인천 급식 고래 회충

인천의 한 고등학교 급식에서 고래 회충이 나와 교육 당국이 조사에 나섰다.

24일 인천시교육청에 따르면 21일 오후 인천시 계양구 한 고교 학생이 “급식으로 배식된 생선에서 고래회충이 나왔다”고 학교 측에 알렸다. 이를 전달받은 학교 측은 생선을 납품한 식재료 업체에 이를 알리고, 해당 업체가 있는 관할 구청에 신고했다. 당일 급식을 먹고 배탈이나 메스꺼움 등의 증세를 보인 학생은 없는 것으로 알려졌다.

고래회충(아니사키스)은 고래류 등 바다에 사는 포유류에 기생하는 회충으로 바다 생선 등을 섭취하면서 감염될 수 있다. 체내로 들어오면 2~4시간 이내에 구역질, 구토, 복통 등의 증상이 나타난다. 아니사키스 유충은 열에 약해 60℃ 이상의 온도에서 1분 이상 가열하거나 영하 20℃ 이하에서 냉동하면 사멸하는 것으로 알려졌다.

관할 교육지원청은 구청에 급식과 관련한 사진 등을 보내고 납품 업체에 대한 조사를 요청한 상태다. 인천시교육청 학교급식팀 관계자는 “재료를 손질하는 과정에서 세척을 하는데 워낙 양이 많다 보니 회충을 발견하지 못한 것으로 보인다”며 “다행히 생선이 익혀 나와 몸에 이상이 있는 학생은 없었다”고 말했다.