건강기능식품
속에 좋은 양배추로… 비타민U 함량 높이고 불편한 맛은 잡아
헬스조선 편집팀
입력 2022/03/02 09:14
CJ웰케어 한뿌리 양배추&브로콜리 골드
CJ웰케어 한뿌리 양배추&브로콜리 골드는 양배추즙 특유의 불편한 맛을 깔끔하게 잡은 맛있는 양배추즙이다. CJ웰케어는 CJ제일제당의 건강기능식품 사업부가 보다 앞선 연구와 전문적인 제품개발을 위해 별도 법인으로 분사한 건강기능식품 전문회사다.
CJ웰케어의 한뿌리 양배추&브로콜리는 양배추즙 특유의 불편한 맛을 잡기 위해 국내 최초로 저온박막농축 기술을 적용해 만들었다. 저온박막농축 기술이란 35~50℃ 정도의 낮은 온도에서 양배추를 농축하는 기술이다. 양배추즙의 불편한 맛과 냄새는 양배추에 열을 가할 때 발생하는 디메틸설파이드 때문에 생기는데, 저온박막농축 기술은 양배추에 가해지는 온도를 낮추고 열에 노출되는 시간도 최소화함으로써 특유의 불편한 풍미를 줄였다. 반대로 열에 파괴되기 쉬운 비타민U는 최대한으로 보존했다.
한뿌리 양배추&브로콜리 골드는 CJ웰케어 건강케어센터를 통한 전화 주문으로만 구매가 가능한 프리미엄 제품이다. 전화로 주문 시 구매 금액대별로 푸짐한 사은품을 증정한다.