우유를 보다 건강하게 먹으려면 ‘골든 밀크’ 레시피를 기억하자.
골든 밀크는 우유 또는 식물성 우유에 강황, 생강, 계피, 후추 등을 더해 끓이는 따뜻한 음료다. 외신 ‘이팅웰(EatingWell)’에 따르면 미국 공인영양사 카라 호크라이터는 “골든 밀크는 음식을 소화하느라 부담을 받은 장을 달래는 데 도움이 되는 음료다”라며 “영양이 풍부하면서도 몸을 편안하게 만드는 장점이 있다”고 말했다.
이 음료의 가장 큰 특징은 항염 성분이다. 핵심 재료인 강황에는 커큐민이 풍부하게 들어 있는데, 이는 장 점막의 염증을 줄이는 데 도움을 준다. 커큐민은 염증성 장질환을 예방하는 데에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 여기에 후추는 커큐민의 체내 흡수를 높여 효능을 강화한다. 계피와 생강도 항염 작용을 한다.
소화 기능 개선 효과도 있다. 생강은 메스꺼움과 소화불량을 완화하고, 장의 운동성을 높이는 데 유익하다. 생강에 포함된 진저롤과 쇼가올 등의 활성 성분이 소화 효소 분비를 촉진하고 위장관의 움직임을 활성화하기 때문이다.
잠들기 전에 골든 밀크를 마시면 숙면에도 도움을 받을 수 있다. 취침 전 따뜻한 음료를 천천히 마실 경우 몸을 부교감신경이 활성화된 상태로 쉽게 전환할 수 있다. 휴식 모드에 돌입하는 것이다. 이는 수면의 질을 높이고, 장 건강에도 긍정적인 영향을 준다. 취침 전 스마트폰 사용을 줄이고 독서나 명상을 하면서 골든 밀크를 마시면 보다 안정적인 수면 환경을 만들 수 있다.
골든 밀크는 우유 또는 식물성 우유에 강황, 생강, 계피, 후추 등을 더해 끓이는 따뜻한 음료다. 외신 ‘이팅웰(EatingWell)’에 따르면 미국 공인영양사 카라 호크라이터는 “골든 밀크는 음식을 소화하느라 부담을 받은 장을 달래는 데 도움이 되는 음료다”라며 “영양이 풍부하면서도 몸을 편안하게 만드는 장점이 있다”고 말했다.
이 음료의 가장 큰 특징은 항염 성분이다. 핵심 재료인 강황에는 커큐민이 풍부하게 들어 있는데, 이는 장 점막의 염증을 줄이는 데 도움을 준다. 커큐민은 염증성 장질환을 예방하는 데에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 여기에 후추는 커큐민의 체내 흡수를 높여 효능을 강화한다. 계피와 생강도 항염 작용을 한다.
소화 기능 개선 효과도 있다. 생강은 메스꺼움과 소화불량을 완화하고, 장의 운동성을 높이는 데 유익하다. 생강에 포함된 진저롤과 쇼가올 등의 활성 성분이 소화 효소 분비를 촉진하고 위장관의 움직임을 활성화하기 때문이다.
잠들기 전에 골든 밀크를 마시면 숙면에도 도움을 받을 수 있다. 취침 전 따뜻한 음료를 천천히 마실 경우 몸을 부교감신경이 활성화된 상태로 쉽게 전환할 수 있다. 휴식 모드에 돌입하는 것이다. 이는 수면의 질을 높이고, 장 건강에도 긍정적인 영향을 준다. 취침 전 스마트폰 사용을 줄이고 독서나 명상을 하면서 골든 밀크를 마시면 보다 안정적인 수면 환경을 만들 수 있다.