다이어트
“물 많이 마셔야 살 잘 빠져”… ‘이때’ 마시면 진짜 효과 본다
이슬비 기자
입력 2025/05/04 07:00
물을 마시면 포만감이 생겨 식사량이 줄고, 체중이 감소해 다이어트에 도움이 된다. 영국 러프버러대 스포츠 과학부 루이스 제임스 교수팀은 10시간 금식한 건강한 성인을 두 그룹으로 나눠, 한 그룹만 식전에 약 550mL의 물을 마시게 한 후 아침 식사를 제공했다. 식사량을 확인하니, 식전에 물을 마신 그룹이 마시지 않은 그룹보다 22% 적은 음식을 먹었다. 동시에 포만감도 오래갔다.
비만한 사람에게도 식전에 물을 마시는 간단한 습관이 다이어트에 도움 된다. 미국 버지니아 공대 식품영양학과 엘리자베스 데니스 교수팀은 과체중이거나 비만한 여성을 두 그룹으로 나눠, 모두에게 저칼로리식을 제공하고 한 그룹만 식전에 500mL 물을 마시도록 했다. 그 결과, 식전에 물을 마신 그룹은 마시지 않은 그룹보다 44%나 더 많이 감량한 것으로 드러났다.
'식전 물'과 식이섬유를 함께 섭취하면 다이어트 효과를 더 키울 수 있다. 포만감이 감소하는 걸 늦출 수 있다. 내과학 교과서인 해리슨 내과학에서는 "식이섬유나 물을 더하면 칼로리에 영향을 주지 않고, 음식의 양을 증가시켜 에너지 밀도를 낮출 수 있다"며 "에너지 밀도가 낮은 음식이 포함된 식사는 배가 고픈 것을 조절해, 체중 감소로 이어진다"고 기재하고 있다.
식전에 물을 마시는 게 위를 늘리거나 위액을 중화해 건강에 나쁘다는 속설이 있는데, 의학적으로 검증된 것은 없다. 다만 한 번에 너무 많은 물을 마시면 뱃속이 거북할 수 있고, 혈중 나트륨 농도가 급격히 떨어져 전해질 불균형이 생길 수 있으므로 주의해야 한다.
한편, 하루 마셔야 하는 물은 사람마다 다르다. 사람마다 다른 식습관, 체중, 나이 등이 영향을 미친다. 2020년 한국영양학회에서는 청소년기~74세 남성은 하루 900ml 이상, 여성은 600~800mL 섭취하는 것이 적당하다고 밝혔다. 기저 질환이 있다면 덜 마셔야 할 수도 있다. ▲간경화 ▲신부전증 ▲심부전증이 있다면 물을 지나치게 마셨을 때 복수가 차거나 폐부종이 생길 수 있으므로, 주치의와 상담해 하루에 마실 물의 양을 결정한다.