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ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º, ÇǺΠ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ Ä¡·á °¡´É¼º

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¿¬´ë ÀÇ´ë ¿¬±¸ÆÀÀº ¾ÆÅäÇÇ¡¤Á¢Ã˼º ÇǺο°¿¡¼­ Ç׿°Áõ¼º ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º±ÕÀÌ ¿°ÁõÀÎÀÚ¸¦ Å©°Ô ÁÙ¿´´Ù°í ¹àÇû´Ù./Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø

ÃÖ±Ù Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸°¡ È°¹ßÇØÁö¸é¼­ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒ±ÕÇü°ú Áúȯ°úÀÇ ¿¬°ü¼ºÀÌ ¼Ó¼Ó ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù. ¼ÒÈ­±âÁúȯ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó È£Èí±âÁúȯ, °¨¿°Áúȯ, ¾ÏÀº ¹°·Ð ºñ¸¸°ú ´ç´¢ °°Àº ´ë»çÁúȯ, ½ÉÀåÁúȯ, ¿ì¿ïÁõ°ú Ä¡¸Å µî Á¤½Å°úÀû Áúȯ°úµµ °ü·Ã ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù.

ƯÈ÷, ¾ÆÅäÇdzª Á¢Ã˼º ÇǺο°°ú °°Àº ¿°Áõ¼º ÇǺΠ¾Ë·¹¸£±â ÁúȯÀÇ °æ¿ì ȯÀÚÀÇ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒ±ÕÇüÀÌ ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀ» À¯µµÇØ Áõ»óÀ» ¾ÇÈ­½ÃŲ´Ù´Â ¿¬±¸µéÀÌ º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Àå³» ¹Ì»ý¹° ±ÕÇü¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â À¯ÀÍÇÑ ±ÕÀÎ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ ÅëÇÑ ¿°Áõ¼º ÇǺÎÁúȯ Ä¡·áÁ¦ °³¹ß¿¡µµ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.

¿¬¼¼´ë ÀÇ´ë ¹Ì»ý¹°Çб³½Ç ±ÇÈ£±Ù ±³¼ö¿Í Æ÷Ç×°ø°ú´ëÇÐ »ý¸í°úÇаú ÀÓ½ÅÇõ ±³¼ö, À̹³ë¹ÙÀÌ¿È(ÁÖ) ¿¬±¸ÆÀÀº ¾ÆÅäÇÇ¡¤Á¢Ã˼º ÇǺο°¿¡¼­ Ç׿°Áõ¼º ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º±ÕÀÌ ¿°ÁõÀÎÀÚ¸¦ Å©°Ô ÁÙ¿´´Ù°í 20ÀÏ ¹àÇû´Ù.

¿¬±¸ÆÀÀº ¸¶¿ì½º¿¡¼­ Àå À¯·¡ ¸é¿ª¼¼Æ÷¸¦ ºÐ¸®ÇØ ´Ù¾çÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹°°ú ¹è¾çÇÑ ÈÄ ¸é¿ªÇÐÀû Ư¼º¿¡ µû¶ó ºÐ·ùÇß´Ù. ÀÌ·¸°Ô ºÐ·ùµÈ Àå³» ¹Ì»ý¹° Áß ¸é¿ª¾ïÁ¦ ±â´É ±ÕÁÖ¸¦ ´Ù½Ã ¼±º°ÇØ ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î Ç׿°Áõ ±â´ÉÀ» °¡Áø Àå³» ¹Ì»ý¹° Á¶ÇÕ 5Á¾(IRT5 : Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophiles)À» ã¾Ò´Ù.

¿¬±¸ÆÀÀº IRT5ÀÇ È¿¿ë¼º Æò°¡¸¦ À§ÇØ ÁýÁøµå±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°°ú Á¢Ã˼º ÇǺο° µ¿¹°¸ðµ¨¿¡¼­ ¿°Áõ¼º ÇǺΠ¾Ë·¹¸£±â Ä¡·á È¿°ú¸¦ °ËÁõÇß´Ù.

¿¬±¸°á°ú IRT5 Åõ¿©±º¿¡¼­ ¿°Áõ¼¼Æ÷ÀÇ Á¶Á÷ ³» ħÅõ, º´¸®ÇÐÀû ¸é¿ª ÀÎÀÚ µî ¸ðµç ¿°Áõ ÀÎÀÚ ÃøÁ¤Ä¡°¡ ´ëÁ¶±ºº¸´Ù 50% ÀÌ»ó °³¼±µÆ´Ù. ¿°Áõ ¾ïÁ¦ ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÎ ¸é¿ªÁ¶Àý T¼¼Æ÷´Â ´ëÁ¶±º¿¡¼­´Â 1.8%·Î ÃøÁ¤µÆÁö¸¸ IRT5 Åõ¿©±ºÀº 7.5%·Î 3¹è ÀÌ»ó ³ô¾Ò´Ù.

IRT5ÀÇ Æ¯ÀÌÀû ¸é¿ªÁ¶Àý ±âÀü ±Ô¸íÀ» À§ÇØ ¹«±Õ ¸¶¿ì½º¸¦ ´ë»ó ÇÑ ½ÇÇè¿¡¼­µµ IRT5°¡ Àå³» ƯÀÌÀû ÀÌÂ÷ ´ë»ç¹°Áú(Secondary metabolite)ÀÎ ÇÁ·ÎÇǿ»ê(Propionate)À» Áõ°¡¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. Áõ°¡ µÈ ÇÁ·ÎÇǿ»êÀº ¸é¿ªÁ¶Àý T¼¼Æ÷ÀÇ ºÐÈ­¿Í Áõ½ÄÀ» À¯µµÇß´Ù.

À̹ø ¿¬±¸¿¡ µû¶ó Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡¼­ ¿°Áõ¼º ¾Ë·¹¸£±â ÁúȯÀ» Á¦¾îÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹° ½Å¾à °³¹ß °¡´É¼ºµµ ³ô¾ÆÁú Àü¸ÁÀÌ´Ù.

±ÇÈ£±Ù ±³¼ö´Â ¡°Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¸é¿ª Á¶Àý¼º Æò°¡ºÎÅÍ ¸é¿ªÁ¶Àý ¹°Áú ¹ß±¼ ¹× ±âÀü ±Ô¸íÀ̶ó´Â ÀÏ·ÃÀÇ °úÁ¤À» È®ÀÎÇ߱⠶§¹®¿¡ ´Ù¾çÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¸é¿ªÁ¶Àý ±âÀü¿¬±¸¿¡ °üÇÑ ±âÁØÁ¡À» Á¦½ÃÇÑ ¿¬±¸¡±¶ó¸ç ¡°´Ù¾çÇÑ ¸é¿ªÁúȯ¿¡¼­ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¸é¿ªÁ¶Àý ´É·Â¿¡ ±â¹ÝÀ» µÐ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Ä¡·áÁ¦ °³¹ßÀÇ Ç÷§ÆûÀ» Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â ¾Ë·¹¸£±â ºÐ¾ß¿¡¼­ ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î Àú¸íÇÑ ¡®¾Ë·¹¸£±â¡¤ÀÓ»ó¸é¿ªÇÐ Àú³Î¡¯ ÃÖ½ÅÈ£¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.