Çï½Ã·¹½ÃÇÇ

ÀÚ¿¬ÀÌ ³ºÀº ¼ÒÈ­Á¦, ¾ÖÈ£¹Ú

ÁøÇà ±è¹ÎÁ¤ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ | »çÁø Á¶Àº¼± ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ

<¿ù°£ ÇコÁ¶¼±>ÀÌ Á¦°øÇÏ´Â Çï½ÃǪµå&·¹½ÃÇÇ 18

À̹ÌÁö

¡¶º»ÃÊ°­¸ñ¡·¿¡´Â ¾ÖÈ£¹ÚÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇØ ¡®º¸ÁßÀͱâ(ÜÍñéìÌѨ)¡¯¶ó°í ¾²¿© ÀÖ´Ù. ¼ÒÈ­±â°èÅëÀÎ À§¿Í ºñÀåÀ» º¸È£ÇÏ°í ±â¿îÀ» ´õÇØÁشٴ ¶æÀÌ´Ù. ¾ÖÈ£¹ÚÀº ¼öºÐ 90%, ´çÁú 5~13%·Î ä¼Ò °¡¿îµ¥ ³ì¸» ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î A¡¤C°¡ dzºÎÇØ ¼ÒÈ­Èí¼ö°¡ ÀߵǹǷΠÀÌÀ¯½ÄÀ̳ª ¿µ¾ç½Ä, ȯÀÚ½ÄÀ» ¸¸µé±â ÁÁ´Ù.

¾ÖÈ£¹Ú¾¾¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ·¹½Ãƾ ¼ººÐÀº Ä¡¸Å¿¹¹æ°ú µÎ³ú°è¹ß¿¡ È¿°ú ÀÖ´Ù. ¾ÖÈ£¹ÚÀ» ¼·ÃëÇϸé Å»¸ð¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í Çϴµ¥, ºñŸ¹ÎA ¶§¹®ÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎA°¡ ºÎÁ·Çϸé ÇÇÁöºÐºñ¿Í ¶¡»ù ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ® °¢ÁúÃþÀÌ µÎ²¨¿öÁö°í µÎÇÇ°¡ °Ç¼ºÀ¸·Î º¯ÇÑ´Ù. ½ÉÇÏ¸é µÎÇÇ ¸ð°ø ÁÖº¯ÀÌ °¢È­µÇ´Â ¸ð°ø°¢È­ÁõÀÌ »ý±â°í Å»¸ð·Î À̾îÁø´Ù. ºñŸ¹ÎAÀÇ °ú´Ù Áõ»ó ¶ÇÇÑ Å»¸ð¸¦ À¯¹ßÇϹǷΠÇÏ·ç 1200§¶ ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ Àç¹èµÇ´Â ¾ÖÈ£¹ÚÀº °úÀ°ÀÌ ºÎµå·´°í ´Ü¸ÀÀÌ ÀÖ¾î ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ¹ÝÂùÀ¸·Î ÇظԾú´Ù. ƯÈ÷ 6~8¿ù¿¡ ³ª´Â ¾ÖÈ£¹ÚÀº À߶úÀ» ¶§ ´Ü¸é¿¡ °úÀ°ÀÌ ¹è¾î³ª¿Ã Á¤µµ·Î ½Ì½ÌÇÏ´Ù. ¾ÖÈ£¹ÚÀº µÈÀåÂî°³¸¦ ºñ·ÔÇÑ Âî°³·ù, Àü, ººÀ½, ¹«Ä§µî¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÑ´Ù. ±¸ÀÔÇÒ ¶§´Â ¿¬µÎ»öÀ̸鼭 ÀÛ°í À±±â°¡ È帣´Â °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù. À§¿Í ¾Æ·¡ÀÇ ±½±â°¡ ºñ½ÁÇÏ°í Å©±â¿¡ ºñÇØ ¹«°Å¿î °ÍÀϼö·Ï ÁÁ´Ù.

Recipe 1 ¾ÖÈ£¹Ú¼ø´ë
Àç·á(4ÀκÐ)
¾ÖÈ£¹Ú 1°³, µÎºÎ 1/4¸ð, Äᳪ¹° 10g, ºÎÃß 10g, »õ¼ÛÀ̹ö¼¸ 10g, ¼Ò±Ý ¾à°£
¸¸µé±â
1 ¾ÖÈ£¹ÚÀº 1.5cm µÎ²²·Î Åë½ä±âÇÑ µÚ µÑ·¹¸¦ 1cm ³²±â°í ¼ÓÀ» ÆÇ´Ù.
2 µÎºÎ´Â ¸éº¸¿¡ ½Î¼­ ¹°±â¸¦ ²À §´Ù.
3 Äᳪ¹°Àº ¸Ó¸®¸¦ ¶¼°í Áٱ⸦ ´Ùµë¾î ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥ÃÄ ¹°±â¸¦ ²À § ´ÙÀ½ 0.5cm ±æÀÌ·Î ½ã´Ù.
4 ºÎÃß´Â ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇØ ¹°±â¸¦ ¾ø¾Ö°í ¼Û¼Û ½ã´Ù.
5 È£¹Ú ¼Ó Æij½ °Í 1/3°ú »õ¼ÛÀ̹ö¼¸Àº °¡·Î ¼¼·Î 0.5cm Å©±â·Î ´ÙÁø´Ù.
6 ¨è, ¨é, ¨ê, ¨ë¸¦ ¼¯°í ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ´Ù.
7 ¼ÓÀ» ÆÇ È£¹Ú¿¡ ¨ìÀÇ Àç·á¸¦ ä¿ö ±èÀÌ ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ 5ºÐ µ¿¾È Âð´Ù. ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¾ç³äÀåÀ» °çµéÀδÙ.
Cooking Advice ¾ÖÈ£¹Ú ¼Ó¿¡ ³Ö´Â Àç·á´Â °í±â, Çع°, ä¼Ò µî ¾î¶² °ÍÀ̾ »ó°ü¾ø´Ù. °í±â ³ÖÀ» ¶§´Â ¼è°í±â¿Í µÅÁö°í±â¸¦ ¹Ý¹Ý ¼¯À¸¸é ¸ÀÀÌ ÁÁ°í ¿µ¾ç°¡µµ º¸¿ÏµÈ´Ù. ä¼Ò¸¸ ³Ö¾î ¸¸µé¸é ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ ³­´Ù.
¿­·®(kcal/1ÀκÐ) 8.2
ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¼Ò ź¼öÈ­¹° 6.79g, ´Ü¹éÁú1.76g, Áö¹æ 0.64g, ³ªÆ®·ý58.36mg, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ0
Á¶¸®½Ã°£25ºÐ
Á¶¸®³­À̵µ¡Ú¡Ú¡Ú




