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µµ³ÓÀº ½ÉÀå¿¡ Çطοö¡¦ ÇÏ·ç ¡®O°³¡¯ ÀÌ»ó ¸ÔÁö¸»ÀÚ

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µµ³Ó¿£ ½ÉÀå°ú Ç÷°ü °Ç°­¿¡ Çطοî Æ®·£½ºÁö¹æ¡¤Á¤Á¦°î¹°¡¤¼³ÅÁÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸´Ï ÇÏ·ç 1°³¸¸ ¸Ô´Â °Ô Àû´çÇÏ´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
Àα⠵µ³Ó ºê·£µå ¡®³ëƼµå(Knotted)¡¯°¡ Áö³­ 9ÀÏ ºÎ»ê ÇØ¿î´ëÁ¡À» °ø½Ä °³Á¡Çß´Ù. ÇØ´ç ¸ÅÀåÀº Áö³­´Þ Áß¼ø °¡¿ÀÇ ù³¯ºÎÅÍ µµ³ÓÀ» »ç·Á´Â »ç¶÷µé·Î Àå»çÁøÀ» ÀÌ·ð´Ù. ³ëƼµå»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. µµ³Ó üÀÎÁ¡ Å©¸®½ºÇÇÅ©¸²(Krispykreme)ÀÇ ¡®¿À¸®Áö³Î ±Û·¹ÀÌÁîµå¡¯´Â ½ºÅ׵𼿷¯·Î ÀÚ¸® ÀâÀº Áö ¿À·¡´Ù. Çѳ²µ¿¡¤¿¬³²µ¿¡¤Á¦ÁÖ µî ±¹³» °÷°÷¿¡ »õ·Î¿î ¡®µµ³Ó ¸ÀÁý¡¯ÀÌ »ý°Ü³ª°í ÀÖ´Ù. °íµÈ ÀÏ»óÀ» »ì¾Æ³½ ³ª¿¡°Ô ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ®¸¦ ¼±¹°ÇÏ´Â °Ç ÁÁÁö¸¸, Çѹø¿¡ ¸Ô´Â ¾çÀº Á¶ÀýÇØ¾ß ÇÑ´Ù. µµ³ÓÀÌ ½ÉÀå¿¡ ÇØ·Î¿î ½ÄÇ°À̶󼭴Ù. 
¹Ì±¹½ÉÀåÇùȸ¿¡¼­ ¹ßÇàÇÏ´Â ±¹Á¦ÇмúÁö ¡®¼øȯ(Circulation)'Àº ½ÉÀå¿¡ ÇØ·Î¿î ½ÄÇ°À¸·Î ¡ãÆ®·£½ºÁö¹æ ¡ãÁ¤Á¦µÈ °î¹° ¡ã°¡°øÀ°À» ²Å´Â´Ù. µµ³ÓÀº ¹Ð°¡·ç¸¦ Æ¢°Ü ¸¸µå´Â À½½ÄÀ̶ó Æ®·£½ºÁö¹æ°ú Á¤Á¦ °î¹°ÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅÀÖ´Ù.

µµ³ÓÀ» Æ¢±æ ¶§ »ý±â´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ´Ù·® ¼·ÃëÇϸé ü³»¿¡ ¿°ÁõÀÌ ¸¹¾ÆÁø´Ù. Ç÷°ü¿¡ ½×ÀÌ¸é ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡µµ ³ô¾ÆÁø´Ù. ±× Å¿¿¡ Ç÷°ü º®ÀÌ µÎ²®°í ´Ü´ÜÇØÁö´Â ¡®µ¿¸Æ°æÈ­¡¯°¡ »ý±â±âµµ ½±´Ù. Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁ®¼­ Ç÷¾× ¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é, ¿µ¾çºÐ°ú »ê¼Ò°¡ »ïÀå ¼¼Æ÷¿¡ Àß Àü´ÞµÇÁö ¾Ê¾Æ Çù½ÉÁõ, ³úÁ¹Áß µîÀÌ Àß »ý±ä´Ù.

