³»°ú

°ú½Äµµ ¾ÈÇߴµ¥ ´õºÎ·è~ ¼û°ÜÁø ¿øÀÎÀº?

ÇÑÈñÁØ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ

À̹ÌÁö

Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ

°ú½ÄÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥µµ ´õºÎ·èÇÑ Áõ»óÀ» ÀÚÁÖ °Þ´Â »ç¶÷À̶ó¸é ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

º¹ºÎ Æظ¸Àº °ú½ÄÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥µµ ¹è¿¡ °¡½º°¡ °¡µæ Â÷¼­ dz¼±ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â °Íó·³ ÆØâµÈ ´À³¦À» ¸»ÇÑ´Ù. ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é 15~23%ÀÇ À¯º´·üÀ» º¸ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ƯÈ÷ °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº ȯÀÚµéÀÇ °æ¿ì 96% Á¤µµ°¡ Æظ¸°¨À» È£¼ÒÇÏ°í, Àý¹Ý ÀÌ»óÀÌ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀ» ¹ÞÀ» ¸¸Å­ Áõ»óµµ ½ÉÇÏ´Ù.

³ë¿øÀ»Áö´ëÇб³º´¿ø ¼ÒÈ­±â³»°ú ÀÌÈ¿¿µ ±³¼ö´Â ¡°Æظ¸°¨ÀÌ ½ÉÇÑ °æ¿ì º¹ºÎ µÑ·¹°¡ Áõ°¡Çϸç Ⱦ°Ý¸·°ú Æó¸¦ ¾Ð¹ÚÇϱ⵵ Çϴµ¥, ÀÌ·± °æ¿ì ȯÀÚµéÀº ¼ûÀÌ Â÷´Â Áõ»óÀ» È£¼ÒÇÑ´Ù"¸ç "Æò¼Ò À̸¾¶§¸é ¹Ù±ù È°µ¿ÀÌ ÇÑâ ¸¹Àº ½Ã±âÁö¸¸, Äڷγª19·Î ÀÎÇØ Æò³âº¸´Ù ½Ç³»¿¡¼­ º¸³»´Â ½Ã°£ÀÌ ±æ¾îÁø Å¿µµ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. º¹ºÎ Æظ¸ Áõ»óÀÌ ¹Ýº¹µÇ¸é ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ºÒÆí°¨À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿øÀÎÀ» ã´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

º¹ºÎ Æظ¸Àº °á±¹ ±â´É¼º ¼ÒÈ­ºÒ·®À̶ó´Â Å« Ʋ¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. Áø´ÜÀº ÁÖ°üÀûÀÎ Áõ»óÀÎ º¹ºÎ Æظ¸°¨°ú °´°üÀûÀΠ¡ÈÄÀÎ º¹ºÎ ÆØâÀ» ÇϳªÀÇ ´ÜÀ§·Î ¹­¾î ¡®±â´É¼º º¹ºÎ Æظ¸°¨/ÆØ⡯À¸·Î Áø´Ü¸íÀ» ºÎ¿©ÇÑ´Ù. º¹ºÎ Æظ¸ÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â ÀÌÀ¯´Â À߸øµÈ »ýÈ°½À°ü°ú ¿øÀÎ Áúȯ. È°µ¿·® °¨¼Ò, ºñ¸¸, Æø½Ä, °ú½Ä, ¼­±¸È­µÈ ½Ä»ýÈ° µîÀº º¹ºÎÆظ¸À» ÀÏÀ¸Å°´Â ÁÖ¿ä »ýÈ°½À°üÀÌ´Ù. Áúȯ¿¡ ÀÇÇÑ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ±â´É¼º À§Àå Àå¾Ö, °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº, ¸¸¼º º¯ºñ°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ Áß¿¡¼­µµ °¡Àå ÈçÇÑ ¿øÀÎÀÎ ±â´É¼º À§ÀåÀå¾Ö´Â À§ÀåÀÇ ±âÁúÀûÀÎ ¿øÀÎÀ̳ª Á¤½ÅÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ ¾øÀ¸¸é¼­ º¹ºÎ Æظ¸°¨À» È£¼ÒÇÏ´Â °æ¿ì´Ù. ±â´É¼º À§ÀåÀå¾Ö ȯÀÚÀÇ Àý¹Ý¿¡¼­ º¹ºÎ Æظ¸°¨À» µ¿¹ÝÇÑ´Ù.

±â´É¼º º¹ºÎ Æظ¸°¨Àº ÁÖ·Î ¿©¼º¿¡°Ô ÈçÈ÷ ³ªÅ¸³­´Ù. ¿ÏÈ­¿Í ¾ÇÈ­¸¦ ¹Ýº¹Çϴµ¥ ÁÖ·Î ¾Æħ¿¡´Â ±¦Âú´Ù°¡ ¿ÀÈÄ·Î °¥¼ö·Ï Á¡Á¡ ½ÉÇØÁö´Â ¾ç»óÀ» º¸ÀδÙ. »ý¸®±â°£ µ¿¾È Áõ°¡µÈ ³»Àå °¨¼ö¼ºÀ¸·Î º¹ºÎ Æظ¸°¨À» ºó¹øÇÏ°Ô È£¼ÒÇϴµ¥ À̶© º§Æ®¸¦ ´À½¼ÇÏ°Ô Çϰųª Çæ··ÇÑ ¿ÊÀ» ÀÔ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

