[스타의 건강]
트로트 가수 장윤정(46)이 자신만의 건강 관리법을 공개했다.
지난 15일 장윤정은 자신의 유튜브 채널에서 “애주가라서 염증 수치가 늘 걱정된다”며 “하루 한 번 공복에 올리브 오일을 챙겨 먹고 있다”고 말했다. 이어 “공복에 섭취하니 배고픔이 덜하고, 피부도 한층 맑아졌다”며 “순환이 좋아져서 그런지 아침 부기도 줄고 몸이 가벼워지는 느낌”이라고 했다.
올리브 오일은 불포화지방산이 풍부해 혈중 중성지방을 낮추고 염증을 완화한다. 여기에 폴리페놀, 비타민E 등 항산화 성분이 함유돼 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 억제해 피부 건강에도 좋다. 미국심장학회지에 발표된 연구에 따르면, 올리브 오일을 꾸준히 섭취할 경우 심혈관질환뿐 아니라 폐질환, 신경퇴행성 질환 위험도 감소하는 것으로 나타났다. 또 올리브 오일은 장내 유익균이 자라기 좋은 환경을 만들어 장내 염증을 완화한다. 특히 가공식품 섭취가 많거나 식이섬유가 부족한 식단이라면 올리브 오일을 활용해 장내 미생물 균형을 유지할 수 있다.
특히 장윤정처럼 공복에 올리브 오일을 섭취하면 혈당이 비교적 완만하게 상승하고, 불포화지방산이 포만감을 높여 과식을 예방할 수 있다. 다만 위장이 약하거나 역류성식도염이 있는 경우 공복 섭취 시 속쓰림이나 더부룩함을 느낄 수 있어 이때는 식사 중이나 식후에 섭취하는 것이 바람직하다.
올리브 오일은 한 스푼당 약 120kcal로 열량이 적지 않아 하루 1~4큰술이면 충분하다. 만약 섭취 후 복통이나 설사, 알레르기 반응이 나타난다면 그 즉시 섭취를 중단해야 한다. 일반 올리브 오일보다 저온 압착 방식으로 생산된 엑스트라버진 올리브 오일이 항산화 성분이 더 풍부하며, 공기, 빛, 열에 민감해 산패되기 쉬우므로 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 한다.
지난 15일 장윤정은 자신의 유튜브 채널에서 “애주가라서 염증 수치가 늘 걱정된다”며 “하루 한 번 공복에 올리브 오일을 챙겨 먹고 있다”고 말했다. 이어 “공복에 섭취하니 배고픔이 덜하고, 피부도 한층 맑아졌다”며 “순환이 좋아져서 그런지 아침 부기도 줄고 몸이 가벼워지는 느낌”이라고 했다.
올리브 오일은 불포화지방산이 풍부해 혈중 중성지방을 낮추고 염증을 완화한다. 여기에 폴리페놀, 비타민E 등 항산화 성분이 함유돼 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 억제해 피부 건강에도 좋다. 미국심장학회지에 발표된 연구에 따르면, 올리브 오일을 꾸준히 섭취할 경우 심혈관질환뿐 아니라 폐질환, 신경퇴행성 질환 위험도 감소하는 것으로 나타났다. 또 올리브 오일은 장내 유익균이 자라기 좋은 환경을 만들어 장내 염증을 완화한다. 특히 가공식품 섭취가 많거나 식이섬유가 부족한 식단이라면 올리브 오일을 활용해 장내 미생물 균형을 유지할 수 있다.
특히 장윤정처럼 공복에 올리브 오일을 섭취하면 혈당이 비교적 완만하게 상승하고, 불포화지방산이 포만감을 높여 과식을 예방할 수 있다. 다만 위장이 약하거나 역류성식도염이 있는 경우 공복 섭취 시 속쓰림이나 더부룩함을 느낄 수 있어 이때는 식사 중이나 식후에 섭취하는 것이 바람직하다.
올리브 오일은 한 스푼당 약 120kcal로 열량이 적지 않아 하루 1~4큰술이면 충분하다. 만약 섭취 후 복통이나 설사, 알레르기 반응이 나타난다면 그 즉시 섭취를 중단해야 한다. 일반 올리브 오일보다 저온 압착 방식으로 생산된 엑스트라버진 올리브 오일이 항산화 성분이 더 풍부하며, 공기, 빛, 열에 민감해 산패되기 쉬우므로 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 한다.