[스타의 건강]
운동 유튜버 제이제이(39)가 식단을 위해 배달 음식을 끊었다고 밝혔다.
지난 27일 제이제이는 자신의 인스타그램에 속옷을 입은 채 탄탄한 몸매를 드러낸 사진을 게재했다. 사진과 함께 그는 “요즘 식단 다시 시작하고 지키는 것은 평일 배달 음식 no, 무조건 집밥 해 먹기!”라는 멘트를 남겼다. 제이제이는 평소 다양한 운동과 식단으로 균형 있는 몸매를 유지하는 것으로 알려졌다. 또 남편 줄리엔 강(42)과 함께 ‘몸짱 부부’로 불리기도 한다. 제이제이가 식단 관리를 위해 끊은 배달 음식은 실제로 우리 건강에 어떤 영향을 미칠까?
먼저, 배달 음식엔 고탄수화물‧고지방 식품이 많다. 지방은 단백질보다 열량이 두 배나 높아 살이 쉽게 찐다. 여기에 자극적인 맛이 더해지면 중독성까지 생긴다. 달거나 짠 음식을 먹으면 뇌의 쾌감중추가 자극돼 세로토닌이 분비된다. 결국 자극적인 배달 음식을 습관적으로 찾게 된다. 배달 음식으로 비만해지면 내장지방이 축적돼 당뇨병‧고혈압‧고지혈증‧심근경색 등 치명적인 질환으로 이어질 수 있다.
특히 늦은 시간에 시켜 먹는 음식은 더욱 위험하다. 밤에는 낮에 비해 소화가 느리고, 식사 리듬이 깨지면 폭식 위험도 커지기 때문이다. 배달 음식은 혈당지수도 높다. 혈당지수는 섭취한 음식물의 탄수화물이 혈당 수치에 미치는 영향을 수치화한 것이다. 숫자가 클수록 혈당이 빠르게 오른다. 70 이상을 고혈당지수 식품으로 분류하는데, 치킨, 피자, 햄버거, 짜장면, 떡볶이 등 대표적인 배달 음식은 모두 고혈당지수 식품에 속한다.
꼭 배달 음식을 시켜야 한다면, 연어회나 찜닭은 시켜보자. 미국 농무부에 따르면, 연어는 100g당 120kcal, 탄수화물 0g, 지방 3.8g, 단백질 20g으로 저탄수‧고단백 식품이다. 연어에는 오메가3지방산의 일종인 DHA가 함유돼 혈관을 건강하게 할 뿐만 아니라 눈 건강에도 좋다. 다만, 연어회와 함께 배출된 타르타르소스는 지방 함량이 높은 마요네즈가 들어가 있기 때문에 걷어내고 먹는 게 좋다. 닭고기 역시 다른 고기에 비해 단백질이나 불포화지방산은 많고 포화지방은 적다. 닭고기 속 아르기닌 성분은 필수 아미노산의 일종으로, 식후 혈당 상승 억제에 도움을 준다. 다만, 찜닭에 들어간 당면은 열량이 높고 탄수화물 양이 많기 때문에 당면을 빼고 먹는 게 좋다.
지난 27일 제이제이는 자신의 인스타그램에 속옷을 입은 채 탄탄한 몸매를 드러낸 사진을 게재했다. 사진과 함께 그는 “요즘 식단 다시 시작하고 지키는 것은 평일 배달 음식 no, 무조건 집밥 해 먹기!”라는 멘트를 남겼다. 제이제이는 평소 다양한 운동과 식단으로 균형 있는 몸매를 유지하는 것으로 알려졌다. 또 남편 줄리엔 강(42)과 함께 ‘몸짱 부부’로 불리기도 한다. 제이제이가 식단 관리를 위해 끊은 배달 음식은 실제로 우리 건강에 어떤 영향을 미칠까?
먼저, 배달 음식엔 고탄수화물‧고지방 식품이 많다. 지방은 단백질보다 열량이 두 배나 높아 살이 쉽게 찐다. 여기에 자극적인 맛이 더해지면 중독성까지 생긴다. 달거나 짠 음식을 먹으면 뇌의 쾌감중추가 자극돼 세로토닌이 분비된다. 결국 자극적인 배달 음식을 습관적으로 찾게 된다. 배달 음식으로 비만해지면 내장지방이 축적돼 당뇨병‧고혈압‧고지혈증‧심근경색 등 치명적인 질환으로 이어질 수 있다.
특히 늦은 시간에 시켜 먹는 음식은 더욱 위험하다. 밤에는 낮에 비해 소화가 느리고, 식사 리듬이 깨지면 폭식 위험도 커지기 때문이다. 배달 음식은 혈당지수도 높다. 혈당지수는 섭취한 음식물의 탄수화물이 혈당 수치에 미치는 영향을 수치화한 것이다. 숫자가 클수록 혈당이 빠르게 오른다. 70 이상을 고혈당지수 식품으로 분류하는데, 치킨, 피자, 햄버거, 짜장면, 떡볶이 등 대표적인 배달 음식은 모두 고혈당지수 식품에 속한다.
꼭 배달 음식을 시켜야 한다면, 연어회나 찜닭은 시켜보자. 미국 농무부에 따르면, 연어는 100g당 120kcal, 탄수화물 0g, 지방 3.8g, 단백질 20g으로 저탄수‧고단백 식품이다. 연어에는 오메가3지방산의 일종인 DHA가 함유돼 혈관을 건강하게 할 뿐만 아니라 눈 건강에도 좋다. 다만, 연어회와 함께 배출된 타르타르소스는 지방 함량이 높은 마요네즈가 들어가 있기 때문에 걷어내고 먹는 게 좋다. 닭고기 역시 다른 고기에 비해 단백질이나 불포화지방산은 많고 포화지방은 적다. 닭고기 속 아르기닌 성분은 필수 아미노산의 일종으로, 식후 혈당 상승 억제에 도움을 준다. 다만, 찜닭에 들어간 당면은 열량이 높고 탄수화물 양이 많기 때문에 당면을 빼고 먹는 게 좋다.