푸드
감기에 좋은 음식, 따뜻한 배숙이 최고
이현정 헬스조선 인턴기자
입력 2014/11/19 10:27
본격적인 겨울 날씨가 시작되면서 감기에 좋은 음식에 대한 관심이 높아졌다. 감기에 좋은 음식에는 마늘·대추·배 등이 있다. 마늘은 질환의 감염을 막는 효능이 있으며, 대추는 호흡기 질환에 좋아 기침을 멈추는 데 좋다.
특히 배는 대표적인 감기에 좋은 음식이다. 배는 기관지 계통에 좋은 음식으로, 감기·기관지염·기침·가래 완화 등에 좋고 배변과 이뇨작용을 돕는다. 겨울철에 따뜻하게 배를 즐기기 위해서는 '배숙'으로 만들어 먹으면 된다. 배숙은 배의 껍질을 벗겨 삶은 뒤 통후추를 넣고 대추와 은행·생강·꿇을 넣은 뒤 끓여 마시면 된다. 배숙은 특히 목감기에 효과적이다.
또 다른 감기에 좋은 음식은 매실차다. 매실차에는 구연산·사과산 등 유기산이 풍부해 피로회복에 좋고, 소화와 해열 작용이 뛰어나다. 매실은 특히 여성들에게 좋다. 매실의 풍부한 칼슘이 골다공증이나 빈혈, 생리불순 등의 여성 질환을 완화·예방하는 역할을 하기 때문이다. 매실차를 만들기 위해서는 항아리나 병을 소독하고 완전히 말린 뒤, 매실과 설탕을 1:1 비율로 넣고 뚜껑을 닫으면 된다. 이때 비닐이나 한지로 밀봉하면 벌레가 끼는 것을 막을 수 있다. 설탕이 녹기 시작하면 한 번씩 휘저어 설탕이 굳지 않게 한다. 이 과정을 2~3번 정도 반복하고, 3개월 뒤 매실청과 물을 5:1로 희석해 먹으면 감기 예방에 좋다.