Ǫµå

Æ®·£½ºÁö¹æ ½ÄÇ°°ú ±ÇÀå ¿ä¸®¹ý

À̱ݼ÷ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ | ±è¼±¿ì ÇコÁ¶¼± ÀÎÅϱâÀÚ

Áß±¹ãÒ Á¶¸®¹ýÀ¸·Îµµ »ý¼º¡¦ Çѹø ¾´ ±â¸§ Àç»ç¿ë ¾È µÅ

¹éÇع«ÀÍÇÑ Æ®·£½ºÁö¹æÀº ¾î¶² ½ÄÇ°¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾úÀ»±î?

¸¶°¡¸°¡¤¼îÆ®´×À» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®ÀÌ Æ¯È÷ ¸¹´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÄÇ°ÀÌ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿ë ÆËÄÜ, Çܹö°Å, ÇÇÀÚ, ġŲ, µµ³Ó¡´±×·¡ÇÈ¡µ µîÀÌ´Ù.

À̹ÌÁö

ÀÌÈ­¿©´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú °í±¤¼® ±³¼ö´Â "Æ®·£½ºÁö¹æÀº ½ÉÇ÷°üÁúȯ, ´ç´¢º´, ¾Ë·¹¸£±â ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÏ´Â µî °Ç°­¿¡ Çطӱ⠶§¹®¿¡ ¾È ¸Ô´Â °Ô °¡Àå ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µç ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°¸¸ À§ÇèÇÑ °Ô ¾Æ´Ï´Ù. 2015³â Çѱ¹µ¶¼ºÇÐȸ¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀº °¡Á¤¿¡¼­ À½½ÄÀ» ¸¸µé ¶§µµ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼º±Õ°ü´ë ½ÄÇ°»ý¸í°øÇаú ÀÌÀçȯ ±³¼öÆÀÀÌ ¿Á¼ö¼ö ±â¸§À» ÀÌ¿ëÇØ ±Á±â(baking), ½ºÅÍ-ÇÁ¶óÀ×(stir-frying, 170µµÀÇ ¿­¿¡ À绡¸® ºº¾Æ³»´Â Áß±¹½Ä ¿ä¸®¹ý), ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ºº±â(pan-frying), Æ¢±è(frying) µî ´Ù¼¸ °¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶¸®¸¦ ÇÑ µÚ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» °Ë»çÇß´õ´Ï ½ºÅÍ-ÇÁ¶óÀ× ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿ä¸®¸¦ ÇÑ °æ¿ì Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ °ËÃâµÆ´Ù. ¿Á¼ö¼ö±â¸§ °°Àº ½Ä¹°¼º Áö¹æÀº °ø±â ÁßÀÇ »ê¼Ò¿Í ¹ÝÀÀÇÏ´Â »êÈ­ °úÁ¤À» °ÅÄ¡¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀ¸·Î º¯Çϴµ¥, À̶§ ¶ß°Å¿î ¿Âµµ´Â »êÈ­ ¼Óµµ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ´õ ¸¹Àº Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¸¸µç´Ù. µû¶ó¼­ Áß±¹½Ä ººÀ½¹äÀ̳ª «»Í¿¡´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ µé¾î ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. °í±¤¼® ±³¼ö´Â "½Ä¹°¼º ±â¸§À» ¹Ýº¹Çؼ­ »ç¿ëÇϰųª, ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ ¿À·¡ ²úÀ̸é Æ®·£½ºÁö¹æÀ¸·Î Àß º¯Çϱ⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.