¾Æ¸§´Ù¿î °¡½¿ À̾߱â

°Å´ë À¯¹æÁõ, ½É½Å °Ç°­ ´Ù ãÀ» ¼ö ÀÖ´Â Ä¡·á¹ýÀº

BR¹Ù¶÷¼ºÇü¿Ü°ú

½ÉÇüº¸ ¿øÀå

¾Æ¸§´Ù¿î °¡½¿ÀÇ ±âÁØÀº ½Ã´ë¿Í Áö¿ª¿¡ µû¶ó ´Ù¸£´Ù. µ¿ÀÏÇÑ ½Ã´ë¿Í Áö¿ªÀ̶ó Çصµ °³Àθ¶´Ù ±âÁØÀÌ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö³ªÄ¡°Ô Å« °¡½¿Àº ¿ÜÀûÀÎ ºÎ´ã »Ó ¾Æ´Ï¶ó °Ç°­»ó ¹®Á¦µµ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

Áö³ªÄ¡°Ô Å« °¡½¿À» ÈçÈ÷ ¡®°Å´ë À¯¹æÁõ¡¯À̶ó°í ºÎ¸£´Âµ¥, Çѱ¹ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì À¯¹æÀÌ Æò±Õ(200~250g)º¸´Ù 200g ÀÌ»ó ´õ ³ª°¡´Â °æ¿ì ¡®°Å´ë À¯¹æÁõ ȯÀÚ¡¯·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼­ Æò±Õº¸´Ù Áö³ªÄ¡°Ô Å« °¡½¿À» Áö´Ñ ¿©¼ºÀÇ ºñÀ²Àº Àüü °¡ÀÓ ¿©¼ºÀÇ 5% Á¤µµ·Î, ÀûÁö ¾ÊÀº ¼öÄ¡´Ù.

°Å´ë À¯¹æÁõ ȯÀÚ ´ëºÎºÐÀº ÀÚ½ÅÀÇ °¡½¿À¸·Î ÀÎÇØ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ Å« ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â´Ù. ¾î±ú, ¸ñ, Ç㸮, µîÀÇ ÅëÁõÀÌ ÀæÀ¸¸ç, °¡½¿ ¹Ø »ìÀÇ ¿°Áõµµ ÀÚÁÖ »ý±ä´Ù. µÎÅë°ú ÇǷΰ¨ ¿ª½Ã ÀÏ»óÀûÀ¸·Î °Þ´Â´Ù. ¿ÜºÎÀÇ ³ë°ñÀûÀÎ ½Ã¼± ¿ª½Ã Á¤½ÅÀûÀÎ ±«·Î¿òÀ¸·Î À̾îÁ® Àڽۨ »ó½Ç, ¿ì¿ïÁõ µîÀÇ ½É¸®Àû Àå¾Ö¸¦ °Þ°Ô µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.

°Å´ë À¯¹æÁõÀ» ÇØ°áÇϱâ À§Çؼ­´Â ´Ü°èÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¿ì¼± »çÃá±â¿¡ Á¢¾îµç ½Ã±â¿¡ °¡½¿ÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô Ä¿Áö´Â °æ¿ì üÁßÀ» ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ¼ºÀå±âÀÇ ºñ¸¸Àº °¡½¿ÀÇ Æø¹ßÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» ÃËÁø½ÃÅ°¹Ç·Î üÁ¶, À°»ó, ¹«¿ë µî °Ý·ÄÇÑ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ¼ö¼úÀû Ä¡·á·Î °³¼±ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ÀϺο¡¼­ ¼ö¼ú¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ã ¶§¹®¿¡ ºñÀü¹®Àû Ä¡·á ¶Ç´Â ¹Î°£¿ä¹ýÀ» »ç¿ëÇϱ⵵ Çϴµ¥, ±× ¹æ¹ýÀº °Å´ë À¯¹æÁõÀ» Ä¡·áÇϴµ¥ °´°üÀûÀÎ È¿°ú°¡ Áõ¸íµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

°Å´ë À¯¹æÁõ Ä¡·á´Â ¼ö¼ú·Î Á¤»óÀûÀÎ »ýÈ°·Î º¹±Í°¡ °¡´ÉÇϵµ·Ï ¸¸µå´Â Àç°Ç ¼ö¼úÀÇ ¹üÁÖ´Ù. ½ÇÁúÀûÀÎ ÇØ°á ¹æ¹ýÀÎ °¡½¿ Ãà¼Ò¼úÀº ÇöÀç±îÁö ÃÖ¼±ÀÇ ¼ö¼ú¹æ¹ýÀ¸·Î ½ÃÇàµÇ°í ÀÖ´Ù. °¡½¿ Ãà¼Ò¼úÀº ´Ü¼øÈ÷ Å©±â¸¦ ÁÙÀÌ´Â ¼ö¼úÀÌ ¾Æ´Ñ óÁø ¹®Á¦, üÇü°ú °¡½¿ »óŸ¦ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î °í·ÁÇØ È¯ÀÚ¿¡°Ô ÃÖÀûÀÇ °¡½¿À¸·Î ¸¸µé¾î ÁÖ´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥´Ù.

