³»°ú

°ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıº ¿¹¹æÇÏ·Á¸é 'ÀÌ°Í' ¼·Ãë ÁÙ¿©¾ß

ÀÌÇöÁ¤ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ | È«ÁøÈñ ÇコÁ¶¼± ÀÎÅϱâÀÚ

ÀÌÀ¯ ¾ø´Â º¹Åë°ú º¹ºÎ Æظ¸°¨, ¼³»ç µîÀ» °Þ´Â °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº ȯÀÚ°¡ ´Ã°íÀÖ´Ù. °Ç°­º¸Çè½É»çÆò°¡¿ø¿¡ µû¸£¸é °ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıº ȯÀÚ¼ö´Â 2008³â 149¸¸¸í¿¡¼­ 2015³â 154¸¸ 7761¸¸ ¸íÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù. °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀº ´ëÀå ³»½Ã°æÀ̳ª ¿¢½º·¹ÀÌ »óÀ¸·Î´Â Ưº°ÇÑ ÀÌ»óÀÌ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Âµ¥ ¹è°¡ ¾ÆÇÁ°í º¯ºñ³ª ¼³»ç¸¦ À̾îÁö´Â ÁúȯÀÌ´Ù. °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀº ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°Å³ª ±äÀåÇÒ ¶§, ȤÀº ¾Æ¹« ÀÌÀ¯ ¾øÀÌ º¹Å롤º¹ºÎ Æظ¸°¨¡¤¼³»ç¡¤º¯ºñ°¡ ³ªÅ¸³ª »îÀÇ ÁúÀ» ¶³¾î¶ß¸°´Ù. °¡½º¸¦ µ¿¹ÝÇÑ º¹ºÎ Æظ¸ÀÌ ³ªÅ¸³ª°í, º¯À» º¼ ¶§ ÈûÀÌ ¸¹ÀÌ µé°Å³ª Àܺ¯°¨ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ìµµ °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıº¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀº ¿¹±âÄ¡ ¸øÇßÀ» ¶§ °©ÀÚ±â Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª°ï Çؼ­ ÀÏ»ó¿¡ ¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù. °úµµÇÑ ½ºÆ®·¹½º·Î Àå¿îµ¿À» Á¶ÀýÇÏ´Â ÀÚÀ²½Å°æ ±ÕÇüÀÌ ±úÁö´Â °ÍÀÌ Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

 




À̹ÌÁö

°ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀ» ¾Î´Â´Ù¸é Æ÷µå¸ÊÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù/»çÁø=Á¶¼±ÀϺ¸ DB

°ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº ¿¹¹æÀ» À§Çؼ­´Â 'Æ÷µå¸Ê' ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù. 2014³â 1¿ù ¹Ì±¹¼ÒÈ­±â³»°úÇùȸ Àú³Î 'À§À庴ÇÐ'¿¡ ½Ç¸° ³í¹®¿¡ µû¸£¸é, Àå¿¡¼­ Àß Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â ƯÁ¤ ´ç ¼ººÐÀÌ Àû°Ô µç À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ±×·ìÀÇ °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıº ¹ßº´ ºñÀ²ÀÌ ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ì¿¡ ºñÇØ ³·¾Ò´Ù. Àå¿¡ Àß Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â ´ç ¼ººÐÀ» ÀÏÄþî 'Æ÷µå¸Ê(FODMAP)'À̶ó°í ÇÑ´Ù. Æ÷µå¸Ê¿¡´Â °¥¶ôź, Ǫ·èź, Á¥´ç, °ú´ç, Æú¸®¿Ã µîÀÌ ÀÖ´Ù. Æ÷µå¸ÊÀº Àß ºÐÇصÇÁö ¾Ê¾Æ ´ëºÎºÐ ¼ÒÀå¿¡ ³²°í, ±× ÈÄ Àå³» ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ ¹ßÈ¿µÈ´Ù. ¹ßÈ¿µÈ Æ÷µå¸ÊÀº ¼öºÐÀ» ¸Ó±Ý¾î ¼³»ç¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Àå³» ¼¼±ÕÀ» Áõ½Ä½ÃÄÑ °¡½º¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¸¸µé°í ÀåÀ» ÆØâ½ÃŲ´Ù. ÀÌ ÆØâÀº °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀ» ÃËÁø½ÃŲ´Ù.

»ç°ú, ¹è, ¸Á°í, ü¸®, ¼ö¹Ú, º¹¼þ¾Æ, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ¹Ð, º¸¸® µî¿¡´Â Æ÷µå¸ÊÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¹Ý´ë·Î ¹Ù³ª³ª, ¿À·»Áö, µþ±â, °í±¸¸¶, °¨ÀÚ, Å丶Åä, ½Ò, À¯Á¦Ç°Àº À¯´çÀ» Á¦°ÅÇÑ ¿ìÀ¯³ª ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀº °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıº ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıº Ä¡·á¸¦ À§Çؼ­´Â ½É¸®Àû ¾ÈÁ¤ÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù. ¾Æħ½Ä»ç ÈÄ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¹èº¯ÇÏ´Â ¹ö¸©À» µéÀÌ°í, »êÃ¥À̳ª ½ºÆ®·¹Äª µî ¿îµ¿À» Çϸé Áõ»ó ¿ÏÈ­¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ź»êÀ½·á, À¯Á¦Ç° µîÀÇ °úµµÇÑ ¼·Ãë´Â Áõ»óÀ» ¾ÇÈ­½ÃÅ°±â¿¡ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.