±âŸ

ÛÝúªÙíìÌ 'Æ®·£½ºÁö¹æ', ¿ÏÀüÈ÷ ²÷À¸¸é ½ÉÀ庴 »ç¸Á·ü Ò´ 9% °¨¼Ò

À̱ݼ÷ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ

¼Ò·®¸¸ ¸Ô¾îµµ ½ÉÇ÷°ü¿¡ ¿µÇâ º£ÀÌÄ¿¸® »§¡¤Çܹö°Å, ÇÔ·® ¸ô¶ó ¼·Ãë ±Ç°í·® 1ìí 2g¡¦ ½±°Ô ÃÊ°ú µ§¸¶Å©, ¾÷ÁÖ Â¡¿ªÇü µî °­·Â Á¦Àç

Á÷ÀåÀÎ ±è¸ð¾¾(50)´Â ¸çÄ¥ Àü TV¿¡¼­ 'Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¸ðµç À½½Ä Áß¿¡ °¡Àå ³ª»Ú¸ç ½ÉÇ÷°ü Áúȯ, ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ, ¾Ï µîÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù'´Â ³»¿ëÀÇ °Ç°­ ÇÁ·Î±×·¥À» º» µÚ ÁÁ¾ÆÇÏ´ø ÄÉÀÌÅ©¡¤ÄíÅ° µî µðÀúÆ®¸¦ ²÷¾ú´Ù. ±è¾¾´Â "Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ °Ç°­¿¡ ³ª»Û °ÍÀº ¾Ë¾ÒÁö¸¸, ÀÌ Á¤µµ·Î ¸ö¿¡ Á÷Á¢ ¿µÇâÀ» ÁÖ´ÂÁö ¸ô¶ú´Ù"¸ç "¾ÕÀ¸·Î ½ÄÇ° ¶óº§À» ²Ä²ÄÈ÷ º¸°í Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µç À½½ÄÀº ÀÔ¿¡ ´ëÁö ¾Ê°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

°úÀÚ·ù µîÀ» °í¼ÒÇÏ°í ¹Ù»èÇÏ°Ô ¸¸µå´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÇ À¯ÇؼºÀÌ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æÀº ¼Ò·®¸¸ ¸Ô¾îµµ ½ÉÇ÷°üÁúȯ µîÀÇ À§ÇèÀÌ ³ô±â ¶§¹®¿¡ ¼¼°è ¿©·¯ ³ª¶ó¿¡¼­ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇÑ Á¤Ã¥ÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

À̹ÌÁö

Æ®·£½ºÁö¹æÀº ±Ç°í·®ÀÌ 2gÀ¸·Î ¼Ò·®¸¸ ¸Ô¾îµµ ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§Ç輺À» ³ôÀδÙ. /½ÅÁöÈ£ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ
¡ÞÆ®·£½ºÁö¹æ, ¿°Áõ ¸¸µé°í ½ÉÀå µ¶¼º À¯¹ß

Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¼·ÃëÇϸé ü³» ¿°Áõ ¹°Áú(CRP, ÀÎÅÍ·çŲ6 µî)ÀÌ ¸¹¾ÆÁö¸é¼­ °¢Á¾ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù. °í´ë±¸·Îº´¿ø ½ÉÀå³»°ú ¿Àµ¿ÁÖ ±³¼ö´Â "¿°Áõ¹°ÁúÀÌ Ç÷°üÀÇ ³»ÇÇ ±â´ÉÀ» ¸Á°¡¶ß¸®°í ½ÉÀå ¼¼Æ÷¿¡µµ Á÷Á¢ µ¶¼ºÀ» ³¢Ãļ­ Çù½ÉÁõ°ú ³úÁ¹ÁßÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù"¸ç "µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀ» ÃËÁøÇÏ´Â LDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÌ°í, µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â HDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ã߱⵵ ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ´ºÀ×±Û·£µåÀú³Î¿Àºê¸Þµð½Å¿¡ µû¸£¸é Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇØ ÀûÇ÷±¸ ¸·¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¹ß°ßµÈ »ç¶÷ÀÇ ±Þ»ç À§ÇèÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù 47% ³ô¾Ò´Ù. ±×¹Û¿¡ ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ, ´ç´¢º´, ´ëÀå¾Ï, À¯¹æ¾Ï, Àü¸³¼±¾Ï¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹½ÉÀåÇÐȸ°¡ Á¤ÇÑ 1ÀÏ Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë ±Ç°í·®Àº 2gÀ̸ç, ¼¼°èº¸°Ç±â±¸ÀÇ ±Ç°í·®Àº 2.2gÀÌ´Ù.

