Ǫµå

Â¥Àå¸é ¸Ô°í ³­ ÈÄ 'º¸ÀÌÂ÷'¸¦ ¸¶¼Å¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯

À̺¸¶÷ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ | /À̸ðÀÎ ÇコÁ¶¼± ÀÎÅϱâÀÚ

À̹ÌÁö

Á߽İú ÇÔ²² Á¦°øµÇ´Â º¸ÀÌÂ÷¿Í ÀÚ½º¹ÎÂ÷´Â ÁöÁúÀÇ ÃàÀûÀ» ¸·´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù./»çÁø=ÇコÁ¶¼±DB

Â¥Àå¸éÀ̳ª ÅÁ¼öÀ° µîÀ» ¸ÔÀ¸·¯ Á߽Ĵ翡 °¡¸é ¿Ö µû¶æÇÑ º¸ÀÌÂ÷³ª ÀÚ½º¹ÎÂ÷¸¦ ³»ÁÖ´Â °É±î? ±×Àú Áß±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â Â÷(ó±)À̱⠶§¹®Àϱî? ¾Æ´Ï´Ù. º¸ÀÌÂ÷¿Í ÀÚ½º¹ÎÂ÷¸¦ ³»ÁÖ´Â µ¥´Â °Ç°­ÇÐÀûÀÎ ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. Á߽Ŀ¡´Â ±â¸§À» »ç¿ëÇØ Æ¢±â°í ºº´Â À½½ÄÀÌ ¸¹´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î Â¥Àå¸é ÇÑ ±×¸©¿¡´Â 20g Á¤µµÀÇ ÁöÁúÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. ÇÏ·ç Æò±Õ ¼ºÀÎÀÇ Áö¹æ ÀûÀý ¼·Ãë·®ÀÌ 2400kcal ±âÁØ 40~80gÀ̶ó°í º»´Ù¸é »ó´ëÀûÀ¸·Î ¸¹Àº ¾çÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶§¹®¿¡ ±â¸§ÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ°í ¹èÃâµÇ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â À½·á·Î º¸ÀÌÂ÷¿Í ÀÚ½º¹ÎÂ÷°¡ ¼±Åõƴٰí ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 

¡Þº¸ÀÌÂ÷ÀÇ ¡®°¥»ê¡¯
º¸ÀÌÂ÷´Â Áö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ ÀúÇؽÃÅ°´Â Æú¸®Æä³îÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¡®°¥»ê¡¯À̶ó´Â ¼ººÐÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. °¥»êÀº Áö¹æÀÇ Èí¼ö¿Í ºÐÇظ¦ µ½´Â È¿¼ÒÀÎ ¸®ÆľÆÁ¦ÀÇ È°µ¿À» ¹æÇØÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ ÁöÁúÀÌ Èí¼öµÇÁö ¸øÇÏ°í ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâµÅ üÁö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. 2011³â ¹Ì±¹ ¿µ¾ç¿¬±¸ÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸¿¡¼­´Â ÀÌ·¯ÇÑ º¸ÀÌÂ÷ÀÇ Ã¼Áö¹æ °¨¼Ò È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇß´Ù. ºñ¸¸ÇÑ ¼ºÀÎ 18¸íÀÌ 12ÁÖ°£ ¸ÅÀÏ º¸ÀÌÂ÷ ÃßÃâ¹° 1g°ú 1800kcalÀÇ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÑ °á°ú, ³»ÀåÁö¹æÀÌ Æò±Õ 8.7% °¨¼ÒÇß´Ù. ¹Ý¸é ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀº ±×·ìÀº ³»ÀåÁö¹æÀÌ 4.3% Áõ°¡Çß´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿µ¾ç¿¬±¸ÇÐȸÀÇ ´Ù¸¥ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ ÀÇÇÏ¸é º¸ÀÌÂ÷´Â Ç÷°ü¿¡ ½×À̸鼭 Ç÷¾×ÀÇ È帧À» ¸·´Â LDLÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. º¸ÀÌÂ÷ ÃßÃâ¹°À» ¸¶½Å ±×·ìÀÇ LDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 11.7% °¨¼ÒÇß°í ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀº ±×·ìÀÇ °æ¿ì 8.5% °¨¼ÒÇß´Ù.

¡ÞÀÚ½º¹ÎÂ÷ÀÇ ¡®Ä«Å×Ų¡¯
ÀÚ½º¹ÎÂ÷ÀÇ °æ¿ì ¡®Ä«Å×Ų¡¯ ¼ººÐÀÌ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ°í Áö¹æÀ» ºÐÇØÇØÁØ´Ù. ¡®Ä«Å×Ų¡¯Àº Â÷ÀÇ ¶µÀº¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. ÀϺ» ÇмúÁö 'BioScience & Industry'¿¡ ½Ç¸° ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé Ä«Å×ŲÀº ÁÖ¿ä Àå±âÀÇ ÁöÁú´ë»ç Áß Æ¯È÷ °£¿¡¼­ Áö¹æ»êÈ­ °ü·Ã À¯ÀüÀÚ¸¦ È°¼ºÈ­ÇØ Ã¼Áö¹æ ÃàÀûÀ» °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â Ä«Å×Ų¿¡ »ý¸®È°¼º±â´É 2µî±ÞÀ» ºÎ¿©ÇÏ¿© Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐÀ¸·Î ÀÎÁ¤Çß´Ù. ½ÇÁ¦·Î 2012³â Çѱ¹ÄÜÅÙÃ÷ÇÐȸ³í¹®Áö¿¡ ½Ç¸° ¿¬±¸¿¡¼­ ÀÚ½º¹ÎÂ÷ÀÇ È¿´ÉÀÌ °ËÁõµÆ´Ù. ºñ¸¸ÀÎ ¿©¼ºµé¿¡°Ô 12ÁÖ µ¿¾È Àú³á ÈÄ ¸ÅÀÏ Ä«Å×Ų ÇÔÀ¯(540mg/350mL) À½·á¸¦ ¼·ÃëÇÏ°Ô Çߴµ¥ ÃÑ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ 20.75mg/dl °¨¼ÒÇÏ´Â À¯ÀÇÇÑ °á°ú¸¦ º¸¿´´Ù.