´ÙÀÌ¾îÆ®
´ÙÀÌ¾îÆ® ¼º°øÇÏ·Á¸é ¡®ÀÌ Ã¤¼Ò¡¯¿Í Ä£ÇØÁö¼¼¿ä
±è¼Èñ ±âÀÚ
ÀÔ·Â 2023/03/21 11:30
¼º°øÀûÀÎ ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ À§ÇØ Çã±âÁ®µµ ¹«ÀÛÁ¤ Âü´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹è°¡ °íÇà ¶§´Â ÀûÀýÇÑ À½½ÄÀ¸·Î Çã±â¸¦ ´Þ·¡¾ß Æ÷±âÇÏÁö ¾Ê°í ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. È¿À²ÀûÀÎ ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ À§ÇØ ½±°Ô Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇÏ´Â °Ç°ÇÑ ½Äǰ¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡Þ°£½Ä, ½Ä¿å ¸·¾ÆÁà
Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ±âº»Àº °í´Ü¹éÁú¡¤Àúź¼öȹ° À§ÁÖÀÇ Á¤·®ÀÇ »ï½Ã¼¼³¢ ½Ä»ç¸¦ ºñ½ÁÇÑ ½Ã°£¿¡, ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¹Ì¸® ¹è¸¦ ¾î´À Á¤µµ ä¿ö °©ÀÛ½º·¯¿î '½Ä¿å Æø¹ß'À» ¸·´Â °Íµµ ÇÑ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¹è°¡ °íÇÁ±â Àü¿¡ °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇØ ½ÄŽÀÌ Ä¿Áö´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½Ã°£µµ Á¤Çصδ °Íµµ ÁÁ´Ù. ¾Æ¹« ¶§³ª ¸ÔÁö ¸»°í 3~4½Ã°£¸¶´Ù ¸Ô´Â °Íµµ Æ÷¸¸°¨À» À¯ÁöÇÏ¸é¼ °Ç°ÇÑ °£½ÄÀ» ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. °Ç°ÇÑ °£½ÄÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
¡Þ¾Æº¸Ä«µµ
¾Æº¸Ä«µµÀÇ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀº ¹è°íÇÄÀ» ÁÙ¿©ÁØ´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ½Ä¿åÀ» ÃËÁøÇϴ ȣ¸£¸óÀÎ ±×·¼¸° ºÐºñ¸¦ ¾ïÁ¦Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë´Â Àå °Ç°À» °³¼±ÇØ Áö¹æ ¹èÃâÀ» µ½´Â´Ù. 2020³â ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸ÆÀÀº °úüÁß ¶Ç´Â ºñ¸¸ÇÑ ¼ºÀÎ 163¸íÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´², ÇÏ·ç ¼¼³¢ À¯»çÇÑ ½Ä´ÜÀ» Á¦°øÇÏ´Â ´ë½Å ÇÑ ±×·ìÀº ½Ä´Ü¿¡ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ °çµéÀÌ°Ô Çϰí, ´Ù¸¥ ±×·ìÀº ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÁö ¸øÇÏ°Ô Çß´Ù. ¿¬±¸ °á°ú, ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº ±×·ìÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ì¿¡ ºñÇØ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÌ Ç³ºÎÇß°í, ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù ¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇß´Ù. ƯÈ÷ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº ±×·ìÀÇ ´ëº¯¿¡¼ ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ìº¸´Ù ´ãÁó»êÀº Àû°Ô, Áö¹æ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù. ´ãÁó»êÀº ¾µ°³ÁóÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î Áö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ µ½´Â´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë°¡ Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ¸·°í, Áö¹æ ¹èÃâÀ» µµ¿î °ÍÀÌ´Ù.
¡Þ¾Æ¸óµå
¾Æ¸óµå ¼·Ãë´Â ±Û·çÄ«°ïÀ̶ó´Â È£¸£¸ó ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿© Æ÷¸¸°¨À» À¯Áö½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ±Û·çÄ«°ïÀº Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁִ ȣ¸£¸óÀε¥, ±Û·çÄ«°ïÀÌ ¸¹ÀÌ ºÐºñµÇ¸é ¿·®ÀÌ ºü¸£°Ô ¼Ò¸ðµÈ´Ù. 2022³â »ç¿ì½º¿À½ºÆ®·¹Àϸ®¾Æ ´ëÇÐÆÀÀº ¼ºÀÎ 140¸íÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´², ÇÑ ±×·ìÀº ¾Æ¸óµå ½º³¼À» ¼·ÃëÇÏ°Ô Çϰí, ´Ù¸¥ ÇÑ ±×·ìÀº ź¼öȹ° ½º³¼À» ¸Ô°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú, ¾Æ¸óµå ½º³¼À» °£½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ź¼öȹ° ½º³¼À» °£½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÑ ±×·ìº¸´Ù ´ÙÀ½ ½Ä»ç¿¡¼ ¿·®À» 75kcal ´ú ¼·ÃëÇß´Ù.
¡Þ½ÊÀÚȰú ä¼Ò
½ÊÀÚȰú ä¼Ò´Â ¿·®ÀÌ ³·°í Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹¾Æ ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ºê·ÎÄݸ®, Äݸ®Çöó¿ö, ¾ç¹èÃß µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÊÀÚȰú ä¼Ò´Ù. ³óÃÌÁøÈïûÀÇ ±¹°¡Ç¥ÁؽÄǰ¼ººÐÇ¥¿¡ µû¸£¸é ºê·ÎÄݸ®, Äݸ®Çöó¿ö, ¾ç¹èÃßÀÇ 100g´ç ¿·®Àº 40kcalº¸´Ù ³·´Ù. ½ÊÀÚȰú ä¼Ò 1ÀκÐÀº ÀÏÀÏ ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë·®ÀÇ ÃÖ´ë 20%¸¦ ÃæÁ·ÇÑ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â ü³»ÀÇ ³ëÆó¹°À» ÈíÂøÇØ ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¸ÅÀÏ ¾à 30gÀÇ ¼¶À¯ÁúÀ» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ üÁß °¨·®, °íÇ÷¾Ð, ºñ¸¸¡¤´ç´¢ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÑ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.
