Ǫµå
ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³ô¾Æ °ÆÁ¤À̶ó¸é 'ÀÌ ½Ä´Ü' º¸¾à
À̱ݼ÷ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ
ÀÔ·Â 2022/05/16 23:00
°³² ¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø ÀÌÁö¿ø ±³¼öÆÀ, °íÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÇ÷Áõ ȯÀÚ 92¸í ´ë»ó ¿¬±¸
Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ¶³¾î¶ß¸°´Ù./Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø
°íÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÇ÷Áõ ȯÀÚ°¡ Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç¸¦ 2ÁÖ°£ Áö¼ÓÇÏ¸é »óÅ°¡ Å©°Ô °³¼±µÈ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ±¹³»¿¡¼ ³ª¿Ô´Ù. °øº¹ Ç÷´ç°ú ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡µµ Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç ÈÄ ´«¿¡ ¶ç°Ô °¨¼ÒÇß´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ¿¬¼¼´ë °³²¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ÀÌÁö¿ø ±³¼öÆÀÀÌ 2020³â 4¿ù¡2021³â 5¿ù °íÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÇ÷Áõ ȯÀÚ 92¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»çÀÇ È¿°ú¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù.
ÀÌ ±³¼öÆÀÀº ¿¬±¸ ´ë»óÀÎ °íÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÇ÷Áõ ȯÀÚ¸¦ µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´« µÚ 2ÁÖ°£ ÇÑ ±×·ì¿£ Ä®·Î¸® Á¦ÇÑ Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç, ´Ù¸¥ ±×·ì¿£ ÀÏ¹Ý À½½ÄÀ» Á¦°øÇß´Ù. ´ÙÀ½ 2ÁÖ¿£ µÎ ±×·ìÀÌ ½Ä»ç Á¾·ù¸¦ ¼·Î ¹Ù²ã ¸Ôµµ·Ï Çß´Ù.
Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç´Â ź¼öȹ°:´Ü¹éÁú:Áö¹æºñ°¡ 5:2:3À¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. ÀÏ¹Ý À½½Äº¸´Ù ź¼öȹ°, ¹äÀ̳ª ±¹¼ö µî °î¹° ºñÀ²Àº ³·Ãß°í, »ý¼±¡¤Çػ깰¡¤µÎºÎ¸¦ »ç¿ëÇØ ´Ü¹éÁúÀ» °ø±ÞÇß´Ù. Áö¹æ ÇÔ·®Àº ³ôÀÌµÇ Çʼö Áö¹æ»êÀÎ ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀÇ ºñÀ²Àº ³ôÀÌ°í Æ÷ÈÁö¹æÀÇ ºñÀ²Àº ³·Ãè´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸¿¡¼ Ä®·Î¸® Á¦ÇÑ Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç¸¦ ÇÑ »ç¶÷Àº ÀÏ¹Ý ½Ä»ç¸¦ ÇÑ »ç¶÷º¸´Ù ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¤LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¤°øº¹(ÍöÜÙ) Ç÷´ç¡¤°øº¹ Àν¶¸° ¼öÄ¡ µîÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô °¨¼ÒÇß´Ù. ƯÈ÷ ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í ¡®³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¯ÀÎ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡´Â °¢°¢ 16§·/§£¡¤9§·/§£ ¶³¾îÁ³´Ù. ¸¸¼º ¿°Áõ »óŸ¦ ³ªÅ¸³»´Â ¹éÇ÷±¸ ¼öÄ¡µµ ¸¹ÀÌ °¨¼ÒÇß´Ù.
ÀÌ ±³¼öÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ ¡°Ä®·Î¸® Á¦ÇÑ Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç´Â Ç÷Áß Áö¹æ ÇÁ·ÎÇÊÀ» °³¼±ÇØ ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ Ä¡·á¸¦ µµ¿ï »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸¸¼º ¿°Áõ ¾ïÁ¦¡¤Àν¶¸° °³¼±, ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ È¿°úÀûÀÓÀ» È®ÀÎÇß´Ù´Â °ÍÀÌ À̹ø ¿¬±¸ÀÇ °á·Ð¡±À̶ó°í Çß´Ù.
ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç°¡ Ç÷Áß Áö¹æ ÇÁ·ÎÇÊÀ» °³¼±ÇÑ °ÍÀº ½Ä»ç¿¡ ¿À¸Þ°¡-3¡¤¿À¸Þ°¡-6¡¤¿À¸Þ°¡-9 Áö¹æ µî Ç÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀÌ ¸¹Àº ¹Ý¸é, Ç÷°ü °Ç°¿¡ Çطοî Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ÀûÀº °Í°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä´Ü ±¸¼º ½Ã, ä¼Ò·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ ½Ä¹°¼º ½ºÅ×·Ñ(phytosterol)°ú ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ÅëÇØ ´ãÁó°ú ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¹èÃâÀ» Áõ°¡½ÃŲ °Íµµ ±â¿©Çß´Ù.
¿¬¼¼´ë ÀÓ»ó¿µ¾ç´ëÇпø ±èÇü¹Ì °âÀÓ±³¼ö´Â ¡°Çѱ¹Çü ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä´Ü Á¦Ç°Àº ½ÃÁß¿¡ ³ª¿ÍÀִµ¥, Çö´ëÀο¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °Ç° ºñÀ²·Î ¸ÂÃá À½½ÄÀ» °£´ÜÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ Å« ÀåÁ¡¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú´Â ¿µ¾çÇÐ ºÐ¾ßÀÇ ±ÇÀ§ ÀÖ´Â ÇмúÁö ¡®´ºÆ®¸®¾ðÃ÷¡¯(Nutrients) ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ½Ç·È´Ù.