개그맨 박성광의 아내이자 인플루언서 이솔이(37)가 건강한 식단을 공개했다.

지난 8일 이솔이는 자신의 인스타그램에 저녁 식단을 공유했다. 사진과 함께 그는 “오늘 저녁 수제 서리태 두유, 수제 낫또, 브로콜리, 토마토, 파프리카”라는 글도 게재했다. 건강한 채식 식단을 공개하면서 그는 철저하게 건강을 관리하는 모습을 보였다. 한편, 이솔이는 지난 4월 여성암 투병 사실을 고백해 많은 응원을 받은 바 있다. 지금까지도 치료 중이라는 그가 먹은 식단은 건강에 어떤 도움을 줄까?

◇검은콩, 혈관 깨끗하게 만들어
이솔이가 마신 서리태 두유 속 검은콩은 혈관 건강에 좋다. 검은콩에는 콜레스테롤 생성을 억제하는 단백질과 지방산이 많다. 검은콩의 레시틴 성분은 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관에 흡착된 지방 성분이 잘 배출되도록 돕는다. 검은콩에 풍부한 펩타이드 성분은 지방이 잘 연소할 수 있도록 기초대사량을 증가시키는 역할을 한다. 특히 검은콩은 갱년기 여성에게 좋다. 검은콩의 이소플라본은 일명 ‘식물성 여성호르몬’으로 우리 몸의 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 낸다. 그래서 갱년기에 쉽게 앓는 요실금 증상 개선에 도움을 주고, 몸을 따뜻하게 해주는 성질도 있어 냉증 개선에도 효과적이다.

◇낫또, 세포 재생 돕고 피부 노화 막아
낫또에는 식이섬유가 풍부해 배변을 원활하게 하고, 포만감을 느끼게 해줘 다이어트에 도움이 된다. 낫또 100g에는 식이섬유 5.4g이 들어있다. 이는 찐 고구마(100g당 3.8g)나 바나나(100g당 2.5g)보다 많은 양이다. 낫또는 콩으로 만들어져 단백질도 많이 들어있다. 낫또 100g에는 17.72g의 단백질이 들어 있는데, 콩에 든 단백질은 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤을 낮춘다. 게다가 낫또에 풍부한 비타민 E·B군, 레시틴 등은 혈액순환을 원활하게 하고 세포재생을 촉진한다. 피부 노화도 예방해줄 수 있다.


◇브로콜리, 면역력 키우고 관절에 좋아
이솔이가 공개한 식단 속 브로콜리는 섬유질이 풍부해서 포만감을 오래 지속시키고, 식욕을 억제한다. 그리고 브로콜리에 풍부한 베타카로틴도 식욕 억제에 효과적이라고 알려졌다. 이외에도 브로콜리에는 항산화제인 비타민C가 풍부하다. 브로콜리 100g에 함유된 비타민C는 114mg으로 레몬의 두 배로 많다. 그리고 비타민B와 칼슘 등도 많이 들어있다. 비타민B는 면역력을 강화하고, 칼슘은 골다공증을 예방한다.

◇토마토, 노폐물 제거하고 혈압 낮춰줘
이솔이가 저녁에 먹은 토마토에 풍부한 칼륨은 몸속 노폐물 배출, 에너지 생산, 혈압 유지 등의 기능을 촉진한다. 특히 토마토는 비타민과 미네랄을 다량 함유하고, 베타카로틴과 루테인 등 항산화 성분이 많아 세포 회복에도 도움이 된다. 식이섬유가 많아 소화를 돕고 신진대사도 촉진한다. 토마토는 식용 작물 중 라이코펜이 가장 많은데, 토마토를 익힐수록 라이코펜 함량이 증가한다. 미국 코넬대 연구팀에서 토마토를 87도에서 2분, 15분, 30분간 데운 결과, 라이코펜 함량이 각각 6%, 17%, 35% 늘어났다. 라이코펜은 혈압과 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 준다.

◇파프리카, 혈관 벽 강화하고 염증 예방
이솔이가 먹은 파프리카는 비타민C, 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등 여러 영양소가 들어있는 대표적 건강식품이다. 특히 이솔이가 먹은 노란색 파프리카에는 ‘피라진’이라는 성분이 많이 들어있다. 이 성분은 혈액 응고를 막아 혈전(피떡)이 생기는 것을 예방한다. 노란색 계통의 색소인 플라보노이드는 혈관 벽을 강화해준다. 노란색 파프리카에는 비타민C가 많이 들어있어 면역력을 강화하고 염증을 예방하는 효과도 있다.