¡Þ°£½Ä, ½Ä¿å ¸·¾ÆÁà
Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ±âº»Àº °í´Ü¹éÁú¡¤Àúź¼öȹ° À§ÁÖÀÇ Á¤·®ÀÇ »ï½Ã¼¼³¢ ½Ä»ç¸¦ ºñ½ÁÇÑ ½Ã°£¿¡, ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¹Ì¸® ¹è¸¦ ¾î´À Á¤µµ ä¿ö °©ÀÛ½º·¯¿î '½Ä¿å Æø¹ß'À» ¸·´Â °Íµµ ÇÑ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¹è°¡ °íÇÁ±â Àü¿¡ °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇØ ½ÄŽÀÌ Ä¿Áö´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½Ã°£µµ Á¤Çصδ °Íµµ ÁÁ´Ù. ¾Æ¹« ¶§³ª ¸ÔÁö ¸»°í 3~4½Ã°£¸¶´Ù ¸Ô´Â °Íµµ Æ÷¸¸°¨À» À¯ÁöÇÏ¸é¼ °Ç°ÇÑ °£½ÄÀ» ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. °Ç°ÇÑ °£½ÄÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
¡Þ¾Æº¸Ä«µµ
¾Æº¸Ä«µµÀÇ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀº ¹è°íÇÄÀ» ÁÙ¿©ÁØ´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ½Ä¿åÀ» ÃËÁøÇϴ ȣ¸£¸óÀÎ ±×·¼¸° ºÐºñ¸¦ ¾ïÁ¦Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë´Â Àå °Ç°À» °³¼±ÇØ Áö¹æ ¹èÃâÀ» µ½´Â´Ù. 2020³â ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸ÆÀÀº °úüÁß ¶Ç´Â ºñ¸¸ÇÑ ¼ºÀÎ 163¸íÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´², ÇÏ·ç ¼¼³¢ À¯»çÇÑ ½Ä´ÜÀ» Á¦°øÇÏ´Â ´ë½Å ÇÑ ±×·ìÀº ½Ä´Ü¿¡ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ °çµéÀÌ°Ô Çϰí, ´Ù¸¥ ±×·ìÀº ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÁö ¸øÇÏ°Ô Çß´Ù. ¿¬±¸ °á°ú, ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº ±×·ìÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ì¿¡ ºñÇØ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÌ Ç³ºÎÇß°í, ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù ¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇß´Ù. ƯÈ÷ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº ±×·ìÀÇ ´ëº¯¿¡¼ ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ìº¸´Ù ´ãÁó»êÀº Àû°Ô, Áö¹æ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù. ´ãÁó»êÀº ¾µ°³ÁóÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î Áö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ µ½´Â´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë°¡ Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ¸·°í, Áö¹æ ¹èÃâÀ» µµ¿î °ÍÀÌ´Ù.
¡Þ¾Æ¸óµå
¾Æ¸óµå ¼·Ãë´Â ±Û·çÄ«°ïÀ̶ó´Â È£¸£¸ó ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿© Æ÷¸¸°¨À» À¯Áö½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ±Û·çÄ«°ïÀº Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁִ ȣ¸£¸óÀε¥, ±Û·çÄ«°ïÀÌ ¸¹ÀÌ ºÐºñµÇ¸é ¿·®ÀÌ ºü¸£°Ô ¼Ò¸ðµÈ´Ù. 2022³â »ç¿ì½º¿À½ºÆ®·¹Àϸ®¾Æ ´ëÇÐÆÀÀº ¼ºÀÎ 140¸íÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´², ÇÑ ±×·ìÀº ¾Æ¸óµå ½º³¼À» ¼·ÃëÇÏ°Ô Çϰí, ´Ù¸¥ ÇÑ ±×·ìÀº ź¼öȹ° ½º³¼À» ¸Ô°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú, ¾Æ¸óµå ½º³¼À» °£½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ź¼öȹ° ½º³¼À» °£½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÑ ±×·ìº¸´Ù ´ÙÀ½ ½Ä»ç¿¡¼ ¿·®À» 75kcal ´ú ¼·ÃëÇß´Ù.
¡Þ½ÊÀÚȰú ä¼Ò
½ÊÀÚȰú ä¼Ò´Â ¿·®ÀÌ ³·°í Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹¾Æ ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ºê·ÎÄݸ®, Äݸ®Çöó¿ö, ¾ç¹èÃß µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÊÀÚȰú ä¼Ò´Ù. ³óÃÌÁøÈïûÀÇ ±¹°¡Ç¥ÁؽÄǰ¼ººÐÇ¥¿¡ µû¸£¸é ºê·ÎÄݸ®, Äݸ®Çöó¿ö, ¾ç¹èÃßÀÇ 100g´ç ¿·®Àº 40kcalº¸´Ù ³·´Ù. ½ÊÀÚȰú ä¼Ò 1ÀκÐÀº ÀÏÀÏ ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë·®ÀÇ ÃÖ´ë 20%¸¦ ÃæÁ·ÇÑ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â ü³»ÀÇ ³ëÆó¹°À» ÈíÂøÇØ ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ¸ÅÀÏ ¾à 30gÀÇ ¼¶À¯ÁúÀ» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ üÁß °¨·®, °íÇ÷¾Ð, ºñ¸¸¡¤´ç´¢ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÑ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.