¡ÞÆнºÆ®Çªµå¡¤º£ÀÌÄ¿¸® »§, ÇÔ·® ¸ô¶ó

Çѱ¹Àº 2007³âºÎÅÍ °úÀÚ¡¤ºù°ú·ù¡¤À¯Á¦Ç° µî °¡°ø½ÄÇ°¿¡ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®À» Àǹ«ÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇϵµ·Ï ÇØ ½Äǰȸ»ç°¡ ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®À» ÁÙÀ̵µ·Ï À¯µµÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±× °á°ú, ±¹³» 147°³ °úÀÚ(1ȸ Á¦°ø·® ±âÁØ)ÀÇ Æ®·£½ºÁö¹æ Æò±Õ ÇÔÀ¯·®Àº 2005³â 0.7g¿¡¼­ 2012³â 0.05gÀ¸·Î Å©°Ô ÁÙ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿Àµ¿ÁÖ ±³¼ö´Â "°ú°Å¿¡ ºñÇØ Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë·®ÀÌ ÁÙ¾ú´Ù°í Çصµ, ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº ¿©ÀüÈ÷ ¸¹ÀÌ ¸Ô°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. »§·ù³ª Áï¼®Á¶¸®½ÄÇ°ÀÇ °æ¿ì Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®ÀÌ 0.2g ÀÌ»ó µé¾îÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ 10~20%³ª µÇ°í, ½ÄÇ°ÀÇ ¿µ¾çÇ¥½Ã¸¦ ¾Èº¸´Â »ç¶÷µµ ¸¹´Ù. ƯÈ÷ º£ÀÌÄ¿¸® »§À̳ª ¸Æµµ³¯µå, KFC, ÇÇÀÚÇê °°Àº ÆнºÆ®ÇªµåÁ¡ÀÇ °æ¿ì Æ®·£½ºÁö¹æ Ç¥½Ã°¡ Àǹ«°¡ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀº Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¾ó¸¶³ª µé¾ú´ÂÁö ¸ð¸£°í ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. µû¶ó¼­ ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°À» ÀÚÁÖ ¸Ô´Â´Ù¸é ½±°Ô ±Ç°í·®(2g)À» ÃÊ°úÇÑ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ¾Æħ¿¡ ¸ÓÇÉ(0.4g)À» ¸Ô°í Á¡½É¿¡ ºÒ°í±â¹ö°Å(0.7g)¿Í ġŲ µÎ Á¶°¢(0.5g), Àú³á¿¡ Áï¼®Á¶¸®½ÄÇ°(0.6g)À» ¸ÔÀ¸¸é Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë·®ÀÌ 2.2gÀÌ µÈ´Ù.

