그룹 아이브 멤버 레이(21)가 다이어트하지 않을 때 가장 먹고 싶은 음식으로 마라탕을 꼽았다.

지난 5일 유튜브 채널 ‘나래식’에는 ‘아이브 가을X레이 | “맛없는 건 굶는 게 나아요” | 쿠킹클래스, 치팅데이, 일탈, 고민상담, 챌린지 [나래식] EP.20’이라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에는 아이브 레이와 가을, 개그우먼 박나래가 출연해 다이어트에 대해 이야기했다. 박나래는 “다이어트 중 아니었으면 제일 먹고 싶은 건 뭐에요?”라며 “다이어트 끝나고 먹고 싶은 거”라고 물었다. 이에 레이는 “저는 엄청 매운 맛의 마라탕이요”라며 “진짜 얼굴 3배 될 정도로 부을 것 같은 마라탕 (먹고 싶다)”라고 말했다. 이어 “마라탕을 진짜 좋아해요”라고 말했다. 레이가 다이어트 때문에 먹지 못하는 마라탕은 실제 건강에 어떤 영향을 줄까?

마라탕처럼 맵고 짠 음식에는 나트륨이 과도하게 들어있어 부종을 일으키고, 지방 축적으로 이어지기도 쉽다. 몸에 나트륨이 필요 이상으로 쌓이면 체내 수분 배출에 문제가 생길 수 있다. 삼투압 현상으로 혈관의 수분이 줄게 되고, 세포 속 수분이 축적돼 부종이 나타난다. 과도한 나트륨 섭취는 비만 위험도 키운다. 실제로 영국 퀸 메리 런던대학교 연구에 따르면 소금 섭취가 1g 늘면 체중이 늘어날 가능성이 20% 이상 증가한다. 나트륨은 지방을 붙잡는 성질을 가지기 때문에 체지방이 잘 빠지지 않게 만든다.


제조업체마다 차이가 있겠지만, 일부 마라탕 소스 100g엔 약 6000mg의 나트륨이 들어있다. 마라탕 1인분(250g)의 나트륨 함량은 2000~3000mg 정도다. 세계보건기구(WHO)에서 발표한 일일 나트륨 섭취량인 2000mg을 넘는 수치다. 한 그릇으로 하루 먹어도 되는 나트륨 양을 모두 충족해 버리는 것이다.

마라탕을 건강하게 먹고 싶다면 나트륨 함량이 높은 국물은 마시지 않는 게 좋다. 맵기 단계는 낮추고 청경채, 시금치 등 녹색 채소를 많이 넣은 후 건더기 위주로 먹는다. 녹색 채소에 함유된 비타민 K는 위벽 출혈 예방 효과가 있고, 몸에 흡수된 나트륨을 체외로 배출해 준다. 또 마찬가지로 녹색 채소에 풍부한 비타민 U는 위산과 자극적인 마라탕 소스로부터 위 점막을 보호한다. 먹은 후엔 최소 3일은 매운 음식을 피하는 게 좋다.