무릎이 자주 쑤시거나 계단을 오르내릴 때 불편함을 느낀다면, 식단부터 점검하자. 최근 연구에서 초가공식품 섭취가 근육의 질을 떨어뜨리고, 나아가 무릎 건강에도 악영향을 줄 수 있다는 결과가 나왔다.
튀르기예 앙카라대 연구팀에 따르면, 초가공식품을 많이 먹는 사람일수록 허벅지 근육에 지방이 더 많이 쌓이는 것으로 나타났다. 이는 근육의 기능과 질이 떨어졌다는 신호로 봐야 한다고 연구팀은 설명했다.
연구진은 무릎 골관절염 위험이 있는 성인 615명(평균 연령 59.5세)을 대상으로 식습관과 허벅지 MRI(자기공명영상) 결과를 분석했다. 그 결과, 초가공식품 섭취 비율이 높을수록 허벅지에 지방이 쌓이는 양이 더 많았다. 복부 비만까지 고려했을 때는 이러한 경향이 더욱 뚜렷했다.
초가공식품은 가공 과정에서 첨가물이 많이 들어간 식품으로, 햄과 소시지, 인스턴트 식품, 과자, 탄산음료 등이 해당한다. 이들은 열량은 높지만 단백질과 비타민, 미네랄 등 근육 건강에 필요한 영양소는 부족한 경우가 많다.
초가공식품을 많이 먹어서 지방이 쌓이고 근육의 질이 나빠지면 관절을 지지하는 힘이 약해지고, 이는 무릎 골관절염으로 이어질 위험을 높인다. 특히 나이가 들수록 근육량과 근력이 감소하는 만큼, 식단 관리의 중요성은 더욱 커진다.
연구팀은 “초가공식품 섭취를 줄이고, 단백질과 신선한 식재료 중심의 식단을 유지하는 것이 근육과 관절 건강을 지키는 데 도움이 된다”고 말했다. 생선, 콩류, 채소, 통곡물 등을 균형 있게 섭취하는 것이 바람직하다.
이 연구는 학술지 ‘영상의학(Radiology)’에 게재됐다.
튀르기예 앙카라대 연구팀에 따르면, 초가공식품을 많이 먹는 사람일수록 허벅지 근육에 지방이 더 많이 쌓이는 것으로 나타났다. 이는 근육의 기능과 질이 떨어졌다는 신호로 봐야 한다고 연구팀은 설명했다.
연구진은 무릎 골관절염 위험이 있는 성인 615명(평균 연령 59.5세)을 대상으로 식습관과 허벅지 MRI(자기공명영상) 결과를 분석했다. 그 결과, 초가공식품 섭취 비율이 높을수록 허벅지에 지방이 쌓이는 양이 더 많았다. 복부 비만까지 고려했을 때는 이러한 경향이 더욱 뚜렷했다.
초가공식품은 가공 과정에서 첨가물이 많이 들어간 식품으로, 햄과 소시지, 인스턴트 식품, 과자, 탄산음료 등이 해당한다. 이들은 열량은 높지만 단백질과 비타민, 미네랄 등 근육 건강에 필요한 영양소는 부족한 경우가 많다.
초가공식품을 많이 먹어서 지방이 쌓이고 근육의 질이 나빠지면 관절을 지지하는 힘이 약해지고, 이는 무릎 골관절염으로 이어질 위험을 높인다. 특히 나이가 들수록 근육량과 근력이 감소하는 만큼, 식단 관리의 중요성은 더욱 커진다.
연구팀은 “초가공식품 섭취를 줄이고, 단백질과 신선한 식재료 중심의 식단을 유지하는 것이 근육과 관절 건강을 지키는 데 도움이 된다”고 말했다. 생선, 콩류, 채소, 통곡물 등을 균형 있게 섭취하는 것이 바람직하다.
이 연구는 학술지 ‘영상의학(Radiology)’에 게재됐다.