모델 신현지(28)가 포만감 높은 다이어트 간식으로 곤약젤리를 추천했다.

지난 15일 유튜브 채널 ‘신현지시리즈’에는 ‘관리 끝판왕 탑모델 현지의 인생 찐템 소개 | 건조한 피부 해결, 겨울 피부 고민템, 10년 이상 사용한 공병템’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 신현지는 다이어트 간식으로 곤약젤리를 꼽았다. 신현지는 “곤약젤리인데, 포만감이 굉장하다”며 “다이어트 하시는 분이나 관리하시고 싶은 분들 중에 너무 입이 심심하다 그러면 추천드린다”고 말했다. 이어 “저는 다이어트 중이 아니어도 중독돼서 심하게 많이 먹었던 적도 있다”고 말했다. 신현지가 다이어트 간식으로 추천한 곤약젤리, 우리 몸에 어떤 영향을 미칠까?

실제로 곤약은 적정량 섭취하면 혈당이 낮아지고 비만에 도움이 된다. 곤약에 든 글루코만난은 장에서 끈적끈적하게 녹은 후 음식물에 엉겨 붙어, 탄수화물의 체내 흡수를 지연시키고 혈당 상승을 억제한다. 소화‧흡수되지 않은 곤약이 체외로 배출되는 과정에서 장내 지방이 곤약에 붙어 함께 배출되기도 한다. 수분을 흡수하면 팽창돼 조금만 먹어도 포만감이 큰 데다가, 100g당 약 6kcal에 불과하다는 것도 장점이다.


다만 시중에 파는 곤약 젤리는 도움이 안 될 수 있다. 생각보다 곤약이 적게 들었을 수 있기 때문이다. 실제로 지난 2018년 식품의약품안전처가 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매되는 곤약 젤리 함유 제품 146개를 점검했더니, 3개 중 1개는 홍보한 건강 효과가 없었다. 부적합 제품에 표시된 평균 곤약 함량은 겨우 0.4g이었다. 따라서 곤약 젤리로 실제 다이어트와 건강 증진 효과를 보려면 곤약 함량을 확인한 후 제품을 구매해야 한다.

곤약의 하루 적정 섭취량은 어느 정도일까? ‘글루코만난과 비만에 대한 비판적 검토’라는 해외 논문에 따르면, 통상적 체중 감량을 위해서는 곤약 1g을 식사하기 1시간 전에 하루 세 번 섭취할 것, 이상지질혈증이나 2형 당뇨가 있는 경우 하루 3.6~13g 섭취할 것이 권장된다. 8주간 곤약 1g을 하루 세 번 섭취한 사람이 약 2.5kg을 감량했다는 연구 결과도 있다.