[스타의 건강]
배우 정려원(45)이 자신의 식단을 공개했다.
지난 28일 정려원은 자신의 인스타그램에 “아점”이라는 멘트와 함께 사진 한 장을 올렸다. 공개된 사진에는 작은 빵 위에 아보카도와 달걀, 베이컨 등을 올린 오픈 샌드위치가 담겼다. 정려원이 선택한 식단은 어떤 건강 효과가 있을까.
우선 아보카도는 불포화지방산인 올레산이 풍부한 식품이다. 올레산은 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데 도움을 줘 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 성분도 들어 있어 세포 노화를 늦추고 눈 건강 유지에 도움을 준다. 칼륨 함량도 높아 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에도 유익하다.
아보카도는 체중 관리에도 도움이 될 수 있다. 미국 로마린다대 연구팀이 과체중 성인을 대상으로 점심 식사에 아보카도 반 개를 추가하도록 한 결과, 식후 3시간 동안의 식욕이 40% 감소한 것으로 나타났다. 연구팀은 아보카도가 혈당 변화를 급격하게 만들지 않으면서도 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 된다고 보고했다. 다만 아보카도는 지방 함량이 높은 만큼 과도하게 먹으면 열량 섭취가 늘 수 있다. 하루 반 개에서 한 개 정도가 적당하다.
달걀은 인체에 필요한 필수 아미노산을 갖춘 단백질 식품이다. 근육 유지와 세포 재생에 필요한 단백질을 효율적으로 공급하며, 포만감을 오래 지속시켜 과식을 예방하는 데 도움을 준다. 단백질을 소화·흡수하는 과정에서 에너지 소비가 늘어나 대사 활성에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 베이컨 역시 단백질을 공급하고 풍미를 더하지만, 가공육 특성상 나트륨과 포화지방 함량이 높아 과다 섭취는 피하는 것이 좋다.
한편, 다이어트를 고려해 식단을 구성한다면 빵은 통곡물 빵을 선택하는 편이 좋다. 통곡물은 식이섬유가 풍부해 혈당이 급격히 오르는 것을 막고 포만감을 더 오래 유지하도록 돕는다. 여기에 토마토, 루콜라, 양상추 같은 채소를 곁들이면 비타민과 식이섬유를 보충할 수 있어 영양 균형을 맞추는 데 도움이 된다.
지난 28일 정려원은 자신의 인스타그램에 “아점”이라는 멘트와 함께 사진 한 장을 올렸다. 공개된 사진에는 작은 빵 위에 아보카도와 달걀, 베이컨 등을 올린 오픈 샌드위치가 담겼다. 정려원이 선택한 식단은 어떤 건강 효과가 있을까.
우선 아보카도는 불포화지방산인 올레산이 풍부한 식품이다. 올레산은 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데 도움을 줘 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 성분도 들어 있어 세포 노화를 늦추고 눈 건강 유지에 도움을 준다. 칼륨 함량도 높아 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에도 유익하다.
아보카도는 체중 관리에도 도움이 될 수 있다. 미국 로마린다대 연구팀이 과체중 성인을 대상으로 점심 식사에 아보카도 반 개를 추가하도록 한 결과, 식후 3시간 동안의 식욕이 40% 감소한 것으로 나타났다. 연구팀은 아보카도가 혈당 변화를 급격하게 만들지 않으면서도 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 된다고 보고했다. 다만 아보카도는 지방 함량이 높은 만큼 과도하게 먹으면 열량 섭취가 늘 수 있다. 하루 반 개에서 한 개 정도가 적당하다.
달걀은 인체에 필요한 필수 아미노산을 갖춘 단백질 식품이다. 근육 유지와 세포 재생에 필요한 단백질을 효율적으로 공급하며, 포만감을 오래 지속시켜 과식을 예방하는 데 도움을 준다. 단백질을 소화·흡수하는 과정에서 에너지 소비가 늘어나 대사 활성에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 베이컨 역시 단백질을 공급하고 풍미를 더하지만, 가공육 특성상 나트륨과 포화지방 함량이 높아 과다 섭취는 피하는 것이 좋다.
한편, 다이어트를 고려해 식단을 구성한다면 빵은 통곡물 빵을 선택하는 편이 좋다. 통곡물은 식이섬유가 풍부해 혈당이 급격히 오르는 것을 막고 포만감을 더 오래 유지하도록 돕는다. 여기에 토마토, 루콜라, 양상추 같은 채소를 곁들이면 비타민과 식이섬유를 보충할 수 있어 영양 균형을 맞추는 데 도움이 된다.