Ǫµå

¿ä±¸¸£Æ® ½È¾îÇϴµ¥ 'ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º' ¼·ÃëÇÏ°í ½Í´Ù¸é?

À̱ݼ÷ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ

¹Ì±¹ ÇϹöµå ´ëÇÐÀÌ ³»´Â ¡®ÇϹöµå Çコ¡¯¿¡ ¼Ò°³

À̹ÌÁö

¹Ì±¹ ÇϹöµå ´ëÇп¡¼­ ³»´Â ÀâÁö 'ÇϹöµå Çコ'¿¡¼­´Â ¿ä±¸¸£Æ® ¸øÁö¾ÊÀº ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º °ø±Þ ½ÄÇ°À¸·Î ±èÄ¡¤ýµÈÀå¤ýÄÞºÎÂ÷¤ýÄÉÇǾî¤ýÅÛÆä¤ý»ç¿ì¾îÅ©¶ó¿ìÆ®¤ýõÀÏ¿°¿¡ ÀýÀÎ ÇÇŬ µî 7°¡Áö ½ÄÇ°À» ÃßõÇß´Ù. /Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø

±èÄ¡¡¤µÈÀå µî ¹ßÈ¿ À½½Ä¿¡ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(probiotics)°¡ µë»Ò µé¾îÀÖ´Ù´Â ³»¿ëÀÇ ±â»ç°¡ ¹Ì±¹¿¡¼­ ³ª¿Ô´Ù. ½ÄÃÊ ´ë½Å õÀÏ¿°À» »ç¿ëÇØ ¸¸µç ÇÇŬ¿¡µµ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ dzºÎÇÏ´Ù.

¹Ì±¹ ÇϹöµå ´ëÇÐÀÌ ³»´Â °Ç°­ Àü¹®Áö ¡®ÇϹöµå Çコ(Harvard Health)´Â ¡®ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ¸Ô°í ½ÍÀºµ¥ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ½È¾îÇϼ¼¿ä? ÀÌ À½½ÄÀ» ½ÃµµÇØ º¸¼¼¿ä¡¯(Want probiotics but dislike yogurt? Try these foods)¶õ Á¦¸ñÀÇ ±â»ç¿¡¼­ ¿ä±¸¸£Æ® ¸øÁö¾ÊÀº ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º °ø±Þ ½ÄÇ°À¸·Î ±èÄ¡¡¤µÈÀ塤ÄÞºÎÂ÷¡¤ÄÉÇǾÅÛÆ䡤»ç¿ì¾îÅ©¶ó¿ìÆ®¡¤ÃµÀÏ¿°¿¡ ÀýÀÎ ÇÇŬ µî 7°¡Áö ½ÄÇ°À» ÃßõÇß´Ù.

¿ä±¸¸£Æ®´Â Ä®½·°ú ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇϸ鼭 ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(°Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ »ì¾ÆÀÖ´Â ¼¼±Õ°ú È¿¸ð)ÀÇ ÁÖ¿ä °ø±Þ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ ¼·ÃëÇϸé Àå³» ¼¼±ÕÀÇ ±ÕÇüÀÌ ÀûÀýÇÏ°Ô ÀÌ·ïÁ® Äڷγª 19 µî °¨¿°À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇèÇÑ º´¿øü¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µî ¸é¿ª·ÂÀÌ °­ÇØÁø´Ù. ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ¶Ç ¼ÒÈ­¸¦ µ½°í ¿ì¸® ¸öÀÌ À½½ÄÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Àß Èí¼öÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î°ú ´Þ¸® ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ÇÏ·ç ±ÇÀå ¼·Ãë·®ÀÌ ¾ø´Ù. °Ç°­À» À§Çؼ± ¸ÅÀÏ ½Ä´Ü¿¡ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ µç ½ÄÇ°À» Æ÷ÇÔÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º·Î ¿©°ÜÁö´Â ¼¼±ÕÀº ¼ö¹é Á¾ÀÌÁö¸¸ ´ëºÎºÐÀÇ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ½ÄÇ°¿¡¼­ ¹ß°ßµÇ´Â µÎ °¡Áö´Â ¶ôÅä¹Ù½Ç·ç½º(Lactobacillus)¿Í ºñÇǵνº(Bifidobacterium)´Ù. ½ÄÇ° ¶óº§¿¡¼­ ¶ôÅä¹Ù½Ç·ç½º(À¯»ê±Õ)¿Í ºñÇǵνº´Â Á¾Á¾ L. ¶Ç´Â B.·Î Ç¥½ÃµÈ´Ù.

