¸é¿ªÃ³¹æ 101
½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ¿Ö ü¿ÂÀÌ ¶³¾îÁú±î?
Àü³ª¹« ½£
ÇコÁ¶¼±
½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ¿Ö ü¿ÂÀÌ ¶³¾îÁú±î?
½ºÆ®·¹½º¸¦ ½ÉÇÏ°Ô ¹ÞÀ¸¸é ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸óÀÇ Ç÷Áß ³óµµ°¡ »ó½ÂÇÏ°í ü¿Â ÀúÇÏ, Ç÷¾× pH(¿ë¾×ÀÇ ¼ö¼Ò ÀÌ¿Â ³óµµ¸¦ ³ªÅ¸³»´Â Áö¼ö) ÀúÇÏ µîÀÇ »ýü ¹ÝÀÀÀÌ µ¿½Ã¿¡ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ´Â ÀÓ»ó ½ÇÇè °á°ú¿Í Áã ½ÇÇè¿¡¼µµ ÀÔÁõµÇ¾ú´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ¿Ö ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸ó, Áï ºÎ½ÅÇÇÁú È£¸£¸óÀÌ ºÐºñµÇ°í ü¿Â±îÁö ¶³¾î¶ß¸®´Â °ÍÀϱî? ¿ì¸®°¡ ¾Ë°í ÀÖ´Â »ó½ÄÀ¸·Î´Â ü¿ÂÀ» ³ô¿©¼ ´ë»ç¸¦ ³ôÀÌ´Â ÂÊÀÌ ½ºÆ®·¹½º¿¡ È¿À²ÀûÀ¸·Î ´ëóÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ÅÙµ¥ ¸»ÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦ ½ºÆ®·¹½º ´ëó¹ý Áß Çϳª·Î ´ë»ç¸¦ ³ôÀÌ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥, ½ºÆ®·¹½º°¡ ÀûÀº °æ¿ì, ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸óÀÌ ´Ü½Ã°£ ºÐºñµÇ°í ´ë»ç°¡ Ç×ÁøÇÏ´Â Çö»óÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª °úµµÇÑ ½ºÆ®·¹½º´Â ´ë»ç¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ½Åü È°µ¿À» À§Ãà½ÃŲ´Ù.
´ë·®ÀÇ ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸óÀº ü¿ÂÀ» ¶³¾î¶ß¸®°í ´ë»ç È°µ¿À» À§Ãà½ÃÄѼ ¸é¿ª°è¸¦ ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ½ºÆ®·¹½º ¶§¹®¿¡ »ý±ä Èä¼± À§ÃàÀ̳ª ¸»ÃÊ ¸é¿ª ¾ïÁ¦´Â ¸ðµÎ ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸óÀÌ ÀÛ¿ëÇÑ °á°ú¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸óÀÌ Àúü¿ÂÀ» À¯µµÇÏ´Â ¿ø¸®´Â ¼¼Æ÷¸· ÀüÀ§ ÀúÇÏ·Î ³ªÅ¸³´Ù°í ¹àÇôÁ³´Ù. ¼¼Æ÷¸· ÀüÀ§°¡ °¨¼ÒÇÏ¸é ¼¼Æ÷°¡ ÈïºÐÇϱâ À§ÇÑ ÀüÀ§¸¦ ¸¸µé ¼ö ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ¼¼Æ÷ÀÇ È°µ¿·®ÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù.
°Ç°ÇÑ »ç¶÷ÀÇ Ç÷¾×Àº pH 7.35~7.45 »çÀ̸¦ ¿À°¡´Âµ¥, ½ºÆ®·¹½º°¡ ¸¹Àº »ç¶÷À̳ª ȯÀÚÀÇ Ç÷¾×À» º¸¸é pH 7.35¸¦ ¹Øµ·´Ù. pH 7.35 ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö¸é ¼¼Æ÷ ÈïºÐÀ» À§ÇÑ ÀüÀ§ º¯È¸¦ ¸¸µé ¼ö ¾ø´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. pH 0.1ÀÇ º¯È´Â ¼¼Æ÷¸· ÀüÀ§ 5.9¹Ð¸®º¼Æ®ÀÇ º¯È¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô Çؼ ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸ó ¶§¹®¿¡ ¹ß»ýÇÑ Àúü¿Â°ú Ç÷¾× pH ÀúÇÏ´Â ¼¼Æ÷ È°µ¿À» ÀúÁöÇÏ´Â ¿øµ¿·ÂÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç ¼¼Æ÷ ÀÚ±Ø µÚÀÇ ¡®DNA ¡æ RNA ¡æ ´Ü¹éÁú ÇÕ¼º¡¯ÀÇ ´ë»çµµ ü¿ÂÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â´Ù. Àúü¿Â¿¡¼´Â ´Ü¹éÁú ÇÕ¼ºÀÌ Àß ¾È µÇ°í È¿¼Ò ÇÕ¼ºµµ ¾ïÁ¦µÈ´Ù.
¹ã¿¡ ¼ö¸éÀ» ÅëÇØ ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇÏ´Â °ÍÀ̳ª µ¿¹°ÀÌ °Ü¿ïÀáÀ» ÀÚ´Â °ÍÀº ½Åü È°µ¿À» ÁÙ¿©¼ ¸öÀ» º¸È£Çϱâ À§ÇÑ Çö»óÀÌ´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ü¿ÂÀ̳ª Ç÷¾× pH°¡ ¶³¾îÁö´Â °Íµµ ¿¡³ÊÁö ¼Ò¸ð¸¦ ÁÙ¿© ½Åü¸¦ º¸È£Çϱâ À§ÇÑ Çö»óÀ̶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ýü¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸óÀº ½ºÆ®·¹½º°¡ »ç¶óÁö¸é ¾ïÁ¦µÇÁö¸¸, ¸¸¾à ½ºÅ×·ÎÀ̵å È£¸£¸óÀ» ¾àÀ¸·Î ó¹æÇϸé Æò»ó½Ã¿¡µµ Àúü¿ÂÀ» °¿äÇÏ´Â ²ÃÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ½ºÅ×·ÎÀ̵åÁ¦ÀÇ À§Ç輺À» Á»´õ ÁøÁöÇÏ°Ô »ý°¢ÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯ÀÌ´Ù.