.8mg, ºñŸ¹Î C´Â 189mgÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ·çºñ·¹µåŰÀ§ÀÇ ºñŸ¹Î C ÇÔ·®Àº ±×¸°Å°À§(88mg), ½ã°ñµåŰÀ§(152mg)º¸´Ù ¾ÐµµÀûÀ¸·Î ³ô´Ù.



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Á¦½ºÇÁ¸® ±×¸°Å°À§, ·çºñ·¹µåŰÀ§, ½ã°ñµåŰÀ§ /Á¦½ºÇÁ¸® Á¦°ø
¡Þ¼öÈ®±â°£ ª°í Èļ÷ »¡¶ó
·çºñ·¹µåŰÀ§´Â ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Îµµ ¹Ì½ÄÃø¸é¿¡¼­µµ ¿ì¼öÇÑ Á¦Ç°À̳ª, Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±â°£ÀÌ Âª´Ù. Áö¿ª¿¡ µû¶ó Â÷ÀÌ´Â ÀÖÀ¸³ª ºÏ¹Ý±¸ ±âÁØ ¸Å³â 4~6¿ù¿¡¸¸ ¸ÀÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼­µµ ÇÑ ´Þ Á¤µµ¸¸ ÆÇ¸Å°¡ ÀÌ·ïÁú ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

±¸ÀÔÇÑ ·çºñ·¹µåŰÀ§´Â ¸ÔÀ» Áغñ°¡ µÉ ¶§±îÁø ³ÃÀ庸°üÇϰí, ¸Ô±â Àü ½Ç¿Â¿¡¼­ Èļ÷ÇÏ¸é µÈ´Ù. ¿ÏÀüÇÑ Èļ÷Àº ½Ç¿Â¿¡ ¸çÄ¥¸¸ µÖµµ µÈ´Ù. ´Ü, ·çºñ·¹µåŰÀ§¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ¿ÊÀ̳ª ¼Òǰ¿¡ ¹¯Áö ¾Ê°Ô Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºÓÀº °úÀ°Àº ÀÇ·ù µî¿¡ ¹°µé¸é Àß Áö¿öÁöÁö ¾Ê´Â´Ù.


ÇÑÆí, ·çºñ·¹µåŰÀ§´Â ÀÚ¿¬°³Á¾À» ÅëÇØ ¸¸µé¾îÁø ǰÁ¾ÀÌ´Ù. ±âÁ¸ ŰÀ§¿Í ´Ù¸¥ µ¶Æ¯ÇÑ »ö°ú dz¹Ì ¶§¹®¿¡ À¯ÀüÀÚ Á¶ÀÛ(GMO) ½ÄǰÀ¸·Î »ý°¢ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸³ª, Á¦½ºÇÁ¸®ÀÇ ÀÚü±â¼úÀ» ÅëÇØ À¯ÀüÀÚ Á¶ÀÛ ¾øÀÌ ÀÚ¿¬°³Á¾À» ÅëÇØ ź»ýÇß´Ù.