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ġŲ°ú Çܹö°Å°¡ ¸Ô°í ½ÍÁö¸¸ ³ôÀº ¿­·®°ú ³ªÆ®·ýÀ¸·Î ¼·Ã븦 ²¨¸®´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ÏÀüÈ÷ ²÷±â¶õ ½±Áö ¾Ê´Ù. ġŲ°ú Çܹö°Å¸¦ Á¶±ÝÀÌ¶óµµ ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô ¸Ô´Â ¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.

¡ÞÇܹö°Å, ´Ü¹éÁú ºñÀ² µûÁ®¾ß
°Ç°­ÇÑ ½Ä´ÜÀÇ Ã¹°ÉÀ½Àº ±ÕÇü ÀâÈù ź¼öÈ­¹°¡¤´Ü¹éÁú¡¤Áö¹æ ±¸¼ºÀÌ´Ù. 2021³â ¿ëÀμ¼ºê¶õ½ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, Àüü ¿µ¾ç¼Ò Áß ´Ü¹éÁúÀ» 20~30%·Î ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ »ç¸Á·üÀÌ ³·Àº °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ. Çܹö°Å ¿ª½Ã ¸¶Âù°¡Áö´Ù. Àüü ¿­·®¿¡¼­ ´Ü¹éÁú ¿­·®ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀÎ ¡®¿­·® ´ëºñ ´Ü¹éÁú ºñÀ²¡¯ÀÌ 20~30%ÀÎ Çܹö°Å´Â ºñ±³Àû ºÎ´ãÀÌ ´úÇÏ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ±¹³» A»ç¿¡¼­ ÆǸŠÁßÀÎ ´ß°¡½¿»ì·Î ¸¸µç Çܹö°Å´Â ¿­·®ÀÌ 389kcal, ´Ü¹éÁúÀÌ 25gÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº 1g´ç 4kcal·Î, ÀÌ Çܹö°ÅÀÇ ÃÑ ´Ü¹éÁú ¿­·®Àº 100Ä®·Î¸®, ¿­·® ´ëºñ ´Ü¹éÁú ºñÀ²Àº ¾à 25.7%(´Ü¹éÁú ¿­·® 100 Ä®·Î¸® ¡ÀÀüü ¿­·® 389 Ä®·Î¸® l¡¿100)·Î °è»êµÈ´Ù. ÀÌó·³ ÆÐƼ°¡ ´ß°¡½¿»ì·Î µÈ Á¦Ç°Àº ¿­·® ´ëºñ ´Ü¹éÁú ºñÀ²À» ´Ã¸®°í ÃÑ ¿­·® ¶ÇÇÑ ³·Ãß´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.

¡ÞġŲ, ²®Áú ¶¼¾î³»°í ¼Ò½º ´ú¾î³»±â
ġŲÀÇ ²®Áú¸¸ ¶¼°í ¸Ô¾îµµ ¼·Ãë ¿­·®ÀÌ Àý¹Ý ÀÌ»ó ÁÙ¾îµç´Ù. ġŲ ²®Áú¿¡ °£°ú ¾ç³äÀÌ ´ëºÎºÐ ÇÔÀ¯µÅÀÖ°í Æ®·£½ºÁö¹æµµ ¸¹±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æÀº ü³» ¿°ÁõÀ» ´Ã¸®°í ³ª»Û LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æÀÇ Ç÷Áß ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀδÙ. Çö½ÇÀûÀ¸·Î ²®ÁúÀ» ¶¼°í ¸Ô±â ½±Áö ¾Ê´Ù¸é ¾ç³äġŲÀ» ÇÇÇϰųª ¼Ò½º¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ´ú¾î³»´Â °ÍÀÌ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¾ç³ä¿¡ ´ç·ù¿Í ³ªÆ®·ýÀÌ °¡µæ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.


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Çܹö°Å¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ¼¼Æ®¿¡ ÇÔ²² ³ª¿À´Â °¨ÀÚÆ¢±èÀ» »©´Â °Ô ÁÁ´Ù. Çܹö°Å ¼¼Æ®¿¡ Æ÷ÇÔµÈ °¨ÀÚÆ¢±èÀº ÀüºÐÀ» Æ¢°Ü ¸¸µé¾î Æ÷È­Áö¹æ°ú ¿°ºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ¿ÀÈ÷·Á Çܹö°Åº¸´Ù ´õ ÇØ·Ó´Ù. ¼¼Æ® ¸Þ´º¸¦ ²À ¸Ô°í ½ÍÀ» ¶§´Â °¨ÀÚÆ¢±è ´ë½Å ÄÚ¿ï½½·Î °°Àº »ø·¯µå·ù¸¦ ÃßõÇÑ´Ù. ¾ç¹èÃß µî ä¼Ò¸¦ °çµéÀÌ¸é ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¼ÒÈ­‧Èí¼ö¸¦ ´ÊÃç¼­ Ç÷´çÀ» ¿Ï¸¸ÇÏ°Ô ¿À¸°´Ù.

ġŲÀ» ¸ÔÀ» ¶§ ºüÁöÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ź»êÀ½·á¿Í ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ź»êÀ½·á´Â ´ç·ù°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î À־ ġŲ°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ´ç·ù¸¦ °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ°Ô µÅ °Ç°­¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ¾ËÄڿðú ÇÔ²² ¸Ô´Â °Íµµ ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ËÄÚ¿ÃÀº ü³» ¿ä»ê ÇÕ¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í ¹èÃâÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¯¸é ºñ¸¸¡¤°íÇ÷¾ÐÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÅëdzÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¸ÆÁÖ¡¤¸·°É¸® µîÀÇ °îÁÖ´Â Ç÷Áß ¿ä»êÄ¡¸¦ ¸¹ÀÌ Áõ°¡½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡ »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.