국내에서 커피는 일상적인 음료로 자리 잡았다. 글로벌 시장조사 기업 유로모니터에 따르면, 2024년 기준 한국인의 1인당 연간 커피 소비량은 416잔으로 집계됐다. 이는 아시아태평양 지역에서 가장 많은 수준으로, 하루 평균 한 잔 이상을 마시는 셈이다. 커피를 자주 마신다면 건강을 고려한 섭취 방법을 알아두는 것이 중요하다.
◇온도 따라 건강 효과 달라져
미국 건강 정보 매체 웹엠디(WebMD)에 따르면, 따뜻한 커피와 차가운 커피는 각각의 건강효과가 다르다. 뜨거운 물로 내린 커피는 원두에 들어 있는 성분이 더 잘 우러나 항산화 물질 섭취 측면에서 유리하다. 또한 향과 맛이 더 뚜렷해 심리적으로 안정감을 느끼는 데 도움을 줄 수 있다. 실제로 국제학술지 ‘농업·식품 화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)’에 실린 연구에서는 따뜻한 커피 섭취가 피로감과 스트레스 완화와 관련된 변화를 보였다는 결과가 보고됐다.
반면 차갑게 추출한 커피는 상대적으로 산도가 낮은 편이라 위가 민감한 사람에게 부담이 덜할 수 있다. 일반적으로 온도가 높을수록 산 성분이 더 많이 추출되는 경향이 있는데, 이러한 산 성분은 일부 사람에게 소화 불편을 유발할 수 있다.
◇첨가물은 최소화해야
커피는 가급적 첨가물 없는 형태의 블랙커피로 마시는 것이 좋다. 설탕이나 시럽, 휘핑크림 등을 더하면 열량과 당류 섭취가 늘어나기 때문이다. 건강을 고려한다면 아무것도 넣지 않은 상태로 마시거나, 필요시 우유를 소량 추가하는 정도가 적절하다.
◇빈속에 마시는 습관은 주의
아침에 일어나자마자 공복에 커피를 마시는 습관은 피하는 것이 바람직하다. 커피에 들어 있는 카페인과 일부 성분이 위를 자극해 위산 분비를 증가시킬 수 있다. 이로 인해 위염이나 역류성 식도 질환이 나타날 가능성이 있다. 또한 기상 직후에는 코르티솔 호르몬 분비가 높은 상태라 이 시기에 커피를 마시면 심박 증가나 두통 같은 불편을 느낄 수 있다.
◇적정 섭취량 지켜야
커피 종류와 관계없이 과하게 마시는 것은 바람직하지 않다. 카페인을 많이 섭취하면 수면 장애나 위장 불편이 생길 수 있어 권장량을 지키는 것이 중요하다. 국내 기준으로 카페인 하루 권장 상한은 ▲성인 400mg 이하 ▲임산부 300mg 이하 ▲어린이·청소년 체중 1kg당 2.5mg 이하 수준이다.
◇온도 따라 건강 효과 달라져
미국 건강 정보 매체 웹엠디(WebMD)에 따르면, 따뜻한 커피와 차가운 커피는 각각의 건강효과가 다르다. 뜨거운 물로 내린 커피는 원두에 들어 있는 성분이 더 잘 우러나 항산화 물질 섭취 측면에서 유리하다. 또한 향과 맛이 더 뚜렷해 심리적으로 안정감을 느끼는 데 도움을 줄 수 있다. 실제로 국제학술지 ‘농업·식품 화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)’에 실린 연구에서는 따뜻한 커피 섭취가 피로감과 스트레스 완화와 관련된 변화를 보였다는 결과가 보고됐다.
반면 차갑게 추출한 커피는 상대적으로 산도가 낮은 편이라 위가 민감한 사람에게 부담이 덜할 수 있다. 일반적으로 온도가 높을수록 산 성분이 더 많이 추출되는 경향이 있는데, 이러한 산 성분은 일부 사람에게 소화 불편을 유발할 수 있다.
◇첨가물은 최소화해야
커피는 가급적 첨가물 없는 형태의 블랙커피로 마시는 것이 좋다. 설탕이나 시럽, 휘핑크림 등을 더하면 열량과 당류 섭취가 늘어나기 때문이다. 건강을 고려한다면 아무것도 넣지 않은 상태로 마시거나, 필요시 우유를 소량 추가하는 정도가 적절하다.
◇빈속에 마시는 습관은 주의
아침에 일어나자마자 공복에 커피를 마시는 습관은 피하는 것이 바람직하다. 커피에 들어 있는 카페인과 일부 성분이 위를 자극해 위산 분비를 증가시킬 수 있다. 이로 인해 위염이나 역류성 식도 질환이 나타날 가능성이 있다. 또한 기상 직후에는 코르티솔 호르몬 분비가 높은 상태라 이 시기에 커피를 마시면 심박 증가나 두통 같은 불편을 느낄 수 있다.
◇적정 섭취량 지켜야
커피 종류와 관계없이 과하게 마시는 것은 바람직하지 않다. 카페인을 많이 섭취하면 수면 장애나 위장 불편이 생길 수 있어 권장량을 지키는 것이 중요하다. 국내 기준으로 카페인 하루 권장 상한은 ▲성인 400mg 이하 ▲임산부 300mg 이하 ▲어린이·청소년 체중 1kg당 2.5mg 이하 수준이다.