±â»ç¿¡¼± ¿ä±¸¸£Æ® ¼·Ã븦 ²¨¸®´Â »ç¶÷À» À§ÇÑ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º °ø±Þ ½ÄÇ° 7°¡Áö°¡ ¼Ò°³µÆ´Ù.

ù°´Â ÄÉÇǾî(Kefir)´Ù. ÀÌ À½·á´Â ¿ä±¸¸£Æ®º¸´Ù ¹±°í, ½ÃÅ­ÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÄÉÇǾî À½·á¿¡ °úÀÏ¡¤Ã¤¼Ò ¸ÀÀÌ ³ª°Å³ª °èÇÇ¡¤¹Ù´Ò¶ó µî Çâ½Å·á¸¦ Á÷Á¢ Ãß°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½º¹«µðÀÇ º£À̽º·Îµµ »ç¿ëµÈ´Ù.

µÑ°´Â ±èÄ¡´Ù. ±èÄ¡´Â ¸¶´Ã¡¤ÃµÀÏ¿°¡¤°íÃß µîÀ» ¹ö¹«·Á ¸¸µç ºÓÀº»öÀÇ ¸Å¿î ¹èÃß À½½ÄÀÌ´Ù. ½Ò ¶Ç´Â ±¹¼ö¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ºÅ©·¥ºí °è¶õÀ̳ª °¨ÀÚ À§¿¡ Ãß°¡Çصµ ÁÁ´Ù.

¼Â°´Â ÄÞºÎÂ÷(Kombucha)´Ù. ÀÌ ¹ßÈ¿Â÷´Â Åå ³»´Â ½Å¸ÀÀ» ³½´Ù. Ä«ÆäÀΰú ¼³ÅÁ(ÀϺΠºê·£µå)À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 1ȸ Á¦°ø·®´ç ¼³ÅÁÀÌ 5g ÀÌ»ó µç °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù.

³Ý°´Â µÈÀåÀÌ´Ù. Çѱ¹¡¤ÀϺ» ¿ä¸®¿¡¼­ Àαâ ÀÖ´Â µÈÀåÀº ¹ßÈ¿ÇÑ ´ëµÎ·Î ¸¸µç´Ù. °­ÇÏ°í §¸ÀÀÌ ³­´Ù. µµÇÎ ¼Ò½º·Î »ç¿ëÇϰųª Å佺Ʈ¿¡ ¹Ù¸£°Å³ª »ý¼±¡¤°í±â¡¤Ã¤¼ÒÀÇ ¹Ø°£¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

´Ù¼¸Â°´Â ÀýÀÎ ÇÇŬÀÌ´Ù. ½ÄÃÊ ´ë½Å õÀÏ¿°À¸·Î ÀýÀÎ ºê·£µå¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¿©¼¸Â°´Â À̸¥¹Ù µ¶ÀÏ ±èÄ¡·Î ºÒ¸®´Â »ç¿ì¾îÅ©¶ó¿ìÆ®(sauerkraut), Áï ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ ¾ç¹èÃß´Ù. ÇÖµµ±× ÅäÆÛ·Î »ç¿ëÇϰųª »ø·¯µå¿¡ ¼¯°Å³ª ¹ÝÂù°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. »ý ¶Ç´Â Àú¿Â »ì±ÕµÇÁö ¾ÊÀº õÀÏ¿°¿¡ ÀýÀÎ ¾ç¹èÃß·Î ¸¸µç °ÍÀÌ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÀÏ°ö°´Â ÅÛÆä(Tempeh)´Ù. Àεµ³×½Ã¾Æ ÀüÅë À½½ÄÀÎ ÅÛÆä´Â ÄáÀ» ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¸¸µç °ÍÀ¸·Î, µÎºÎº¸´Ù ½Ä°¨ÀÌ ´õ ´Ü´ÜÇÏ´Ù. Àαâ ÀÖ´Â À°·ù ´ë¿ëÇ°À̱⵵ ÇÏ´Ù. ä½Ä ¹ö°Å ÆÐƼ·Î »ç¿ëÇϰųª ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º¿¡ Ãß°¡µÈ´Ù.