다이어트 한의학을 중심으로 진료를 이어가고 있는 한의사 송원석 원장이 아침에 피해야 할 음식을 소개했다.
최근 유튜브 채널 ‘엄마들을 위한 대사 다이어트’에 출연한 송원석 원장은 “아침 식사를 어떻게 시작하느냐에 따라 다이어트의 성공 여부가 달라진다”며 “다이어트에 좋다고 챙겨 먹었는데, 오히려 살찌는 몸을 만드는 음식이 있을 수 있다”고 말했다. 이어 아침 공복 혈당을 높일 수 있어 피해야 할 음식을 소개했다.
▶과일=일부 과일들은 아침 공복에 먹었을 때 혈당을 올릴 수 있다. 특히 달콤한 맛이 나는 과일에는 당분이 많이 들어가 있다. 샤인머스캣(포도), 납작 복숭아 등 신품종은 당도가 높은 과일이다. 또 바나나, 감, 망고, 파인애플 등 단맛이 강하게 느껴지는 과일도 당도가 높다. 아침에 과일을 먹을 때는 비교적 낮은 ‘저당’ 과일에 속하는 사과, 블루베리, 자몽, 오렌지, 석류, 아보카도 등을 추천한다.
▶단백질셰이크=송원석 원장은 “생각보다 탄수화물이 들어 있는 제품이 많다”며 “마시는 단백질과 씹어 먹는 단백질을 비교했을 때, 씹어 먹는 음식이 기초대사량 상승 등에 더 도움이 됐다”고 말했다. 실제로 단백질셰이크 중 간혹 200kcal 이상 열량이 높은 제품도 있어 반드시 라벨을 확인해야 한다. 단백질을 채우기 위해서는 씹을 수 있는 음식인 삶은 달걀을 추천한다.
▶시리얼=설탕이 든 시리얼은 단순당 함량이 높다. 단순당은 소화 흡수가 빨라 혈당을 급격하게 올린다. 시리얼을 우유에 말아 먹을 경우 유당 때문에 혈당이 더 급격하게 치솟는다. 실제로 미국 스탠포드대 연구팀이 실험 참가자 30명을 대상으로 아침 식사 후 혈당 변화를 관측한 결과, 참가자의 80%가 우유와 콘플레이크로 아침 식사를 한 후 혈당 스파이크를 겪은 것으로 분석됐다.
최근 유튜브 채널 ‘엄마들을 위한 대사 다이어트’에 출연한 송원석 원장은 “아침 식사를 어떻게 시작하느냐에 따라 다이어트의 성공 여부가 달라진다”며 “다이어트에 좋다고 챙겨 먹었는데, 오히려 살찌는 몸을 만드는 음식이 있을 수 있다”고 말했다. 이어 아침 공복 혈당을 높일 수 있어 피해야 할 음식을 소개했다.
▶과일=일부 과일들은 아침 공복에 먹었을 때 혈당을 올릴 수 있다. 특히 달콤한 맛이 나는 과일에는 당분이 많이 들어가 있다. 샤인머스캣(포도), 납작 복숭아 등 신품종은 당도가 높은 과일이다. 또 바나나, 감, 망고, 파인애플 등 단맛이 강하게 느껴지는 과일도 당도가 높다. 아침에 과일을 먹을 때는 비교적 낮은 ‘저당’ 과일에 속하는 사과, 블루베리, 자몽, 오렌지, 석류, 아보카도 등을 추천한다.
▶단백질셰이크=송원석 원장은 “생각보다 탄수화물이 들어 있는 제품이 많다”며 “마시는 단백질과 씹어 먹는 단백질을 비교했을 때, 씹어 먹는 음식이 기초대사량 상승 등에 더 도움이 됐다”고 말했다. 실제로 단백질셰이크 중 간혹 200kcal 이상 열량이 높은 제품도 있어 반드시 라벨을 확인해야 한다. 단백질을 채우기 위해서는 씹을 수 있는 음식인 삶은 달걀을 추천한다.
▶시리얼=설탕이 든 시리얼은 단순당 함량이 높다. 단순당은 소화 흡수가 빨라 혈당을 급격하게 올린다. 시리얼을 우유에 말아 먹을 경우 유당 때문에 혈당이 더 급격하게 치솟는다. 실제로 미국 스탠포드대 연구팀이 실험 참가자 30명을 대상으로 아침 식사 후 혈당 변화를 관측한 결과, 참가자의 80%가 우유와 콘플레이크로 아침 식사를 한 후 혈당 스파이크를 겪은 것으로 분석됐다.