À̹ÌÁö

Recipe 2 ¾ÖÈ£¹Ú°¨ÀÚÁ¶¸²
Àç·á(4ÀÎ °¡Á· 6³¢)
¾ÖÈ£¹Ú¡¤¾çÆÄ 1°³¾¿, ´ëÆÄ 1´ë, °¨ÀÚ 10°³, ´ç±Ù 1°³, ½Ä¿ëÀ¯ 3Å«¼ú, ¹° 200mL, °£Àå 6Å«¼ú, °íÃå°¡·ç 3ÀÛÀº¼ú, Åë±ú¡¤Âü±â¸§ ¾à°£¾¿
¸¸µé±â
1 ¾ÖÈ£¹ÚÀº 1.5cm µÎ²²·Î ½ä°í, ¾çÆÄ´Â ±ïµÏ½ä°í, ´ëÆÄ´Â ¾î½Á½ã´Ù.
2 °¨ÀÚ¿Í ´ç±ÙÀº Å­Á÷ÇÏ°Ô ½ã µÚ Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ³ì¸»±â¸¦ »«´Ù.
3 ½Ä¿ëÀ¯ µÎ¸¥ ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¾ÖÈ£¹Ú, ¾çÆÄ, °¨ÀÚ, ´ç±ÙÀ» ³Ö°í ºº´Â´Ù.
4 ¨éÀÌ 3ºÐÀÇ 1 Á¤µµ ÀÍÀ¸¸é ¹°, °£ÀåÀ» ³Ö°í Á¹ÀδÙ.
5 ¨êÀÇ ±¹¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé¸é °íÃå°¡·ç¸¦ ³Ö°í ¹°±â°¡ ¾øÀ» ¶§±îÁö Á¹ÀÌ´Ù ´ëÆÄ, Åë±ú, Âü±â¸§À» ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.
40kcal(1ÀκÐ)
ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¼Ò
ź¼öÈ­¹° 171g, ´Ü¹éÁú 35g, Áö¹æ 22g, ³ªÆ®·ý 2314mg, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ 2mg
Á¶¸®½Ã°£ 15ºÐ
Á¶¸®³­À̵µ ¡Ú¡Ú
 


À̹ÌÁö

Recipe 3 ¾ÖÈ£¹Ú¸¸µÎ
Àç·á(4ÀκÐ)
¾ÖÈ£¹Ú 1/2°³, µÎºÎ 100g, ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸ 4°³, ¼³ÅÁ¡¤¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ¸¸µÎÇÇ 20Àå, ½ÄÃÊ 2ÀÛÀº¼ú, °£Àå 1ÀÛÀº¼ú
¸¸µé±â
1 ¾ÖÈ£¹ÚÀº °¡´Ã°Ô ä½ä¾î 1cm ±æÀÌ·Î ½ä°í, µÎºÎ´Â ¹°±â¸¦ »© ºÎµå·´°Ô À¸±ü´Ù.
2 ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸Àº ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀº µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ºÒ¸° µÚ ¹°±â¸¦ ²À Â¥¼­ Àß°Ô ´ÙÁø´Ù.
3 ¾ÖÈ£¹Ú, µÎºÎ, Ç¥°í¹ö¼¸À» Àß ¼¯Àº µÚ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç·Î °£ÇØ ¸¸µÎ¼Ò¸¦ ¸¸µç´Ù.
4 ¸¸µÎÇÇ¿¡ ¸¸µÎ¼Ò¸¦ 1Å«¼ú¾¿ ³Ö¾î ¸¸µÎ¸¦ ºú´Â´Ù.
5 ²ú´Â ¹°¿¡ ¸¸µÎ¸¦ ³Ö¾î »îÀº µÚ Âù¹°¿¡ Çó±Å ½ÄÈù´Ù.
6 ±×¸©¿¡ ¸¸µÎ¸¦ ³Ö°í ½ÄÃÊ¿Í °£ÀåÀ» ¼¯Àº ¾ç³äÀåÀ» °çµéÀδÙ.
68kcal(1ÀκÐ)
ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¼Ò
ź¼öÈ­¹° 47g, ´Ü¹éÁú 15g, Áö¹æ 4g, ³ªÆ®·ý 1150mg, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ 0
Á¶¸®½Ã°£ 60ºÐ
Á¶¸®³­À̵µ ¡Ú




À̹ÌÁö