±âŸ

ÇÁ·Î¾ß±¸¡¤³ó±¸ ¾î¸°ÀÌ¿ë ¸ðÀÚ, ¹ß¾Ï¹°Áú °ËÃâµÈ Á¦Ç°Àº?

À̵µ°æ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ | ÀüÇý¿µ ÇコÁ¶¼± ÀÎÅϱâÀÚ

1±º ¹ß¾Ï¹°Áú 'Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å' °ËÃâ

À̹ÌÁö

ÀϺΠÇÁ·Î½ºÆ÷Ã÷ ±ÂÁî ¾î¸°ÀÌ¿ë ¸ðÀÚ¿¡¼­ À¯Çع°ÁúÀÌ ±âÁØ ÀÌ»ó °ËÃâµÆ´Ù./»çÁø=¿¬ÇÕ´º½º

½ÃÁß¿¡ À¯Å롤ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ÀϺΠÇÁ·Î¾ß±¸ ¹× ³ó±¸ ¾î¸°ÀÌ¿ë ¸ðÀÚ¿¡¼­ ¾ÈÀü±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ À¯Çع°ÁúÀÌ °ËÃâµÆ´Ù.

Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº ÇÁ·Î½ºÆ÷Ã÷ ±¸´Ü ȨÆäÀÌÁö¿¡ ¿¬°èµÈ °ø½Ä ¾÷ü ¿Â¶óÀθô¿¡¼­ ÆǸŵǴ ¾î¸°ÀÌ¿ë ¶Ç´Â ¾î¸°ÀÌ°¡ ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ´Â Å©±â(52cm)ÀÇ ¸ðÀÚ 13°³(ÇÁ·Î¾ß±¸ 10°³, ÇÁ·Î³ó±¸ 2°³, ÇÁ·ÎÃ౸ 1°³)¸¦ Á¶»çÇØ ÀÌ°°Àº °á°ú¸¦ ¹àÇû´Ù. Á¶»ç °á°ú¿¡ µû¸£¸é 13°³ Á¦Ç° Áß 6°³ Á¦Ç°(46%)¿¡¼­ ¾ÈÀü ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å¿Í pH°¡ °ËÃâµÆ´Ù. ¶ÇÇÑ 5°³ Á¦Ç°(35%)¿¡¼­ Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵尡 ¾Æµ¿¿ë ¼¶À¯Á¦Ç° Çã¿ë ±âÁØ(75mg/kg ÀÌÇÏ)À» ÃÖ´ë 2.3¹è ÃÊ°úÇÑ 92~176mg/kg °ËÃâµÆ´Ù. 2°³ Á¦Ç°(15%)¿¡¼­´Â pH°¡ 8.2~8.4·Î ³ªÅ¸³ª Çã¿ë±âÁØ(4.0~7.5)À» ¹þ¾î³µ´Ù.

Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵尡 ±âÁØÄ¡ ÀÌ»ó °ËÃâµÈ Á¦Ç°Àº SK¿ÍÀ̹ø½º 'º£À̽ºº¼Ä¸ ¸ðÀÚ º§Å©·Î·¹µå(¾¾¾ØµåÁ¦ÀÌ ÀÎÅͳ»¼Å³Î)', Å°¿òÈ÷¾î·ÎÁî 'ÀϹÝÇü ¸ðÀÚ(ÀÎÅÍÆÄÅ©)' µîÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. pH°¡ ±âÁØÀÌ»ó °ËÃâµÈ Á¦Ç°Àº »ï¼º¶óÀÌ¿ÂÁî 'º°¹«´Ì ½º³À¹é Å°Áî(Á¦ÀÏ¿¡ÇÁ¾Ø¿¡½º)', »ï¼º½ã´õ½º '½º³À¹é ¾Æµ¿¿ë(plsports)' µîÀÌ´Ù.

¡Þ¹ß¾Ï¼º È®ÀÎµÈ 1±º ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ 'Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å'

Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å´Â ÈíÀÔ, °æ±¸¡¤°æÇÇ Èí¼ö µî¿¡¼­ ±¤¹üÀ§ÇÑ ±Þ¼º µ¶¼ºÀ» ³ªÅ¸³»¸ç, ¸¸¼ºÀûÀ¸·Î ÈíÀÔ ½Ã µ¶¼º, °£µ¶¼º, À¯Àüµ¶¼ºÀÌ °üÂûµÈ ¹°ÁúÀÌ´Ù. ´Ù¼öÀÇ ½ÇÇè °á°ú µ¿¹° ¹× Àΰ£ ¸ðµÎ¿¡°Ô ¹ß¾Ï¼ºÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀÎµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO) »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò ¹ß¾Ï¼º ºÐ·ù¿¡¼­ Æû¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å´Â Àΰ£¿¡°Ô ¹ß¾Ï¼ºÀÌ È®ÀÎµÈ ¹°ÁúÀÎ '1±º'À¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Ù. pH´Â »ê ¶Ç´Â ¾ËÄ®¸® Á¤µµ¸¦ ¸»ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î 0(°­»ê)¿¡¼­ 14(°­¾ËÄ®¸®)±îÁö·Î ³ªÅ¸³»´Âµ¥, ±¹°¡±â¼úÇ¥ÁØ¿ø¿¡ µû¸£¸é pH°¡ ±âÁØÀ» ¹þ¾î³ª´Â °æ¿ì ÇǺΠÀÚ±Ø µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¡ÞÇѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø, "ÇØ´ç ¾÷ü ÀÚ¹ßÀû ¸®ÄÝ Á¶Ä¡ÇÒ °Í"

Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº À̹ø °á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±âÁØ¿¡ ºÎÀûÇÕÇÑ Á¦Ç°À» »ý»êÇÑ ¾÷ü¿¡ ÀÚ¹ßÀû ½ÃÁ¤À» Áö½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. À¯Çع°ÁúÀÌ ±âÁØÄ¡ ÀÌ»ó °ËÃâµÈ ¾÷ü ¸ðµÎ ÆǸŠÁßÁö, ±³È¯ µî ÀÚ¹ßÀû ¸®ÄÝ °èȹÀ» ¹àÇû´Ù. ¶ÇÇÑ ±¹°¡±â¼úÇ¥ÁØ¿ø¿¡´Â ÇÁ·Î½ºÆ÷Ã÷ ±ÂÁî ¾î¸°ÀÌ¿ë ¸ðÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸® °¨µ¶ °­È­¸¦ ¿äûÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ °Ë»ç °á°ú´Â Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø ´©¸®Áý¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.