º¹ºÎ Æظ¸Àº À§Àå ¼Ó¿¡ °ñ°í·ç ºÐÆ÷µÅÀÖ´Â °¡½º, À§¾×, Àå¾×, ºÐº¯ÀÇ ¾çÀÌ ¸¹¾ÆÁ® º¹ºÎ µÑ·¹°¡ ´Ã¾î³ª¸é¼­ ¹ß»ýÇÑ´Ù. À§°¡ À§Ä¡ÇÑ À­¹è°¡ ºÎ¾î¿À¸£¸é ¼ÒÈ­¸¦ ¹æÇØÇØ ¼ÓÀÌ ´õºÎ·èÇÑ ºÒÄè°¨ÀÌ ´À²¸Áø´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ±¸¿ªÁú, ±¸Åä, ¼Ó ¾²¸² Áõ»óµµ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý´ë·Î ¼ÒÀå°ú ´ëÀåÀÌ ÀÖ´Â ¾Æ·§¹è°¡ ºÎ¾î¿À¸£¸é Æ®¸², ¹æ±Í°¡ ÀÚÁÖ ³ª¿À°í º¹Åë, º¯ºñ, ¼³»ç Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù.

¹«¾ùº¸´Ù º¹ºÎ Æظ¸°¨ÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é °¡Àå ¸ÕÀú ½É°¢ÇÑ ±âÁúÀû Áúȯ ¶§¹®Àº ¾Æ´ÑÁö °¨º°ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¼ÒÈ­±âÁúȯÀÇ ÈçÇÑ Áõ»óÀ̱⵵ ÇÏÁö¸¸ ¹Ý´ë·Î ½É°¢ÇÑ º¹°­ ³» Áúȯ ¹× Àü½ÅÁúȯ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÏ ¼öµµ À־´Ù. ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î´Â Àå ¸¶ºñ, °¨¿°¼º Àå¿°, Àå ÇãÇ÷, °£ °æº¯, º¹¼ö, ¼ÒÈ­±â°ü Á¾¾ç µîÀÌ´Ù. Áø´ÜÀ» À§Çؼ­´Â üÁß°¨¼Ò, ºóÇ÷, Ç÷º¯, º¹Åë, ¿µ¾ç°áÇÌ µî °æ°í Áõ»óÀ̳ª ¡ÈÄ°¡ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃÖ¿ì¼±ÀÌ´Ù. ÀÇ»çÀÇ Áö½Ã¿¡ µû¶ó Ç÷¾× °Ë»ç, À§³»½Ã°æ, ´ëÀå³»½Ã°æ, º¹ºÎ Àü»êÈ­´ÜÃþÃÔ¿µ °Ë»çµµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

±â´É¼º º¹ºÎ Æظ¸À¸·Î Áø´ÜµÇ¸é °³Àο¡ µû¶ó ¡â½ÄÀÌ Á¶Àý ¡â½É¸®Àû Ä¡·á ¡â¾à¹°ÇÐÀû Á¢±ÙÀ» ½ÃµµÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀº ÀúÆ÷µå¸Ê ½ÄÀÌ°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. Æ÷µå¸Ê (FODMAP)À̶õ ½ÄÀÌ Åº¼öÈ­¹°ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î Àå¿¡¼­ Àß Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ³²¾Æ¼­ ¹ßÈ¿µÇ´Â °ÍµéÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÃÖ¸é ¿ä¹ýÀ̳ª ÀÎÁö-Çൿ ½É¸® Ä¡·á, ¹ÙÀÌ¿ÀÇǵå¹é Ä¡·áµµ ½ÃµµµÈ´Ù. ¾àÁ¦·Î´Â À§Àå°ü ¿îµ¿ ÃËÁøÁ¦, Áø°æÁ¦, Ç׿ì¿ïÁ¦, Ç׺ҾÈÁ¦°¡ µµ¿òÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.

ÀÌÈ¿¿µ ±³¼ö´Â ¡°Æò¼Ò º¹ºÎ Æظ¸À» ¿¹¹æÇÏ·Á¸é »ç°ú, ¼ö¹Ú, ¾×»ó °ú´ç, ¿ìÀ¯, Ä¡Áî, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², »ý¸¶´Ã, »ý¾çÆÄ, ¾ç¹èÃß, ¿Ã¸®°í´ç, Äá, »ç°ú ÀÚÀϸ®ÅçÀ» ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "»ýÈ°½À°üÀ» °³¼±ÇØ º¹ºÎ ºñ¸¸, º¯ºñ°¡ »ý±âÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ 50´ë ¹Ì¸¸ÀÇ °Ç°­ÇÑ ¼ºÀο¡¼­´Â º¹ºÎ Æظ¸ÀÇ ¿øÀÎÀÌ ±â´É¼º ¼ÒÈ­ºÒ·®ÀÇ °¡´É¼ºÀÌ ³ôÁö¸¸ ¸¸¼º ÁúȯÀÚ³ª °í·ÉÀÇ È¯ÀÚ´Â ½É°¢ÇÑ ±âÀúÁúȯÀÌ ¿øÀÎÀÏ À§Ç輺ÀÌ ³ôÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.