µµ³ÓÀº Á¤Á¦ °î¹°ÀÎ ¹Ð°¡·ç°¡ ÁÖÀç·á¶ó ¸ÔÀ¸¸é Ç÷´çÀÌ °¡Æĸ£°Ô ¿À¸¥´Ù. Á¤Á¦ °î¹°Àº ´ç ºÐÀÚ 1°³·Î ±¸¼ºµÅ ¸ö¿¡ ¼ÒÈ­¡¤Èí¼öµÇ´Â ¼Óµµ°¡ ºü¸¥ Å¿ÀÌ´Ù. µµ³Ó ƯÀ¯ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ³»·Á »ç¿ëÇÏ´Â ¼³ÅÁµµ ´Ü¼ø ´çÀ̶ó Ç÷´çÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥ ÇѸòÇÑ´Ù. Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ¿À¸£¸é ¿ì¸® ¸öÀÇ ´ë»ç¸¦ Á¶ÀýÇϴ ȣ¸£¸óÀÎ Àν¶¸°ÀÌ °ú·® ºÐºñµÈ´Ù. ÀÌ °úÁ¤ÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é Àν¶¸° ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö°Å³ª, Àν¶¸°À» ºÐºñÇÏ´Â ¼¼Æ÷°¡ °úºÎÇÏ·Î ¼Õ»óµÅ ´ç´¢º´ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç÷°ü ¼Ó¿¡ ´çÀÌ ¸¹À¸¸é ü³» ¿°ÁõÀÌ ¸¹¾ÆÁ® ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¹ßº´ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù. Ç÷°ü ¼Ó ´çÀÌ ³»Àå Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇ´Â °Íµµ ¹®Á¦´Ù.


Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¾ø´Ù°í È«º¸ÇÏ´Â µµ³ÓÀ̾ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¸ö¿¡ ÇØ·Ó±ä ¸ÅÇÑ°¡Áö´Ù. µµ³Ó¿£ Æ÷È­Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î 2~3°³¸¸ ¸Ô¾îµµ ÇÏ·ç Æ÷È­Áö¹æ ¼·Ãë »óÇѼ±À» ³Ñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î Å©¸®½ºÇÇÅ©¸²µµ³ÓÀÇ ¡®¿À¸®Áö³Î ±Û·¹ÀÌÁîµå¡¯ 1°³¿£ Æ÷È­Áö¹æ 3.6gÀÌ µé¾ú´Ù. ÀÌ´Â Æ÷È­Áö¹æ ÇÏ·ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®ÀÇ 24%¸¦ ÃæÁ·ÇÏ´Â ¾çÀÌ´Ù. ÃÊÄݸ´ ÄÚÆÃÀ̳ª ÇʸµÀ» ´õÇÑ µµ³ÓÀº À̺¸´Ù ´õÇÏ´Ù. Å©¸®½ºÇÇÅ©¸²µµ³ÓÀÇ ¡®ÃÊÄݸ´ ¾ÆÀ̽ºµå ±Û·¹ÀÌÁîµå¡¯ Çϳª¿£ Æ÷È­Áö¹æÀÌ ÇÏ·ç ±ÇÀå¼·Ãë·®ÀÇ 40%(6g)¸¸Å­ µé¾ú´Ù. µµ³Ó ¾È¿¡ ¿ìÀ¯ Å©¸²ÀÌ µç ¡®¿À¸®Áö³Î ¿ìÀ¯Å©¸² Çʵ塯¿¡ µç Æ÷È­Áö¹æÀÇ ¾çÀº ÇÏ·ç ±ÇÀå¼·Ãë·®ÀÇ 47%(7g)¸¦ ÃæÁ·ÇÑ´Ù.

µµ³ÓÀ» ²À ¸Ô°í ½Í´Ù¸é ÇÏ·ç ÇÑ °³¸¸ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¿îµ¿À» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ÇÏ°í ½ÉÀå °Ç°­¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ÇÏ·ç 30ºÐ ÀÌ»ó ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 3~5ȸ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» Çϱ⸸ Çصµ ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¡ãÅë°î¹° ¡ãÄá ¡ãä¼Ò ¡ã°úÀÏ ¡ã°ß°ú·ù ¡ã»ý¼± µîÀº ½ÉÀå °Ç°­¿¡ À̷οî À½½ÄÀÌ´Ù. Åë°î¹°¡¤Äᡤ°úÀÏÀº 1/2Äž¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø, »ýä¼Ò´Â ÇÑ ÄÅ ºÐ·®À¸·Î ¸ÅÀÏ ¼¼ ¹ø, °ß°ú·ù´Â 30g¾¿ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ³× ¹ø, »ý¼±Àº 100g¾¿ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ µÎ ¹ø ÀÌ»ó ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.