[스타의 건강]
배우 하지원(47)이 소이라테를 추천했다.
지난 21일 하지원은 자신의 유튜브 채널을 통해 저당 두유로 소이라테를 만드는 모습을 공개했다. 하지원은 소이라테를 맛본 뒤 “고소하다”며 “두유만의 풍미가 있다”고 말했다. 이어 “칼슘에 단백질까지 챙길 수 있다”며 “나도 이제 챙길 나이다”라고 했다.
하지원이 추천한 소이라테는 에스프레소 샷에 우유 대신 두유를 넣어 만든 커피다. 일반 카페라테가 우유의 고소한 맛과 유당의 단맛을 기반으로 한다면, 소이라테는 두유 특유의 담백한 콩 풍미와 묵직한 바디감이 특징이다.
또한 소이라테는 우유를 넣은 라테보다 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 건강 관리에 도움이 될 수 있다. 우유에 들어 있는 유당이 없어 유당불내증이 있는 사람도 비교적 부담 없이 마실 수 있다.
두유의 주원료인 콩 자체도 건강에 이로운 식품으로 꼽힌다. 콩에는 이소플라본이라는 성분이 풍부한데, 이 성분은 여성호르몬과 유사한 구조를 지녀 갱년기 증상 완화에 좋다. 칼슘도 풍부해 골밀도를 높이고 골다공증을 예방하는데도 도움이 된다. 또한 콩은 식물성 단백질 공급원으로 근육 유지와 세포 생성에 도움을 주며, 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 개선과 혈관 건강 관리에도 도움이 된다.
다만, 소이라테를 마실 때는 당 함량을 확인하는 것이 좋다. 시중 카페에서는 가당 두유나 바닐라 시럽이 들어간 두유를 사용하는 경우가 많아 당류 섭취량이 크게 늘 수 있다. 체중이나 혈당 관리를 위해 마신다면 무가당 두유로 변경하는 것이 좋다.
지난 21일 하지원은 자신의 유튜브 채널을 통해 저당 두유로 소이라테를 만드는 모습을 공개했다. 하지원은 소이라테를 맛본 뒤 “고소하다”며 “두유만의 풍미가 있다”고 말했다. 이어 “칼슘에 단백질까지 챙길 수 있다”며 “나도 이제 챙길 나이다”라고 했다.
하지원이 추천한 소이라테는 에스프레소 샷에 우유 대신 두유를 넣어 만든 커피다. 일반 카페라테가 우유의 고소한 맛과 유당의 단맛을 기반으로 한다면, 소이라테는 두유 특유의 담백한 콩 풍미와 묵직한 바디감이 특징이다.
또한 소이라테는 우유를 넣은 라테보다 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 건강 관리에 도움이 될 수 있다. 우유에 들어 있는 유당이 없어 유당불내증이 있는 사람도 비교적 부담 없이 마실 수 있다.
두유의 주원료인 콩 자체도 건강에 이로운 식품으로 꼽힌다. 콩에는 이소플라본이라는 성분이 풍부한데, 이 성분은 여성호르몬과 유사한 구조를 지녀 갱년기 증상 완화에 좋다. 칼슘도 풍부해 골밀도를 높이고 골다공증을 예방하는데도 도움이 된다. 또한 콩은 식물성 단백질 공급원으로 근육 유지와 세포 생성에 도움을 주며, 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 개선과 혈관 건강 관리에도 도움이 된다.
다만, 소이라테를 마실 때는 당 함량을 확인하는 것이 좋다. 시중 카페에서는 가당 두유나 바닐라 시럽이 들어간 두유를 사용하는 경우가 많아 당류 섭취량이 크게 늘 수 있다. 체중이나 혈당 관리를 위해 마신다면 무가당 두유로 변경하는 것이 좋다.