°¡½¿ Ãà¼Ò¼úÀº °í³­À̵µÀÇ ¼ö¼ú ¿µ¿ª¿¡ ¼ÓÇϹǷΠ°æÇèÀÌ ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì ÇÕº´Áõ°ú ºÎÀÛ¿ë µîÀÇ À§Çè¿¡ ³ëÃâµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼÷·ÃµÈ Àü¹®ÀÇ¿¡°Ô ½Ã¼ú ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Àü¹®ÀÇ¿Í »ó´ãÀ» ÅëÇØ È¯ÀÚ Àڽſ¡°Ô ¾î¶² ¼ö¼úÀÌ ¾Ë¸Â°í ¾ÈÀüÇÑÁö °áÁ¤À» ÇÔ²² ³»¸± ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.

°¡½¿ Ãà¼Ò¼úÀÇ ¹æ¹ý¿¡´Â ¼öÁ÷Àý°³½Ä, À¯·ûÀý°³½Ä, ¹ØÁÖ¸§ Àý°³½ÄÀÌ ÀÖ´Ù. ¹ØÁÖ¸§Àý°³½ÄÀº ºñ±³Àû Å©±â°¡ À۰ųª ÇÑÂʸ¸ Å©±â¸¦ ÁÙ¿©¾ß ÇÏ´Â ºñ´ëĪ ±³Á¤ÀÏ ¶§ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù. °¡½¿ÀÇ ¹ØÁÖ¸§¸¸À» »ç¿ëÇϹǷΠ¼ö¼ú ÈÄ ÈäÅÍ °ÆÁ¤ÀÌ ÀûÀ¸¸ç, ¼ö¼ú½Ã°£ÀÌ Âª¾Æ ¸ö¿¡ ¹«¸®°¡ Àû´Ù. ¼öÁ÷Àý°³ÇüÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ´ë·®Ãà¼Ò°¡ ÇÊ¿äÇÏ°í óÁø Á¤µµ°¡ ½ÉÇÒ ¶§ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. º°´Ù¸¥ ÇÕº´Áõ ¾øÀÌ ´ë·® Ãà¼Ò°¡ °¡´ÉÇϹǷΠÈäÅÍÀÇ ¹®Á¦°¡ ÀÖ±ä ÇÏÁö¸¸ ¼ö¼ú ÈÄ ¸¸Á·µµ°¡ ³ô´Ù. ¼ö¼ú ÈÄ¿¡´Â ¿øÃßÇüÀÇ ¿¹»Û °¡½¿ ¸ð¾çÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, óÁø °¡½¿ÀÇ ±³Á¤ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³­ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. À¯·ûÀý°³½ÄÀº ¼öÁ÷Àý°³¿Í´Â ´Þ¸® ¼ö¼ú ÈÄ À¯·û µÑ·¹¿¡¸¸ ÈäÅÍ°¡ ³²´Â´Ù. ÈäÅ͸¦ °ÆÁ¤ÇÏ´Â ÀþÀº °Å´ëÀ¯¹æÁõ ȯÀڵ鿡°Ô ÀûÇÕÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ À¯·û Á÷°æÀÌ 4cm°¡ ³Ñ°í ÇǺΠ»óÅ°¡ ºñ±³Àû ź·ÂÀÌ ÁÁ¾Æ¾ß ¼ö¼úÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ÈäÅÍ°¡ ÀûÀº ´ë½Å óÁø °¡½¿ ±³Á¤È¿°ú´Â ´úÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÚ½ÅÀÇ »óÅ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¼ö¼ú¹ýÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù¸é ¿À·£ ÁüÀ̾ú´ø °Å´ë À¯¹æÁõÀ» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ¹Ì¿ëÀÇ ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ñ Ä¡·áÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î °á½ÉÇÑ´Ù¸é °Å´ëÇß´ø °¡½¿Àº ¿ÀÈ÷·Á ÀÚ¿¬½º·´°í dz¸¸ÇÑ °¡½¿À¸·Î ¹Ù²ð ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Àڽۨ±îÁö ÇÔ²² ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.

/±â°íÀÚ : BR¹Ù¶÷¼ºÇü¿Ü°ú ½ÉÇüº¸ ¿øÀå

* º» Ä®·³ÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¾Æ¸§´Ù¿î°¡½¿À» ²Þ²Ù´Â À̵éÀÇ »ç¿¬°ú ¼û°ÜÁø °¡½¿À̾߱â