À̹ÌÁö

¡ÞÆ®·£½ºÁö¹æ ÅðÃâ µ§¸¶Å©, ½ÉÀ庴 »ç¸Á Ò´ 9%¾¿ ÁÙ¾î

Çѱ¹°ú ´Þ¸® ¹Ì±¹¡¤À¯·´Àº Æ®·£½ºÁö¹æ »ç¿ë¿¡ ´ëÇØ °­µµ ³ô°Ô Á¦À縦 ÇÏ°í ÀÖ´Ù. µ§¸¶Å©´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀ» °¡Àå ¸ÕÀú, ¸Å¿ì °­·ÂÇÑ Á¶Ä¡·Î ÅðÃâ½ÃŲ ³ª¶ó´Ù. 2003³âºÎÅÍ °¡°ø½ÄÇ°Àº ¹°·Ð ·¹½ºÅä¶û¡¤º£ÀÌÄ¿¸® µî¿¡¼­ ¾²ÀÌ´Â Áö¹æÀÇ 2% ÀÌ»óÀÌ Æ®·£½ºÁö¹æÀÎ °æ¿ì À¯Å롤ÆǸŸ¦ ±ÝÁöÇÏ°í, À̸¦ ¾î±â¸é ¾÷ÁÖ¿¡°Ô ¡¿ªÇü(ÃÖÀå 2³â)±îÁö ±¸ÇüÇÏ´Â µî °­µµ ³ôÀº Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³­ 8¿ù À¯·´½ÉÀåÇÐȸ¿¡ Âü°¡ÇÑ µ§¸¶Å© ÄÚÆæÇÏ°Õº´¿ø »ýÈ­Çаú ½ºÆ¾ ½ºÅÙ´õ ±³¼ö¿¡ µû¸£¸é, µ§¸¶Å©¿¡¼­ Æ®·£½ºÁö¹æ ±ÔÁ¦¹ýÀ» ¸¸µç ÈÄ 1Àδç ÇÏ·ç Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë·®ÀÌ 0gÀÌ µÆ´Ù. ½ÉÀ庴 »ç¸Á·üÀº 2000³â ÀÌÈÄ ¸Å³â 8~9% ¾¿ °¨¼ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù. À¯·´ ³» 26°³ ±¹°¡ Áß¿¡¼­ °¡Àå Å« °¨¼Ò ÆøÀÌ´Ù. ½ºÆ¾ ½ºÅÙ´õ ±³¼ö´Â "µ§¸¶Å©¿¡¼­ ½ÉÀ庴 »ç¸Á·üÀÌ ÁÙ¾îµå´Â µ¥ °¡Àå Å« ±â¿©¸¦ ÇÑ °ÍÀº Æ®·£½ºÁö¹æ ±ÔÁ¦"¶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ·± È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³ªÀÚ Áö³­ 6¿ù ¹Ì±¹ FDA(½ÄÇ°ÀǾ౹)´Â ½ÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÒ ¶§ Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ¿ÏÀüÈ÷ »ç¿ëÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï Á¶Ä¡ÇÏ°í, Æ®·£½ºÁö¹æÀ» »ç¿ëÀ» ÇÏ·Á¸é FDA¿¡ º°µµ ½ÂÀÎÀ» ¹Þµµ·Ï Çß´Ù. ¿Àµ¿ÁÖ ±³¼ö´Â "Æ®·£½ºÁö¹æÀº ±Ø¼Ò·®¸¸ ¼·ÃëÇصµ ½ÉÇ÷°ü¿¡ ¿µÇâÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ ½ÄÇ° »ç¿ë¿¡ Çã¿ëµÇ´Â ÇÑ ½ÉÀ庴 À§ÇèÀº °è¼ÓµÈ´Ù"¸ç "Çѱ¹µµ ¹ýÀûÀ¸·Î Æ®·£½ºÁö¹æÀ» ½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼­ ÅðÃâÇØ¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.


¢ÑÆ®·£½ºÁö¹æ

¾×ü »óÅÂÀÇ ½Ä¹°¼º Áö¹æ¿¡ ¼ö¼Ò(H)¸¦ ÷°¡ÇØ °íü »óÅ·ΠÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ¸¸µç Áö¹æÀÌ´Ù. À½½ÄÀ» °í¼ÒÇÏ°í ¹Ù»èÇÏ°Ô ¸¸µé¸ç ½ÄÇ° À¯Åë±âÇÑÀ» ´Ã·ÁÁֱ⠶§¹®¿¡ °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ¸¹ÀÌ ¾´´Ù. ¸¶°¡¸°, ¼îÆ®´×¿¡ ¸¹À¸¸ç ÆËÄÜ, µµ³Ó, ÆäÀ̽ºÆ®¸®, ÄÉÀÌÅ©, °¨ÀÚÆ¢±è, ġŲ µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾ú´Ù.